在飲品店,有不少店員、兼職都是剛走出校門或在讀的“菜鳥”。許多老店員常常嫌棄這些大學生笨手笨腳、優越感強。
那么,這些第一次接觸飲品業的“菜鳥”們又是如何看待自己在飲品店打工的體驗呢?今天小編節選兩篇大學生在奶茶店社會實踐的報告,一起來看看“菜鳥”們的工作心得,或許對管理者了解新人心理有用哦!
大學生的優越感是溝通的障礙
寒暑假是我們接觸社會的大好時機,這個暑假我在快樂檸檬奶茶店做了兩個月的兼職。雖然說之前我做過很多次兼職,但時間都不長,而且上班比較隨意,沒有很正式的管理;
這次感覺卻很不一樣,奶茶店管理很規范,而且復雜的人際關系讓我感受到一種來自職場的陌生感,突然間覺得自己欠缺好多東西。
參加這份工作讓我見識了很多陌生的人和事,心中不免有一種小小的成就感。以前,我基本上不喝奶茶,但現在很關心不同地方的奶茶店,了解奶茶這個行業。
總出錯 不招人待見
奶茶是美好的東西,但奶茶店似乎沒有那么美好,第一次在奶茶店兼職并不順利。快樂檸檬奶茶店的工作是有秩序的分工安排,收銀、水吧、出品、后備都由不同的人來做。
新來的員工要在幾天之內學會做這4種工作,而且要提高速度,高效率的配合同事完成工作。
我是一個慢性子的人,做事情總是慢吞吞的,剛開始總是做錯事情拖累同事。第一天上班因為手滑潑了半瓶水晶椰果,導致所有的同事都得停下手中的工作幫忙清理現場。
都說萬事開頭難,但我的這個“難”卻不僅僅是在開頭。總是做錯事,同事當然會不待見你,接下來的幾天,總會感覺自己被“嫌棄”,每天下班都是一副苦瓜臉。
為了改變這種現狀,我每天回家不得不好好反思,想想事情怎么做才不會錯,十幾頁的配方也背得熟透。功夫不負有心人,我的錯誤也越犯越少,事情也越做越順利。
學歷高不代表能力強
店里有幾個同事比我小,但他們的社會閱歷要比我豐富的多。雖然我書讀的多,但工作能力遠差于他們。有時我會覺得他們思想特別狹隘,喜歡算計新來的員工,我不喜歡和他們聊天,而且聊不來。
在他們面前,我覺得自己很有大學生的優越感,但后來發現這樣的想法只會讓我和同事越來越疏遠,也會影響上班情緒。
因此,我還是勉強自己和他們找話題,去了解他們的價值觀,雖然有時候會聊不下去,但至少是一種交流,表現出你的誠意與友好。漸漸的,我發現其實他們也很有想法,也有很多優點,只是知識面不廣而已。
實踐后居然變得世故
暑假兼職讓我改變很多,就像別人說的變得世故了吧。比如說為了不惹店長生氣,我會說些阿諛奉承的話,當我在說那些話的時候我會覺得自己很虛偽。
在學生時代,我們認為我們應該有骨氣,但校園以外的環境并不單純,很多我們一直在堅持的價值觀在面對殘酷的現實時而變得不堪一擊,為什么我們一直認為是對的東西卻遭到自己的懷疑?
也許社會的生存法則就是這樣,但我認為堅持我們應該堅持的,我們不能改變世界,但可以改變自己。
發傳單、試飲也有技巧
這是一家來自臺灣的連鎖奶茶店,就像他的名字一樣,茶邦尼,茶幫您,它在服務上要求甚是嚴格,而我個人是一個在行為上較為懶散的人,所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的。
可是感覺終歸是感覺,現實總是不可預料的。
也許是在同事行為的影響下,也許是在同事言語的指導下,也許是在領導親身示范之下,不知不覺中我在改變,這些改變是微妙的,但它對我的影響卻是終生的。
一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣,而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫,然而慢慢的我發現這不正是人生中所必不可少的經歷嗎?正是在這個過程中,你學會了堅持增強了耐力,難道不是嗎?
我總是這樣問自己。無論是發傳單還是做試飲,如果別人想要他就會去拿,如果不想要就不拿,而我只需要就那樣站這就好。
一開始我總是這樣簡單的認為,后來我才知道這些事看起來簡單,其實也是有學問在里面的,如果你想讓這些工作更有效率,讓自己更少的被別人拒絕,那你就需要學會邊工作邊觀察。
觀察什么?觀察來往人群的表情,通過表情看他們是否對此有興趣;觀察他們行動步伐的快慢,通過快慢看他們是否會駐足停留;
同時讓我學到的不止這些,通過看他們對你的工作所做出的反應,你也可以看出一個人的性格。
當然這是屬于心理學,但對工作的幫助可不會小,所以說對任何一份小小的工作,認真的對待,你會學到很多。
曾經作為“菜鳥”的你又是怎樣看待飲品店工作的呢?可以聊聊哦!
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