抖音是個好東西,生活妙招、異域風情、帥哥、美女、小鮮肉還有時尚老阿姨應有盡有。對于想開奶茶店的人,這里還可以學制作、學裝修,最重要的有專家教你如何做營銷。
最近刷抖音,頻頻出現一種營銷方法,教你開奶茶店如何3天收回成本。
某人,在大學門口開了一家奶茶店,投資十萬元。開業時推出一項活動,充300元的會員,任意奶茶免費喝一年。3天后,這家店有了500多個會員,瞬間回本。不僅不會虧,而且還賺翻。
細心體會一下,是不是很容易。五六百人充了會員,按300元計算,就有15萬。但關鍵點在于會不會虧?
抖音用戶給出不會虧的答案有:
因為有寒暑假,所以不會虧。
因為學生消費幾次后,就不來了。
因為這家店卷款逃走。
靠這些會員引流,感覺生意很火爆,引來其他消費者。
抖音用戶的猜測是否正確我們先且不論。我們詢問過幾位在學校開店的老板,他們看后第一反應是直呼這完全是異想天開——
首先對于新店,學生只會抱著試一試的態度,直接讓他們充值難上加難。
再說免費喝一年,店內奶茶成本平均算2元左右,僅算他消費200次,成本也要400元。不虧才奇了怪。不知道敢這樣做的老板,用的究竟是什么原料,讓人不敢揣測。
一位加盟店老板更是直接,表示這種專家完全是信口雌黃,現在在學校開個奶茶店,加上加盟費沒有20萬哪里能開出來。連市場都沒摸清楚就出來編故事,實在不應該。
但當我們問到如果是靠這些會員引來其他消費者,用非會員盈利的可能性是不是存在時,一位老板陷入思考,并仔細的算起了賬。
經他計算,學生在學校的實際天數一般是9個月左右,約250天-270天。假如這家奶茶店將成本控制在2元以下,限定每人每天只消費一杯,大約一年每個會員會虧240元。500個會員虧12萬。
如果這些會員能幫助門店每天引流100人,平均消費7元,按毛利70%計算,這一天憑新顧客消費可以賺490元,但減去500個會員每人2元的成本,還虧510元。
若引流300人,一天毛利則可達到470元,按學校店營業極限270天計算,可獲得近13萬的毛利加上已收的會員費則有28萬元。
但做800杯飲料,至少需要4個全職不分班次的上班進行制作,即使按每人工資3000計算,一年僅人工就需要14萬以上,還剩約13萬左右,再減去房租、水電等費用,結果是有可能持平或小有盈利。
經過分析,這位老板認為出此營銷手段的人對于奶茶行業應該完全不了解,所以才會有如此“不靠譜”的策略。
因為這里面的變數太多、太多,學生是否愿意充值是一方面,能帶來的新流量有多少,才是盈利的關鍵點,如果不算好盈虧平衡,只能是賠本賺吆喝式的自嗨。
不過,他也表示在學校推出不定期,一定名額的新品免費品鑒會,讓學生幫助宣傳,這樣的活動倒是可以建立良好的互動,同時也有一定的引流效果。相比以上那個專家說法,風險可控得多。
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