“不要小看二、三線城市，服務好有3億-4億人口的中西部，足以成就一個偉大公司。”這是海納亞洲董事總經理龔挺在鄉村基登陸紐交所后說的一句話。
一線城市餐飲市場競爭激烈，廝殺兇猛。很多餐飲企業都把目光瞄向了二三線城市。但二三線城市也不是那么容易，發力二三線城市，也需要精心布局。
在全國經濟看淡，盤商兄弟們也都哀鴻遍野的2016年，河南潤澤上半年的銷售量與同期相比增長了80%。在中部二線城市河南深耕數年，潤澤在二三線城市布局方面或許會給你一些啟示。
渠道下沉：培育地縣市二三級經銷商
潤澤在夯實了鄭州市場后，大軍指向地、縣市場，重點扶持二三級經銷商：
1.分享會助推，幫助二三級經銷商深耕本土
上半年，河南潤澤在本省各地舉辦了15場推廣分享會，著重推廣了客戶的成功經驗和創意產品。
年初，潤澤已經對河南18市51區106縣（市）進行了深入的調研和整體推廣規劃。制訂了全年推廣節奏：春夏秋冬的新品研發試喝、新品主題確定、邀約客戶、定期公布新品照片吸引眼球。
銷售人員一對一邀約客戶，將推廣資料親自送到每一位客戶手上，確保每位客戶的出席。2016年洛陽、商丘、駐馬店、許昌等市場全面開花，成為今年上半年業績增長最大亮點。
2.觸角輻射全省，精準而細化的服務
為了做到精準而細化的服務，在河南每一個地、縣的市場里，潤澤都配備了專業的銷售人員和技術人員，根據客戶飲品店的定位進行相應的指導銷售，并提供相應的配方、設計、宣傳方案。
在鄭州，技術人員要在接到客戶要求后24小時內上門服務；在河南，則是48小時內。
“渠道水單”與跨界“私人訂制”
在飲品行業，經銷商必須敏銳把握行業產品的多元化、個性化。除了這些常規動作外，潤澤首創“渠道水單”——無論你是咖啡、西餐、網咖還是連鎖，乃至理發店、樓盤、辦公場所或者高端服裝店，潤澤都能提供“私人定制”的飲品應用解決方案。
▲潤澤戰略合作伙伴之一——Zoo coffee
目前，潤澤已經和一些服裝連鎖品牌以及知名地產品牌合作推出水吧，在小區開展社區水吧業務。
▲潤澤戰略合作伙伴之一——韓國依戀集團旗下維尼小熊品牌，主要經營女裝和童裝，典型的跨界品牌。
潤澤的“渠道水單”已經擁有近千種飲品解決方案，在原來強大的咖啡類飲品上加入了全國一流的蘇打類和茶飲系列，以滿足國內消費者的多元化飲品需求。目前河南潤澤蘇打類產品整體銷售占比已經超過50%，并為他們帶來豐厚的利潤。
▲潤澤戰略合作伙伴之一——跨界書店尚書房
而為了應對電商沖擊，潤澤在線下體驗方面下功夫，開辟全方位線下體驗店，為客戶提供接地氣的產品與服務。
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