• “飲料界奧斯卡”獲獎名單出爐!我發現2個行業趨勢

    近日,由FoodBev舉辦的第16屆世界飲料創新獎最終獲獎作品揭曉。

    據悉此次獲獎作品是從241個參賽作品中評選出的,來自28個國家,涵蓋25個類別。

    那么,這些產品為我們帶來了哪些驚喜呢?一起來圍觀一下。

    最佳飲料概念:Soylent –Soylent (美國)

    代餐飲料概念

    據了解,Soylent是一款100%素食的即飲型代餐飲料。通俗來講,就是當你沒吃早飯,或者午餐需要加餐時,可以選擇此款產品。

    這款產品每瓶不僅含20g大豆植物蛋白,還包含26種維生素和礦物質,還有一種叫“異麥芽酮糖”的慢燃碳水化合物,也就是說,這款產品在提供人體所需的微量元素同時,還可以為人體供應能量。

    最佳氣泡飲料、最佳罐頭/鋁瓶:百事– bubbly氣泡水(美國)

    色彩感十分強烈了

    收下這瓶bubbly,再也不用嚷嚷著“燃燒我的卡路里”了。因為這是一款零卡路里的健康產品,并且bubbly不添加人工香精,無糖,無甜味劑。

    在拉環上“打招呼”

    不僅如此,產品包裝也十分惹人喜愛,艷麗的顏色加上“Hey u”、“hii”、“yo”之類的問候語,還有包裝上字體獨特的設計,就像笑臉的顏表情,憑借這些,看來要吸粉無數了。

    最佳果汁:Fulfill Food&Beverages-KarunaPrebioticWholePlantJuiceDetox(美國)

    名字長的一行放不下

    看到這個產品的名字你是不是也像我一樣覺得頭疼?實際上,Karuna意味著“憐憫”,這款產品強調食物對身體的重要性。

    這款產品的配料也是十分新穎,采用了綠豆芽、野櫻莓、西瓜和獼猴桃。據說有促進消化、加速新陳代謝、抗氧化、提高免疫力等作用。

    最佳飲料原料:嘉吉 –EverSweet (美國)

    原料適配器

    現在,消費者越來越挑剔了,希望減少糖分和卡路里攝入,同時口味還要有保障。EverSweet 甜味劑便是基于這樣的趨勢產生的。

    據了解該產品可用于碳酸軟飲、風味水、冰茶、功能性飲料、即飲咖啡、甜點等多種食物中。做研發的朋友們可以深入了解一下。

    最佳運動健身飲料:VirtueEnergy Water – Virtue Drinks(英國)

    兩種“小清新”口味

    這是一款能量氣泡水飲料, 該產品目前有莓果和青檸兩種口味,原料中含有馬黛茶、瓜拉納和人參等。據了解,馬黛茶含有24種維生素和礦物質和15種氨基酸,是天然抗氧化劑,對于提升能量有顯著功效。

    如果你喜愛健身的話,不妨嘗試一下。

    最佳功能飲料:AgropurIngredients – BiPro Protein Water(美國)

    印象中的“功能性”飲料都十分霸氣側漏。但是這款產品的包裝十分小清新。

    嘿,這是你的bipro

    據了解,目前有檸檬味、莓果味、橙子味,500ml一瓶裝,每瓶熱量僅有90卡路里,配料采用了甜葉菊,天然香精,同樣地,不含乳糖和麩質。

    最佳咖啡:FrucorSuntory – Strange Brew Sparkling Coffee(澳大利亞)

    氣泡水與冷釀咖啡的結合

    這款咖啡翻譯后是奇異釀造氣泡咖啡,就是氣泡水+冷釀咖啡相組合。目前有原味、姜味和血橙味,據說口感清爽,味道新奇還可以幫助集中注意力。

     最佳乳飲料 :伊利 – 優悅女士配方奶粉(中國)

    專為女士打造

    這款產品是唯一一款獲獎的國內產品。配料中的蔓越莓、紅棗、桂圓、重瓣紅玫瑰等十分滿足當代女性對健康的追逐。產品中含有的維生素B2、鈣和膳食纖維還滿足了人體營養需求。

    以上為此次獲獎的部分產品,你有沒有發現,如今真是一個需要產品“內外兼修”的時代啊——  


    想要突圍,包裝設計顏值以及健康營養養生,一個都不能少。那么請問,你開始養生了嗎?

    新茶飲研發必修課第二期:

    2019萬有飲力年度大會:

    — END —

    統籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI

    本文經綜合整理自:界面、FBIF食品飲料創新等

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:咖門,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/48683.html

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