這20種溝通技巧，餐廳總經理不會告訴你！

　　1、不當八卦傳聲筒

　　當一群人聊起某人的八卦或傳言時，不要隨便應聲附和，因為只要說出口的話，必定會傳到當事人二中。最好的方法就是不表明自己的立場，只要說：“你說的這個我還真不太清楚。”

　　2、讓對方覺得他很重要

　　如果向他人請求幫助，可以說：“因為我很信任你，所以想找你商量”。讓對方感到自己備受尊敬。

　　3、贊美行為而非個人

　　舉例來說，如果對方是廚師，不要說：你真是了不起的廚師。因為廚師他心里知道有更多廚師比他還優秀。但如果你告訴他，你一星期有一半的時間會到他的餐廳吃飯，這就是非常高明的恭維。

　　4、微笑拒絕回答私人問題

　　如果被人問到不想回答的私人問題或者讓你不舒服的問題，可以微笑地跟對方說：“這個問題我沒辦法回答。”既不會給對方難堪，又能守住你的底線。

　　5、不懂不要裝懂

　　如果你對談話的主題不了解，就坦白說：“這問題我不清楚。”別人也不會繼續為難你。如果不懂還要裝懂，容易招人煩。

　　6、改掉一無是處的口頭禪

　　“你懂我的意思嗎？你清楚嗎？老實說……”等這些口頭禪有時容易引起他人反感，可以考慮戒掉。有的人每一句話最后都習慣加上“啊”等助詞，如“就是說啊”、“當然啦”，在比較正式的場合，會顯得不夠莊重穩重。

　　7、客套話也要說得恰到好處

　　客氣話是表示你的恭敬和感激，適可而止就好。有人替你做了一點點小事，你只要說“謝謝”、“這件事麻煩你了”就可以了。至于才疏學淺，請閣下指教。這種缺乏感情的客套話，就可以免了。

　　8、面對稱贊，說謝謝就好

　　別人稱贊你時，坦率接受并直接跟對方說謝謝就可以了，不用謙虛一下。有時對方稱贊我們的服飾或者某樣東西，如果你說：這只是便宜貨!反而會讓對方尷尬。

　　9、避免不該說出口的回答

　　像是：不對吧，應該是，這種話顯得你故意在找茬。另外，當他人遇到糟糕的事兒跟你吐槽時，別以預言帝口吻說：“果然沒錯”“我早就告訴過你”，“我就知道”。

　　10、有欣賞對手的雅量

　　當你的競爭對手或討厭的人被稱贊時，就算你不認同對方，也還是要說：是啊他很努力。

　　11、別以為每個人都認識你

　　碰到曾經見過面，但認識不深的人時，別見面就說：“你還記得我嗎?”最好的方法還是先自我介紹：“您好，我是XX，很高興又見面了。”向對方介紹自己自己的名字或拿出名片，別人也會順勢報上自己的大名和名片。

　　12、拒絕也可以不失禮

　　許多社交場合，喝酒總是無法避免。不要直接說：“我不喝酒。”掃大家的興。不如幽默的說：“我比較擅長為大家倒酒。”

　　13、委婉下達送客令

　　如果覺得時間差不多該結束談話或送客，但對方似乎完全沒有要起身離開的意思，可以說“不好意思，我得打通電話，時間可能有點久”，或是：“今天真的很謝謝你來”。你也可以不經意地看著自己的手表，讓對方知道該走了。

　　14、掌握一秒鐘原則

　　聽完別人談話時，在回答之前，先停頓一秒鐘，代表你剛剛有在仔細聆聽，若是立馬回話，會讓人感覺你好像早就等著隨時打斷對方。

　　15、聽到沒有說出口的

　　當你在傾聽某人說話時，聽到的只是對方知道，并且愿意告訴你的。除了傾聽還必須觀察。行為舉止背后可以看出他人的意圖。

　　16、選擇合理時機

　　有事要找同事或主管討論時，需根據自己問題的重要性，選擇對的時機。假若是為個人瑣事，就不要在他人埋頭思考時打擾。如果不知對方何時有空，不妨先發郵件或者微信給他。

　　17、透過第三者表達贊美

　　如果對方是經由他人間接聽到你的贊賞，比你直接告訴本人更多了一份驚喜。相反地，如果是批評對方，千萬不要透過第三者告訴當事人，避免添油加醋。

　　18、盡量不表現出自己比對方“厲害”

　　如果有人說他剛剛去了紐約一星期，就不要說上次你去了一個月，這樣會破壞對方談話的興致。不如順著對方的話，問問他對紐約的感覺。

　　19、批評也要看關系

　　即便你是好意，對方也未必會領情，甚至誤解你的好意。除非你和對方有一定的交情或信任基礎，否則不要隨意提出批評。

　　20、批評的同時提出建議

　　提出批評之外，還應該提供正面的改進建議，才可以讓你的批評更有說服力。比較容易讓人接受的說法是：“關于您的……，我有些想法，或許你可以聽聽看。“