茶飲市場的更新升級、多元發展在2016年愈演愈烈。
因味茶、嫩綠茶、喜茶等品牌以更年輕、時尚、潮流的現代茶飲店形象出現在消費者面前。
現代年輕消費者對于品質的追求，勢必讓這個市場需求度遞增。可以說中高端茶飲是未來市場的一個重要發展方向。
12月9日，定位于中高端茶飲市場的彌茶嘉里中心首店正式開業。作為大通冰室的姊妹品牌，彌茶與大通冰室的定位有很大區隔。
設計和品牌上的差異性定位打破了現代茶飲模板式復制的現象，在整個品牌塑造上別具匠心。
設計
現代中式小清新
在設計上，彌茶運用了原木、竹子、鵝卵石，綠植等自然元素。打造出簡約、寧靜的靜謐、禪意空間。
與正當紅的輕歐式所彰顯的潮流、聚會型現代茶飲店形成反差。
一個“彌”字，旨在讓茶品質更深一度；讓喝茶者片刻滿足；讓茶文化歷久彌新。“此刻，一杯即世界”的標語貼合現代都市年輕人的心態，精準的定位了消費人群。
產品 手打芝士做主角
彌茶的產品組成，擁有芝士奶蓋茶、現萃茶、鮮果茶、鮮奶茶等5大系列24款產品。
招牌芝士奶蓋茶，在原料選用和制作工藝上非常考究，整塊的安佳芝士塊手工攪打制作成咸香醇厚的奶蓋，漩茶機現場萃取茶葉原汁，三分奶蓋七分茶，完美比例打造一杯高品質健康好茶。
雖然彌茶的市場定位在中高端，但相比其他現代茶飲品牌，主力產品的價格卻定在了12—18元之間。
這種定價更多的是為彌茶全國性加盟打基礎，相比25元左右的高端茶飲，此價位則更容易讓一線城市以外的消費者所接受。
造勢 跨界合作緊跟潮流
從2016年10月底與氧氣音樂節、西湖音樂節的跨界合作，到11月份與文藝旅馬餐廳的攜手。
次次試水活動人氣爆棚，市場反響熱烈，門店未開已經俘獲一大批忠實擁躉，其產品力可見一斑。
創造了港式奶茶行業神話的“大通冰室”截止今年11月，已開出的實體店總數達到了884家。
此次大通冰室團隊作為彌茶的操盤后臺，歷時一年傾力打造這個品牌，使彌茶剛開放加盟便獲得諸多投資者青睞。
據介紹，在正式營業前的一個月，已經憑借多方推廣，斬獲全國多家代理，加盟店數量已至幾十家。
人氣 等1小時也值得
12月9日，彌茶嘉里店開業當天，店內店外人山人海。點單“長龍”已經排到了商場的走廊上。
這種火爆的氛圍持續了整個周末，消費者不惜等號一小時也要喝到一杯彌茶，無疑彌茶已經成為嘉里中心當天的頭號人氣店鋪。
這個新生的品牌，能否像大通冰室一樣成為新式茶飲界中的黑馬？讓我們拭目以待！
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中國飲品快報
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