開年盛會 | 無論寒冬還是暖春，強化內功才是正道！

餐飲力量

第三屆天財商龍餐飲管理發展論壇

凝聚中國餐飲磅礴之力

強化內功做行業引領者

2019年3月17日天津

即將啟幕

往屆盛會精彩瞬間

餐飲是中國經濟的一股強勁力量，

每一個餐飲創業者都是行業的縮影，

折射著億萬餐飲從業者的初心和夢想。

2018年餐飲人共同貢獻了4萬億的營收額。

2019年，甚至未來，

無論是寒冬，還是暖春，

堅毅的餐飲人憑借不變的初心和不斷的努力，

必然傲然屹立。

行業急速發展、

機遇轉瞬即逝、

同仁不斷創新，

餐飲的競爭變成了綜合實力的博弈，

面對這樣的市場環境，

如何打造、保持、提升“餐飲力量”，

是所有餐企掌門人要共同面對的重點課題。

天財商龍經歷了行業20年的變遷，伴隨了餐飲企業的不同發展階段，也吸納了眾多行業的智慧理念和思維，通過旗下天財商龍餐飲研究院，攜手全國餐飲企業同仁共同推進行業的進步！2019年是第三屆餐飲管理發展論壇，本屆盛會有五大版塊，助力您的發展，沒有浮夸，不只是啟迪，更是方法，拿走就能用~

品牌力

據調查表明，當今社會，餐飲消費者的價值觀在重塑，外出就餐首選有品牌知名度且值得信賴的餐館，餐飲行業早已從粗放型的混亂模式，進入到重視品牌塑造的時代。整個餐飲市場對餐飲品牌的重視達到了空前的程度，中國餐飲品牌時代已經來臨！此版塊將告訴您，如何打造品牌力。

智慧經營

新技術的浪潮驅動餐飲業進入到了新的技術賦能的時代，肯德基在中國有5300多家門店，目前已超過4000家門店引入智慧餐廳系統；海底撈的智慧餐廳今年也在北京開業。大數據、人工智能等的應用勢不可擋，正在幫助餐廳解決“用戶在哪里、是誰、怎么留住”以及“自己怎么樣”的問題，讓營銷有的放矢，讓就餐體驗優化，智能升級成為餐飲企業的必然選擇。同時，隨著消費的升級和科技技術的更新迭代，餐飲+零售有了更多想象空間，餐飲業向零售發力是大勢所趨。我們將請來智慧餐廳及新零售的的標桿企業分享，和您面對面的思想碰撞！

連鎖發展

傳統“粗放式”的餐飲模式已不能適應新時代的發展需求，餐飲行業必然進入連鎖化、精細化、數字化的經營時代。企業規模擴張、布局全國的過程中，需要強有力規模化發展體系的支撐。如果您正在連鎖的規模化發展的道路上遇到瓶頸，來這里，會給您一些思路。

供應鏈整合

為了適應和促進餐飲企業連鎖化發展，餐飲供應鏈的改革與完善步伐加快。大型連鎖餐飲企業開放自有供應鏈；餐飲企業抱團取暖聯合組建專業化供應平臺；供應商借助互聯網優勢，搭建新的采購銷售平臺……一系列的餐飲供應鏈改革試水，均是在傳統餐飲供應鏈基礎上，整合物流、冷藏、保鮮、大數據等多種資源，幫助餐飲企業降低經營成本，提高運營效率，創造全新價值。

國際視野

目前，中國的餐飲行業還在發展探索階段，還有很長的路要走，不僅要重視修煉內功，還要具有國際眼光，從國外餐飲市場的發展中汲取養分，集眾家所長為我所用。

據了解，我們的近鄰日本共有62個上市餐飲，可謂大品牌云集。日本餐飲具有店鋪地理位置優越、爆款單品支撐品牌、設備先進、基層員工流失率低等特點。從品牌運營到菜品研發，從央廚建設到機械應用，都有值得中國餐飲企業學習的地方，這一次我們將帶大家看日本的餐飲經營之道。

《天財商龍餐飲研究院經典課程實錄》

（第一輯）

新書重磅發布

《天財商龍餐飲研究院經典課程實錄（第一輯）》是天財商龍餐飲研究院、中國餐飲業的優秀企業創始人及專業餐飲咨詢機構導師共同的智慧結晶，將在此次峰會上重磅發布。

全書涵蓋的門店建設，外賣運營，品牌打造，營銷推廣，會員營銷，運營管理，財務管理，連鎖發展，供應鏈，信息化，股權設計，觀點PK，管理心得13個部分，涉及到餐飲經營、運作的各個環節，對解決企業發展中面臨的困惑、規劃未來發展道路等都將發揮積極作用。

親臨大會的嘉賓將人手一冊

此次峰會已是天財商龍連續舉辦的第三屆餐飲發展論壇，在過去成功舉辦的兩屆活動中匯集近百位餐飲大咖，共同解析餐企管理的深層密碼、剖析產品戰略的核心價值、洞悉新連鎖的發展模式，共同推動中國餐飲業的發展。

往屆盛會精彩瞬間

五大版塊+一本智慧錦囊

助力中國“餐飲力量”

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2019年度盛會

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