第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓咖啡發布《2020線上咖啡市場消費者洞察報告》，星巴克正上線微信小程序。
同時，夏季到來，奶茶門店食安問題需要品牌更加重視！
5月25日，第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓咖啡發布《2020線上咖啡市場消費者洞察報告》（下簡稱《報告》）。《報告》聚焦線上咖啡消費者中“新潮玩趣族”、“小資文藝咖”、“自律都市麗人”、“精致生活家”及“花式口味控”們對咖啡的個性理解與偏好，洞察線上咖啡消費的奧妙。CBNData《報告》顯示，膠囊咖啡、濾掛咖啡等便攜佳品給無暇光顧咖啡店的消費者提供了全新選擇，在線上消費規模呈爆發式增長。《報告》還發現，近三年，帶有新式包裝的產品在天貓的消費人群與銷售規模一路走高；近兩年來，其人均消費就上漲了80%以上。除了多元品類、花式包裝，咖啡還在線上呈現出多種玩味的可能。咖啡與酒、零食、甜品的結合，形成新的餐品或飲品，招攬著樂于探索隱藏菜單的人群。（資訊來自第一財經商業數據中心）
5月25日，星巴克官方微信小程序“星巴克”正式上線開通，其中涵蓋“用星說”體驗、“專星送”服務以及搜索附近的門店功能。
據悉，小程序首頁提供了“專星送”外賣點餐服務，用戶瀏覽菜單、加購飲料食品、結算、訂閱訂單通知功能一應俱全。下單后，消費者也可以在小程序中隨時查看訂單的配送狀態。
星巴克微信小程序旨在為顧客提供線上線下無縫銜接的使用體驗，憑借社交屬性，將星巴克體驗擴展到更多的第四空間交互場景。（資訊來自新京報）
據36氪報道，昨日（5月28日）美股收盤，瑞幸咖啡連續第二天大漲，股價報2.59美元，漲幅為21.6%，較1.33美元的近期低點已反彈94.7%。對于瑞幸連漲兩日的原因，此前有分析認為瑞幸或找到“接盤俠”出售其部分資產，有外媒報道稱百勝中國、加拿大咖啡品牌Tim Hortons和喜茶可能收購瑞幸部分資產。據悉，該傳聞源于路透5月25日上午發布的一篇“熱點透視BreakingViews”專欄文章，名為《瑞幸雖被打回原形，中國的咖啡大戰卻正在醞釀》，并非新聞報道。
對于這篇專欄文章提出的猜測，據澎湃新聞報道，百勝中國、Tim Hortons都予以否認，喜茶方面未答復問詢。
浙江海寧開展“奶茶專項整治”
天氣越來越熱，食品安全存在更多的隱患。近日，浙江省海寧市市場監管局開展奶茶店專項整治。從檢查結果來看，多家奶茶店存在原材料沒有密封儲存、私人物品與商業物品混放等問題。對于這些存在問題的門店，相關部門都依法給予警告、勒令下架外賣平臺等處罰。其實食品安全問題并非難以解決的技術或經濟難題，保障奶茶店的衛生安全，可以從員工的個人衛生、物料的安全管控、器具的衛生安全等方面入手。另外，越來越多的茶飲品牌開始進行食安自查，這或許也是保障食品安全的一種方式。總而言之，消費者放心品牌才有更強的生命力。
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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