在創意飲品大賽網絡比賽中，我們就已經對趙亢亢的《隨變》有展示。在現場比賽中趙亢亢童鞋憑借這款飲品獲得第六名的佳績。
配方
金桔汁 20g
檸檬汁 20g
烏龍茶 200ml
冰塊
糖
配方依舊很簡單，和網絡比賽時沒有什么變化。將金桔檸檬演變成了金桔檸檬烏龍茶。這次為了突出此款作品的茶元素，趙亢亢用手工沖泡壺作展示器皿，很好的貼近了茶飲的主題。當然能讓評委眼前一亮的還是飲品的味道以及亢亢對茶飲研發的感悟。
和大多數研發人員一樣，趙亢亢也是從門店起步，積累了寶貴的實踐經驗。這也深深的影響了她對茶飲研發的觀念：無論任何飲品除了好喝、好看以外最重要的是要有市場。茶飲店的市場是需要顧客接受，而原料商的市場是需要提供便捷的操作以及方便的取材給到客戶。只有將這兩者結合才能使得一款飲品有長久的生命力。這次的《隨便》看似簡單，背后卻隱藏著對市場的深刻理解。
(想了解原料及制作方法請加選手微信號：zkk1027948633)
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/102049.html
第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓咖啡發布《2020線上咖啡市場消費者洞察報告》，星巴克正上線微信小程序。同時，夏季到來，奶茶門店食安問題需要品牌更加重視！作者 | 金語2020線上咖啡消費洞察報告來了5…
飲品店里好喝的產品，都來自研發室；一家店能不能活下去，也是從研發開始的。吳建伸在飲品行業浸潤25年，一直待在研發一線，最多的一年他要做400多個配方。最近，他在創飲Talk上海站分享了《爆品研發論》，今天截…
“上海是一座喝咖啡的城市。”最早與西方文化接觸，咖啡文化似乎總縈繞著這座匆碌的都市。11月12-14日，上海新國際博覽中心E7館，2019 FHC上海國際咖啡美食文化節即將開幕，全球50+知名咖啡館齊聚，給咖啡愛好者帶…
“向陽而生！” 這是咖門2018新飲力大賽總決賽的產品主題。彼時的我們期許，茶飲這個嶄新的賽道可以欣欣向榮。 時隔兩年，由味全冠名咖門主辦的2020新飲力大賽再啟動。在疫情沖擊的當下，更要保持向陽心…
1.你要是啥都不懂，要么加盟，要么打工。天天上百度，上淘寶想免費找配方找技術的都是傻子。2.你要牢記一個現實問題，一條街有10家奶茶店，其中2家賺錢1家保本，剩余的都在虧本，這就是這個行業的行情，請問你未…
據京東物流官微最新消息：10月23日，京東物流機器人奶茶館在北京前門大街開業。其取杯、調制、攪拌、封口/蓋、清洗等流程完全由機器人操作，可以做到口味的標準化與流程的智能化，同時還有多個取貨口，可實現多人…
就在幾天前，喜茶海外首店——新加坡店的銷售額終于跟大家見了面：開業前三天的日銷售在2000多杯，與國內店基本持平。目前喜茶在新加坡的影響范圍主要限于華人圈子，與國內相比，受眾還是窄了很多，“這個業績已經非…
同樣來自SODASODA飲品學院的孫嬋華在總決賽獲得了第十名。初賽作品依然延續了學院的一貫風格——美不勝收。孫嬋華向快報透露，分子飲品的制作也并不復雜，關鍵在于是否能夠表現出飲品的風味與特性，分子飲品更多的…
集中地，星巴克、蜜雪冰城在門店用起了雙動線設計。 將外賣和顧客取餐分開進行，增強體驗，提升效率。 這招，會帶來飲品行業動線“革命”嗎？作者 | 政雨蜜雪冰城、星巴克用上了雙動線 不久前，星巴…
在15世紀的地理大發現時期，咖啡透過海運從原產地非洲傳到歐洲。一直到現在，飲用咖啡的文化傳到世界各地，也因此演變出一些在地化的咖啡口味。世界上7種最奇怪的咖啡，一起來看看！1.越南，雞蛋咖啡(Cà Phê Tr?n…
