平均排隊2小時，顧客瘋轉刷爆朋友圈，這些門店憑啥這么火？

南京：膨膨冰韓國雪冰平均排隊2小時

最近，南京美食圈最大的熱點，無疑是膨膨冰正宗韓式雪花冰。800萬南京人的微信朋友圈、微博粉絲圈，短短幾天幾乎全被狂洗了一遍，沒被膨膨冰刷過屏的極難找到。

膨膨冰開業近兩個月，無論低溫、狂風、暴雨，還是怎樣惡劣的天氣，門店一直極度爆滿，每天至少平均要排隊2個小時才能吃上。因排隊人數太多，門前隊伍70-80米，門店常常不得不頻頻提前3-4個小時拒絕排隊。甚至，一度因為隊伍過于擁擠，交警不得不到現場引導人流，維持秩序。

一位常州專程過來的黃小姐說：“雖然天氣還沒熱，但是膨膨冰實在太火爆啦。”自己是知道排隊情況特意趕在工作日一早趕高鐵過來，9點多就到了，雖然門店10:30才營業，但是沒想到現場還是排到了50幾號。

商家介紹說，膨膨冰雪花冰作為中國首個正宗韓式雪花冰連鎖品牌，是正宗韓國雪花冰在國內唯一的戰略合作商，膨膨冰因《匹諾曹》同款甜品受到狂熱追捧。

膨膨冰，不同于傳統任何冰品。傳統刨冰、綿綿冰、雪花冰（水冰），主體都是水，膨膨冰采用最新一代科技專利冰機，-20℃將純牛奶在冰點碎冰。雪花冰質地柔軟，沒有一般刨冰的粗糙易化，也沒有冰淇淋的黏稠膩，“長得”也像雪花，輕盈綿滑。

作為最新一代時尚甜品，兩年來，膨膨冰雪冰橫掃全球冰品界，成為最受推崇的時尚美食。膨膨冰雪花冰病毒式的眼球效應，狂熱的人氣偶像粉絲追捧，國內外、港澳臺眾多一線明星、大牌，人氣偶像極力推薦，引發了全球性的時尚消費新浪潮。

膨膨冰雪花冰中國首店4月開業，至正式開放全國雪花冰加盟不到1個月，膨膨冰中國已累計完成50多家簽約，預計，2015年膨膨冰中國將累計實現簽約200家。

深圳：芭依珊813，傳說中的愛馬仕茶飲店

最近深圳朋友圈大家爭相的曬著這樣一家店：清新的店面、高檔的店格、獨特的奶緹茶，讓許多到訪的消費者高呼：奶茶店中的愛馬仕！

813音樂奶緹館，獨特的“奶緹茶”系列就是他們創新性的產品之一。　

初聽到茶館的名字，你的腦海里若是浮現一家傳統又古色古香的喝茶場所，那你就猜錯了。不同于常見茶飲店的小空間，踏進這家茶店，明亮寬敞，純白色的大書柜、純白色的桌椅、柔和的橘色吊燈、橘色的沙發，還有印滿世界各地不同的“歡迎”句子的大柱子，足見心思。整個設計，充滿現代感，卻不失溫馨，每處的細節都讓人頗感舒適。　

芭依珊所有的門店裝潢都是由自己的管理團隊和設計公司共同完成設計，但每一家的風格都不是固定的，都有不同的特色，自成一格，而海上世界門店面積多達250平方米，風格清新亮麗。問及為什么取名叫芭依珊（亦叫813），原來就是臺語諧音“發一生”。

芭依珊主要以三種茶為主，綠茶、紅茶和普洱茶。與其他休閑飲品品牌相比，它的特色之處就在于它首創獨有的厚實“奶緹系列”，即一口茶一口奶，這才是正確的喝法，如果你只輕嘗表面一層，你會覺得有點咸，但是連著喝底下的奶茶，便會有不一樣的滋味。　　

芭依珊將臺灣新茶飲文化以及各式美食融合一起，引領了新一代美食主義風潮，在臺灣已擁有多家門店及良好口碑，而芭依珊為何選擇深圳海上世界作為大陸市場首家分店，據老板張總介紹，該品牌的大陸發展顧問是由業內知名的贏盛中國WSG商業機構提供全程品牌孵化服務，制定了品牌規劃、市場策略，基于贏盛中國與開發商的良好的合作平臺，迅速讓芭依珊在大陸發展的計劃成功落地。　

▲813芭依珊周邊產品，顯示著主題logo

對于芭依珊未來在國內的拓展計劃，店長向我們透露，目前深圳已有多家開發商在與他們進行合作洽談，希望芭依珊能夠全國拓展，把他們獨特的體驗帶給更多的消費者。