體驗總是和效率捆綁一起銷售給食客的，
中餐經營正在尋找效率提升方案，以滿足食客的體驗需求，
信息化管理工具成為深入餐廳管理內部的效率殺手，
德州主流中餐品牌自建模型，借助信息化手段進行管理升級的。
【模型1】
“相對獨立，絕對統一” 的連鎖式管理
除了餐飲單店、同品牌餐飲連鎖，天財商龍餐飲連鎖管理系統同時支持不同品牌門店的集團式統一管控。
“德勝樓烤鴨店”、“老德州四合院”
“胡同驢肉小館”、“同慶樓家常菜”
德州盛世百姓餐飲管理有限公司旗下“德勝樓烤鴨店”，“胡同驢肉小館”、“老德州四合院”、“同慶樓家常菜”四個餐飲品牌與天財商龍展開合作，上線天財商龍餐飲連鎖管理系統，真正實現集團總部對各品牌店面的集中管理，使其成為德州當地率先上線集團連鎖管理解決方案的餐飲企業。最終形成“總部——門店”的數據庫集群管理模型。
▲德勝樓烤鴨店
▲老德州四合院
▲胡同驢肉小館
▲同慶樓家常菜
從前，盡管四個餐飲品牌同屬盛世百姓餐飲，但品牌之間管理相對獨立，餐飲老板要了解各品牌經營狀況，只能依次巡店驗收，財務數據各自獨立，難以統一匯總、集中分析。
如今，應用天財商龍餐飲連鎖管理系統，登錄系統后臺便可同時查看各品牌營業數據，統一拉取各類經營報表，實時監督門店經營狀況，獲取銷售動態分析，及時作出經營決策。這樣一來 ，既能滿足4個品牌獨立經營的需求，還能確保餐飲集團總部對各品牌的集中管控，提高管理效率，保證經營數據的安全有效。
【模型2】
中餐明檔，讀碼點菜的流程管理
點菜寶、觸摸屏、易盤、手機，能想到的中餐點餐場景中應用到的硬件設備幾乎全部在這里了，如今，在德州同慶樓，同樣是中餐明檔經營，食客的點餐模式卻不同于另外三個品牌。
同慶樓采用讀碼點餐模式，每一道菜對應一串條形碼，食客只需將所選菜品的條形碼拿到前臺，經掃描平臺讀碼，所選菜品品項、價格便自動被系統讀取，確認后，服務員一鍵下單，便能輕松完成結算。
細想一下，這種點餐模式的好處：
一是，食客點餐效率高。食客到店根據點餐區菜品進行自助點餐，省去瀏覽紙質餐單選菜的時間，點餐更高效，體驗度更好。
二是，減少服務壓力。服務員不必挨桌響應食客點餐需求，減少工作強度，提高服務質量，更容易獲得食客滿意。
三是，降低餐廳運營成本。用條形碼替代紙質餐單，減少印刷成本，同時，讀碼后系統自動讀取菜品價格，無需人工錄入，降低管理成本。
丨天財商龍·吾享網絡·風行科技 合作項目丨
德州盛世百姓餐飲管理有限公司
中餐解決方案
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