在晶花杯創意飲品大賽西安站的比賽中，西安香記咖啡為大賽提供了一臺功率為7200W的意式半自動咖啡機。比賽當天引來了大量觀眾圍觀和咨詢，觀眾如此被吸引的原因在于此機器為2009——2014國際咖啡師比賽（BARISTA）指定咖啡機品牌。
會后，西安香記咖啡進出口有限公司為快報傳遞了詳盡的資料。在此，與各位讀者共同學習與欣賞。
咖啡機的功率雖為7200W，但電壓可在220——380v之間轉換，免去門店用電顧慮。
Nuova simonelli AURELIA T3具有SIS（Soft-Infusion-System）修復補償技術。置于沖煮頭上方的一個裝置能夠讓預浸的壓力從2bar緩升至9bar，達到漸進式浸透的效果，做到完美萃取。此項功能非常適合于連鎖性的咖啡廳使用，可有效修正咖啡師壓粉時的小錯誤所導致的過濾不均勻，有效保證每一杯咖啡的基本品質，咖啡連鎖也不再擔心因人員流失導致咖啡品質不均的問題。而這項專利技術是目前其他咖啡機所不具有的。
除了穩定的性能外，此款咖啡機也加入了更多人性化的設計，使得BARISTA的操作更加流暢。
1.TFT顯示屏：使得咖啡機的設定更加直觀。
2.壓力調劑器：置于機器底部的壓力調機器，使得壓力調節更加便捷。
3.多鍋爐、獨立PID溫控：使得espresso在萃取過程中水的溫度更穩定，更能作出0.1帕的壓力微調。
4.LED奶沫指示燈：能更加清楚的觀測奶沫的醇厚度。
5.防燙蒸汽導管：不用多說，人性化設計。
6.反光沖煮鏡面：一直以為鏡面設計是為了美觀，原來也是為了咖啡師更方便的觀測。
7.自動清洗功能。
在介紹完咖啡機后，我們也將再介紹一款咖啡機的搭檔—磨豆機。
這款名為Mythos plus的磨豆機擁有五大優勢
1.獨特性：三種不同分量的控制。
2.智能：可視化顯示屏；3個可編程分量控制；滯后時間設置；手動功能設置；雙語言、雙選項。
3.高產量：每小時能研磨超過18千克的咖啡豆。
4.電機夯：可調節和控制壓粉的壓力。
5.即時研磨：保證咖啡豆在研磨過程中的芳香。
想要了解更多關于此款咖啡機知識，可聯系香記咖啡集團及各地分公司。
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