來源丨理想生活實驗室（ID: toodaylab）
一切為了“可持續”
3月20日，星巴克在西雅圖舉行一年一度的股東大會，這是星巴克史上規模最大的一次股東大會，人數近4000人，場地也換到了更大空間的 WaMu Theater。
整場活動幾乎都圍繞著“可持續”，最大新聞之一就是星巴克準備從今年晚些時候開始進行可回收和可堆肥型紙杯的測試，進一步減少對環境的負擔。
▲每個星巴克的活動一定少不了的環節，先喝起來
▲然后讓 CEO 給你遞咖啡……
現在星巴克的紙杯子都是可回收的，但這還不夠，按星巴克全球環境主管 Rebecca Zimmer 所說的：“要真正回收所有的杯子還是很困難的。”
星巴克找到的解決方案是可回收和可堆肥技術——包括麥當勞和星巴克牽頭成立的 NextGen CUP 聯盟，以及去年舉行的 NextGen Cup Challenge 比賽等都推動了可堆肥技術的研究和應用，聯盟的工作不僅在于杯子本身，也包括和當地政府合作，來提高大眾對這些新型杯子的接受度。
▲星巴克不同杯型
在接下來的一年里，星巴克將會在全球多個市場小范圍進行新杯子的投放，這些杯子將在當地進行回收和堆肥。
而很快，紐約、舊金山、西雅圖、溫哥華和倫敦等城市的門店顧客將有機會體驗到 NextGen Cup Challenge 的獲獎杯子。
星巴克全球咖啡和茶部門高級副總裁 Michelle Burns 在會上表示：“今年在可持續發展實踐和材料方面會有很大進展。”
▲Michelle Burns 在分享
在這方面星巴克的目標也很明確，比如，預計這將讓星巴克每年少用10億根吸管。但這個目標并不容易（想想2020年其實就是明年，一點都不遠）。
去年星巴克推出了一種代替品——無吸管冷飲蓋，它比之前冷飲杯蓋加吸管少用了9%的塑料，并且它因為大開口，其實讓口感更爽，而如果要加吸管也插得進去。
▲去年隨著“綿云冷萃”上市而同步啟用的新的冷飲蓋
▲小口的改良版，徹底不要吸管了
接下來星巴克也將進一步改良這款杯蓋，讓它有不同的規格，來滿足更多不同飲品的使用。當然，吸管的改變也是少不了的，紙質吸管是個業內比較明確的大趨勢。
除了到2020年要消除塑料吸管，星巴克還表示到2022年要將杯子和包裝的可回收性、可堆肥性和可再利用性再翻一番。
3月19日，星巴克宣布今年年初在深圳灣萬象城開出的新的臻選店成為全球第30000家門店。
對于星巴克來說，開店固然重要，“可持續”才是核心。除了環保層面的“可持續”還包括業務上的。
同樣在這次股東大會上，凱文·約翰遜還宣布了一項投資：星巴克將投入1億美元到一項新成立的基金中，基金將尋求投資那些在食品和零售業開發新產品和新技術的初創公司。而這也是星巴克歷史上第一次進行這樣的操作。
—————END—————
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/110257.html
