▌經濟環境處于寒冬,但消費是第一拉動力,餐企是衰退還是崛起?
經濟增速放緩已經給餐飲企業帶來壓力,但消費升級又已然到來,餐飲企業正在面臨內外部的雙重考驗。衰退還是崛起?餐飲企業家們需要凝聚更多資源,才能把發展的力量不斷變強。
▌社保入稅、風口頻現,公司業績是保持還是前行?
營改增的靴子落地不久,社保卻又入稅;外賣、餐飲智能化、餐飲新零售……餐飲行業在不斷規范化的陣痛中迎接一個又一個風口。無論是規范化發展帶來的成本壓力,還是行業風口帶來的盈利機遇,歸根結底,決定餐企業績的是運營效率和反應速度的比拼,所以餐飲管理者需要通過更有效的系統化工具輔助、更多元的學習提升渠道,才能為企業建立良好的內部生態。
▌管理突破,憑習慣還是靠行動?
餐飲企業發展到一定規模后,管理層的“管理習慣”就成為了制約發展的瓶頸,所以餐飲管理者需要不斷加強對先進經驗的學習,才能讓企業管理突破發展的天花板,而這個學習的過程不僅是要坐在辦公室里聽別人的案例,更要走進成功的企業中切身體會、深入學習,才能在將來動手做自己的事業!
在現今的市場環境中,90%的餐飲企業都在面臨上述3個問題,作為餐飲行業的專業性研究機構——天財商龍餐飲研究院通過2個步驟幫助餐飲企業走出疑惑、實現發展!
步驟一
學習線上、線下課程
聆聽行業導師、實力講師經驗分享
天財商龍對餐飲行業痛點、餐飲企業不同發展階段的需求點都有著深刻理解,所以自2015年成立天財商龍餐飲研究院以來,始終堅持打造多維度課程,邀請眾多知名餐飲企業創始人、高層管理者以及咨詢師、學者共同探討、分享、傳授,讓他們的成功經驗、落地成果為行業創造更多的價值。
每個月,天財商龍餐飲研究院都在全國各地舉辦多場“餐飲企業轉型升級實戰訓練營”,讓擁有豐富運營、管理、數據分析經驗的講師與餐飲企業面對面溝通,更有訓練營所在區域的優秀企業走上前臺,分享他們的成功經驗。
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在這個過程中,天財商龍餐飲研究院看到了中國餐飲人對知識力量的渴望,看到了整個餐飲行業升級過程中離不開管理思想、經營模式指導的需求。所以在2017年,天財商龍餐飲研究院開設了線上課程,每周一期,用更方便的學習途徑、更高頻的講師分享打造餐飲人的“隨身課堂”。
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天財商龍餐飲研究院近期線上課程
點擊圖片進入課程學習
今年,天財商龍餐飲研究院更是精選線上課程內容,集結為《天財商龍餐飲研究院經典課程實錄(第一輯)》,在3月17日“餐飲力量——天財商龍第三屆餐飲管理發展論壇”上正式發布后受到了包括餐飲企業創始人、管理者、行業學著的廣泛好評。
凝結了46位知名餐飲企業及上下游企業管理者思想精華的《天財商龍餐飲研究院經典課程實錄(第一輯)》,涵蓋了門店建設、外賣運營、品牌打造、營銷推廣、會員營銷、運營管理、財務管理、連鎖發展、供應鏈、信息化、股權設計、觀點PK、管理心得等13個部分,涉及餐飲經營運作的各個環節,是餐飲企業管理者自我提升的有力工具。
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步驟二
走進知名餐飲企業
看成功路徑?聽檔案解讀?匯百家所長
餐飲業有句名言:海底撈你學不會。為什么?并不只是因為海底撈擁有完善的產品、服務、品牌、運營體系,更因為很多餐飲人缺乏走入知名餐飲企業、體驗學習的機會。
一家企業的成功絕不會只是因為某一個因素,而是與其內部運營和管理的多個環節密切相關。因此聽過精彩的案例、經驗分享后,十分有必要真正走進知名餐飲企業,用心體會、學習成長。
天財商龍餐飲研究院研修營正是專為餐飲企業家、高層管理者相互交流、學習而精心打造的。近期,研學營即將開啟第一期活動——走進在全國擁有500+直營店的喜家德蝦仁水餃。
此次參加天財商龍餐飲研究院研學營的企業家將能夠一起探訪喜家德的成功路徑、獲取喜家德的成功檔案,并與同行共同交流,為日后助推自身企業的發展積蓄力量。
精彩活動即將開啟,
更多活動詳情,
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文案 | 王琦
設計 | 田清榮
編輯 | 吳陽陽
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