4月20日、22日，2018快報杯中國創意飲品大賽又有兩場預選賽先后在天津、南昌舉行，我們來欣賞欣賞這兩場比賽的獲獎作品吧。
經過4個多小時的角逐，兩場預選賽決出冠亞季軍。我們來看看他們的冠軍作品吧：
天津預選賽的冠軍飲品叫“芭樂的春天”，主要用料是用廣州貴師傅的紅芭樂果纖果汁、四季春茶、單晶糖以及檸檬片和紅芭樂鮮果。
紅芭樂果汁是使用美國進口濃縮汁和臺灣生鮮汁為原料做成的，主要提供紅芭樂的果味和鮮香味；四季春茶水用冷泡的工藝，將四季春茶的醇香味提取出來；檸檬片和紅芭樂鮮果是做一個裝飾和點綴以及提取整杯飲品的一個清香味，給人一種春風拂面的感覺。
這杯“芭樂的春天”的設計理念是以四季春茶水打底，意為大地，以檸檬片為輔，意為綠葉，以紅芭樂為主體，意為鮮花，這款飲品寓意春暖花開、欣欣向榮。
江西預選賽的冠軍飲品叫“黃金梨子炸彈”，作品通過雪梨與青瓜的完美搭配做出這款清爽而不乏激情的產品。其具體做法為：
原料
達芬奇果美梨子果溶25ml
新鮮青瓜50g
四季春200ml
黃金蔗糖15g
冰250g
制作
1.青瓜壓汁
2.加入梨子果溶、四季春茶湯、蔗糖，加冰塊搖均勻后加入櫻花裝飾即可
3.櫻花香水噴表面
大賽播報
天津
▼入選作品
▲冠軍 張雪梅 芭樂的春天
▲亞軍 周峰旭 浮世
▲季軍 孫智海 田園微風
▼評委陣容
蘇恒 廣州加旺來投資管理有限公司研發總監
吳迪 青島魯越餐飲管理有限公司運營總經理
謝強 北京歐本中飲技術總監
李璐 廣州浩恩奉仕營銷總監
姚元豐 冰雪時光研發總監
江西
▼入選作品
▲冠軍 葉俊杰 黃金梨子炸彈
▲亞軍 廖庭豐 殿春
▲季軍 肖鵬 火海芒芒
▲第四名 陳琴 怦然心動
▼評委陣容
許高 武漢瑪奇朵餐飲管理有限公司總經理、檸檬王子品牌創始人
彭艷君 江西首位Q-GRADER國際咖啡品鑒師
李楚河 江西金楚餐飲服務管理有限公司總經理、茶理王子/咖香茶弄品牌創始人
肖強 江西星果實業有限公司總經理、芒果神冰品牌創始人
嚴亮 百熠餐飲管理(上海)有限公司董事長、瓶子的茶品牌創始人
現場精彩花絮
天津預選賽由天津銘眾凱天食品科技有限公司承辦，廣州浩恩奉仕食品有限公司、廣州加旺來投資管理有限公司、廣州里水澄港食品廠、上海鮮尚食品有限公司、 武漢樂怡食品有限公司、常州紅太陽食品有限公司、廣州天聰食品有限公司、上海潛潤食品有限公司贊助。
江西預選賽由南昌爽一杯咖啡食品原料商行承辦，廣東格米萊電器有限公司、四川省廣德成食品有限公司、蘇州市佳禾食品工業有限公司、昆山速品食品有限公司、凱愛瑞配料貿易（上海）有限公司、深圳市意利商貿有限公司、廣州元揚冷凍餐飲機械設備有限公司、可羅食品（中國）有限公司、漯河市開小差食品有限公司、上海日惟實業有限公司、廣西宇峰保健食品有限公司、上海隆贏食品有限公司、蘇州實金食品有限公司、菲仕蘭品牌管理(上海)有限公司、濟南真果食品有限公司贊助。
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