餐謀長?導讀：4月5日晚上，澳大利亞墨爾本舉行全球50家最佳餐廳榜單頒獎典禮，首度公開2017年度全球最佳的50家餐廳名單。一起看看有哪些？
雖然前十名的餐廳大多數在歐洲和北美，但是美味離中國人也不遠，中國區有兩家餐廳入圍全球50佳，香港的Amber排名第24名，上海的Ultraviolet by Paul Pairet(也就是大家常說的UV)排名第41名。
且頗令人驕傲的是，在全球50佳餐廳的主廚中，有一位黃皮膚黑頭發的廚師入圍，臺灣出生的主廚江振誠所打打造的Restaurant Andre排名第14位，他的餐廳位于新加坡，飛過去吃一頓也并不需要太長時間。
“全球50家最佳餐廳”榜單由全球50家最佳餐廳學會(The World’s 50 Best Restaurants Academy)票選產生。該學會由1000多名國際餐飲界的領袖級人物組成，是一個極具影響力的團體。
美食作家與評論家、知名大廚、餐廳經營者和聲名卓著的美食家們共同組成全球各大區域的裁判組。裁判組成員基于他們在過去18個月以來所獲得的最佳餐飲經驗，按照個人喜好排序羅列出名單。票選流程不預設評定標準，但投票規則卻十分嚴苛。
另據主辦方介紹，“全球50家最佳餐廳”榜單的票選流程與結果交由專業服務機構德勤(Deloitte)咨詢公司獨立審計，以確保2017年度的榜單誠信而真實。在頒獎典禮前，榜單的排名是嚴格保密的。
“全球50家最佳餐廳”榜單頒獎典禮此前14年是在英國倫敦舉行，主辦方去年與澳大利亞旅游局達成合作，首次將該重大活動放在墨爾本舉辦。整個活動從4月1日一直持續到4月7日，期間將為來自世界各地的專業人士和美食愛好者們展示澳大利亞杰出的美食與葡萄酒文化。
以下是2017年全球TOP10餐廳榜單：
1. Eleven Madison Park 美國紐約
2. Osteria Francescana 意大利摩德納
3. El Celler de Can Roca 西班牙赫羅納
4. Mirazur 法國芒通
5. Central 秘魯利馬
6. Asador Etxebarri 西班牙阿克斯
7. Gaggan 泰國曼谷
8. Maido 秘魯利馬
9. Mugaritz 西班牙圣塞巴斯蒂安
10. Steirereck 奧地利維也納
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