客2代：以后不搞營銷也能凈賺12萬

都說做餐飲沒有捷徑，但如果，現在被告知有一種方法，可以幫助餐廳縮減成本的同時，還能提升效率。那么，對于餐飲老板來說，是不是可以一試？

微信，對于餐飲行業來講，早已不僅僅只作為一個展現平臺。過去的時間里，透過微信客戶端，餐飲商戶進行品牌推廣、產品宣傳、營銷活動等一系列提高品牌曝光的活動。如今，伴隨“互聯網+”思維對行業的影響變得愈發根深蒂固起來。對于微信平臺的意義更需每位餐飲人將其重新定位，既然餐飲事件的發生來源于對社交的需求，而滿足需求的平臺即微信，是否也能充當一項運營工具充分發揮這一平臺的職能呢？

眾所周知，成本壓力一直以來都是制約餐廳向好的重要因素。當下的餐飲行業，借助微信這條通路，搞活餐廳與顧客互動的營銷模式似乎成為餐飲人追求盈利的“捷徑”。因為他具有先天的優勢條件——低成本。至少，他不會成為給餐飲運營制造成本的理由。

略過其他方面不說，單單只說餐廳采用微信點餐這一點，就足夠為餐廳的成本減壓了不少！

·客2代·

首先，微信餐廳的上線，使得原本一定要服務員才完成的點餐結算動作，變成一種“需求自助”。這樣一來，削減人力成本，似乎成為餐廳選擇微信點餐非他不可的理由。從惠州惠陽客2代應用天財商龍微信點餐模式3個月的運營數據顯示，服務員成本降低15%，收銀員成本減少50%，還有什么理由可以拒絕！

對比客2代之前的勾單點餐模式，即餐廳提供紙質菜單，顧客入座后，根據偏好選擇菜品，選好后由服務員向顧客確認菜單，然后通知后廚下單制作。先不考慮，這一套繁瑣的流程對于餐廳用餐高峰時段正常運營的阻滯，顧客等待服務響應時間過長導致滿意度下降的因素。只從紙質菜單占比營業成本這一要素分析，制作一張紙質菜單的成本為0.2元/張，按照日平均點單量250單來計算，餐廳每年制造勾單成本18000元。

其次，因為微信點餐功能的上線，為餐廳實現削減2名服務員與1名收銀員的效果。按照目前廣州當地的薪資水平來講，1名服務員的月收入3000元，1名收銀員的月收入4000元。簡單計算，便知餐廳全年可節約人員成本12萬元。省下來的這部分成本，都將作為餐廳經營的純利計入盈收。敢問一次造勢的營銷活動又能拉動多少消費呢？

最后，說一點“支付”上的事。不知各位有沒有過類似尷尬的經歷，用餐結束后，使用現金結算，卻遲遲等不來找零的服務員。也許，就是這一點，你的餐廳已被記下一個大寫的差評！客2代“微信點餐+支付”模式將線上應用與線下體驗相結合，食客就餐結束后，通過商戶微信公號[吃好了買單]按鈕自助完成已點菜單的最終確認與支付結算的操作，開啟從點餐到結算的零服務等待與零人工介入模式，真正構成互聯網與餐廳的場景互動的完整構圖。客2代微信點餐打通由點餐到支付的全面布局，提高營業翻臺30%。

當然，對于餐廳實現營收的方式不僅僅涉及優化點餐流程這一點，像客2代一樣占據好的平臺，并將其價值最大化，那么你永遠不會慢同行太遠。同時，作為智慧餐廳解決方案的供應商，天財商龍也在為滿足商戶的運營訴求而不斷完善自己，讓更多的餐飲品牌因為承載了我們的技術支撐而變得更強。相信這樣的努力會成為實現共贏的“捷徑”！