餐廳如何做好社交裂變營銷？

現代社會，是一個互聯網快速發展傳播的時代，任何信息的傳播靠的都是網絡，在餐飲行業，基于互聯網的宣傳和營銷幾乎已經成了整個餐飲行業的大趨勢，但營銷的方式有很多種，今天餐易君就來跟大家聊聊社交營銷吧。

首先，我們來看下社交營銷的定義，什么是社交營銷？

社交營銷又為社會化營銷，是利用社會化網絡，在線社區，博客，百科或者其他互聯網協作平臺媒體來進行營銷、公共關系和客戶服務維護開拓的一種方式。在網絡營銷中，社會化媒體主要是指一個具有網絡性質的綜合站點，而它們的內容都是由用戶自愿提供的，而不是直接的雇傭關系，這個就需要社交思維，而不是傳統思維模式。

其實，其做法也就是利用社會化網絡、在線社區、博客、百科或者其他互聯網協作平臺和媒體來傳播和發布資訊，從而形成的營銷、銷售、公共關系處理和客戶關系服務。一般社會化媒體營銷工具包括論壇、微博、微信、博客、SNS社區、圖片和視頻通過自媒體平臺或者組織媒體平臺進行發布和傳播。

要做好社交營銷，首先我們要了解這些常用的社交平臺，比如現在大火的短視頻營銷（抖音、快手等），這個餐易君在之前的文章當中給大家分析過如何做抖音營銷，有興趣的同學可以看下哦（掌握這六點抖音營銷技巧，下一個爆紅的餐飲人就是你！）。

當然除了短視頻之外，國內企業最常用的營銷平臺其實還是雙微（微博/微信公眾號）。從2013年開始，“雙微營銷”幾乎已經成為了中國社交營銷的標配，大部分企業的社交營銷都是圍繞著微博微信極其形成的KOL生態進行的，如今，相關數據顯示，雙微合并用戶已經超過了10億。

但隨著移動互聯網的發展，中國移動社交網絡開始多元化，雙微營銷也開始步入瓶頸期，都受到了不同程度的沖擊。譬如內容形式受限、覆蓋面受限、圈層傳播受限等等，再加上例如短視頻類的各種新型社交媒體的興起，雙微的流量也逐漸被淡化，不過不可否認的是，這兩個平臺仍然還是營銷的主要手段。

其次就是社群：社群比起雙微來說，它有一定的局限性和區域性，它是通過某種社交平臺將有相同認知的人聚集在一起，如果說雙微營銷的本質是流量，短視頻的營銷本質是可視性，那么社群營銷的精髓就在于互動。互動是社群營銷的本質，其目的是活躍用戶的粘性，將這一類人群牢牢的抓在手里，通過手段讓他們更能記住自己，能認可自己，當然，這種方式餐易君在（餐店應該如何打造私域流量？）中也給大家介紹過，有興趣的同學可以看下呢。

裂變源是什么意思？即產生裂變的源頭，怎樣才能產生裂變？任何東西都要有一定的價值才會有裂變，營銷也一樣，要產生裂變，就要遵循價值原則，顧客覺得有價值了，會在無形之中幫你傳播了，就會產生裂變，而這里的價值也就是我們說的互惠原則了，說白了就是“相互成全”，客戶會得到優惠，而你會得到客人無償的宣傳。

除了互惠，還有熱點原則，互聯網隨時都有大新聞，我們知道，娛樂圈的常用炒作手段就是喜歡蹭熱度來帶動自身的流量，這是營銷當中老一套的做法，但卻不過時。當然，營銷內容上也需要新穎刺激、好玩兒、有趣、有新意，更要注意的是互動性和參與性，或者能幫助消費者實現自我價值。

找出裂變源后就是付諸行動，也就是裂變的玩兒法，玩法也就是我們所說的手段，營銷當中常用的手段有很多，包括打折、促銷、優惠券、朋友圈分享、團購等等，手段可以互相組合使用，目的是讓內容與消費者產生互動性，在互動中營銷出圈。

社交營銷的三字箴言：拼、送、砍。

拼：組成詞語是拼團，這里的拼團沒有別的深意，就是字面拼團的意思。說起拼團，我想大家對于這個詞最大的印象應該就是拼多多吧，拼多多能迅速的在淘寶、天貓、京東三大巨頭的壓力下殺出一條血路，多虧了這個拼團。

要拼團就會有互動，而這個互動正好又是社交營銷的本質，去年大火的咖啡連咖啡就是用拼多多的拼單模式做增長，拼團活動一經上線就被迅速引爆，甚至3小時內就完成了近10萬人的拼單。

送：送字對于拼就更好理解了，這也是營銷師大家常用的一種手法。買一送一，買二送一，滿多少錢送禮品，送優惠券等等。在營銷中，我們要變著法兒的給客戶“送”東西，比如瑞幸咖啡，一開始的營銷模式就是基于這個“送”字。

記得餐易君當初買咖啡的時候，經常與友人分著購買，買一送一，自己點一杯送一杯又喝不完，再找上一個友人買一杯送一杯，花的也是一杯咖啡的價錢，單單就這個送字就吸引了很多人的目光。“送”字它的本質差異其實就在于它能方便地讓你引入關系鏈，引入用戶的好友們。

砍：即為砍價。但這個詞大多時候出現的是在電商中間，拼多多最常用的辦法就是“砍一刀”，找朋友幫忙砍一刀就可以免費獲得物品，或者抵用多少錢。比起來說，砍的精髓在于降低到店門檻，以真正的低價引爆活動，營造超強裂變傳播！

充分利用人們貪小便宜的心里，帶動每個人自身的流量圈，讓流量圈活絡起來形成潛力流量池，這樣，既能令已消費的顧客感到滿意，同時也能通過已體驗過的顧客口碑傳播，加強活動的真實可信度。

裂變營銷重點是用一批老用戶去找到更多的新用戶。利用社交媒體為工具，實現以朋友圈建立起的強關系，粉絲經濟。

不僅是包含口碑，互動，活動策劃，更深層的是粉絲經濟，還是UGC用戶產生的核心，裂變式反應和傳遞的營銷模式。不管在未來還是現在，社群營銷都是風口。這是一種以品牌化為藍圖的，日益碎片化的信息社會下、流量成本越來越貴的情況下，最讓人可以軟性接受的一種營銷模式。

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