中國飲品快報x窄門學社面向全飲品界推出公益課程《餐飲抗疫7節課》

“我們看到了一些低調的品牌，絕味捐贈1000萬、巴奴捐贈700萬……幾乎沒有做任何宣傳，甚至連朋友圈都沒有發一條。還有很多加盟品牌，阿甘、魚你在一起、蛙來噠、盛香亭、黑白電視…紛紛為加盟商減免加盟費，幫助加盟商共度難關……各大餐飲媒體不分日夜，傳播正能量。在餐飲人身上，我們看見了一束“光”，他們自己在燃燒，但他們也照亮他人！”

—— 番茄資本、窄門學社、餐眼數據小程序創始人 BOB

我們想為餐飲人做的更多一些，一起度過這個“冬天”。從 2 月 1 日起，「窄門學社」、「中國飲品快報」與「番茄資本」邀請了多個領域資深專家，共同推出了

《餐飲企業抗疫7節課》

線上直播

2.1 晚上19:00-21:00

主題1《疫情之下，堂食餐飲讓外賣增收的九個神操作》

2.2 上午10:00-12:00

主題2《疫情中針對用工、減租、采購、加盟商的法律意見》

2.2 晚上19:00-20:00

主題3《從行業標桿成功防控SARS,禽流感病毒談餐企如何打造安全的用餐環境》

2.3 上午10:00-11:00

主題4《疫情后的單店盈利模型》

2.3 晚上 19:00-20:00

主題5《疫情如何倒逼餐飲運營變革》

2.4 晚上19:00-20:00

主題6《降成本的左右互搏：靈活用工與稅負優化》

2.5 晚上19:00-20:00

主題7《疫情后的餐飲營銷關鍵4模式》

致謝

金牌合作媒體：

中國飲品快報

合作伙伴：

外賣頭條 / 中申律師事務所 / 安加德 / 奧琦瑋 / 順利辦

01

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 1 課

疫情之下，堂食餐飲讓外賣增收的九個神操作

時間：2月1日 晚上 19:00 – 21:00

嘉賓：洪七公外賣課堂創始人 — 安神

神操作一：外賣信任狀1：升級封簽、包材、線上裝修

神操作二：外賣信任狀2：善用【到店自取】和門店

神操作三：菜單設計：打造高轉化菜單

神操作四：配送調整：配送調整和對接

神操作五：做好回訪：老客復購營銷

神操作六：生產安全：嚴控門店執行

神操作七：私域流量：用好微信留存

神操作八：營業調整：合并、輪崗

神操作九：付費流量：打造極致流量

02

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 2 課

疫情中針對用工、減租、采購、加盟商的法律意見

時間：2月2日 上午 10:00 – 12:00

嘉賓：中申律師事務所創始人 — 郭霽

1.疫情之下，如何合理節約用工成本

2.房租減免的法律依據和法律途徑是什么

3.對供應商的合同是否可以不違約的前提下延期履行或免責解除合同

03

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 3 課

從行業標桿成功防控SARS,禽流感病毒談餐企如何打造安全的用餐環境

時間：2月2日 晚上 19:00 – 20:00

嘉賓：安加德創始人 — 賈勇

1.2003,2004年百勝如何應對SARS,禽流感病毒

2.SARS,禽流感和此次新型冠狀病毒的區別

3.餐廳做好病毒防控的最主要關鍵點

4.打造安全的用餐環境的關鍵要點

04

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 4 課

疫情后的單店盈利模型

時間：2月3日 上午 10:00 – 11:00

嘉賓：番茄資本執行董事、窄門咨詢負責人 —James

1.疫情前的單店模型與疫情后的單店模型區別：

2.疫情后單店模型的核心 6 要素；

3.疫情后的開店速度與區域影響力的建立方法；

4.疫情后的財務模式調整與風險儲備金建立方法

05

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 5 課

疫情如何倒逼餐飲運營變革？

時間：2月3日 晚上 19:00 – 20:00

嘉賓：奧琦瑋創始人 — 孔令博

1.疫情發生之前，餐飲已經發生的新變革；

2.疫情對餐飲運營的綜合挑戰及響應辦法；

3.未來餐飲運營的趨勢及立體模型；

06

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 6 課

降成本的左右互搏：靈活用工與稅負優化

時間：2月4日 晚上 19:00 – 20:00

嘉賓：順利辦大客戶顧問 —李娜

1.什么是靈活用工，以及靈活用工的趨勢；

2.社保新政監管下，餐飲企業如何轉向靈活用工；

3.高薪人員如何更好享受稅收優惠政策

07

窄門公益課堂-餐飲企業抗疫第 7 課

疫情后的餐飲營銷關鍵4模式

時間：2月5日 晚上 19:00 – 20:00

嘉賓：番茄資本執行董事、窄門咨詢負責人 —James

1.餐廳消毒與操作透明基礎營銷信任狀的建立方法；

2.快餐套餐成為顧客的首選的建立方法；

3.正餐會員儲值成為顧客信任狀的建立方法；

4.感動顧客服務基礎三步驟信任狀的建立方法

報名參加線上公益課程，請添加窄門小新微信（ID：zhaimenxueshe），添加時請備注：報名公益課！

若遇到無法添加，可添加以下工作人員

窄門小熊：KPT-shanxuanFA

窄門曉云：zmpengshu

窄門谷哥：guge18519117930

窄門小王老師：zmxswc

窄門郭闖：guoxingfu521990

窄門小寶：ZMXS_KF

窄門老兵：kptyikong