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海底撈、巴奴、湊湊等6大品牌最新菜單!看他們怎么排兵布陣
一張菜單是一家火鍋店的靈魂,小菜單里有大乾坤,是賺是賠全看它。下面,我們一起看看海底撈、巴奴、湊湊、蜀大俠、大龍燚、小龍坎這6個火鍋品牌的最新菜單,看看他們都如何排兵布陣。本文轉自:火鍋餐見(ID:hg…
海底撈、巴奴、湊湊等6大品牌最新菜單來了!快看看他們怎么排兵布陣
一張菜單是一家火鍋店的靈魂,小菜單里有大乾坤,是賺是賠全看它。 ? 今天,餐見君搜集了海底撈、巴奴、湊湊、蜀大俠、大龍燚、小龍坎這6個火鍋品牌的最新菜單,看看他們都如何排兵布陣。 第?646?期文 | 語嫣 田…
體驗好人氣旺,天財商龍助力谷連天八寶粥點餐系統全面升級!
憑一碗八寶粥,不僅榮獲了“中國名小吃”的稱號,還開出了31家連鎖直營店,因為生意火爆,品牌創立至今一直被追隨者跟風模仿……它就是開創了現熬八寶粥餐飲連鎖先河的——谷連天八寶粥。除了“好食材+現熬”的產品核心壁…
德克士攜手薇婭打響“618吃雞戰”,加碼布局數字化!
隨著預熱槍聲響起,618大戰已拉開序幕。此次618也被認為是疫情消散下的“回血之戰”,餐飲人應該如何搭上這趟順風車?近日,德克士攜手“淘寶超人氣主播”薇婭,全面打響“618吃雞戰”。德克士“重拳布局”直播帶貨的背后…
賈國龍:西貝賣這個價,我良心不會痛!
文 | 職業餐飲網 辛燦“西貝往莜面里摻白面,還把莜面賣得這么貴,良心不會痛嗎?”面對網友質疑,西貝賈國龍發文回應:“我們是100%純莜面,沒有摻白面,投資6000萬建了莜面工廠,11道工序去雜質、4道磨研……原料好…
【伙伴分享】參差多態,是幸福本源!
前幾天從《十點讀書》推送的一篇王小波文章中,提到一句“參差多態乃是幸福本源”,片刻思索覺得很有內涵的金句。到底什么是幸福每個人都有自己的看法:對于乞丐來說一碗熱湯就是幸福對于母親來說孩子的笑容就是幸…
復工關鍵期,餐飲老板不能錯過這個流量紅利池!
核心導讀疫情期間,很多餐飲人習以為常的運營思路全部失靈,微信生態成為了一根救命稻草。西貝、奈雪、阿甘鍋盔等早已布局微信營銷的頭部品牌立刻貢獻了一波精彩操作,小程序在其中功不可沒。總第2288期餐飲老板…
疫情之下,這家店卻做到了深圳烤串人氣第1名!
疫情之下,餐飲業哀鴻一片。為響應國家號召,各大餐飲企業都取消了堂食。不過,為了生存,外賣業務成了香餑餑。木屋是1月份上線美團外賣的。為了更好服務顧客,伙伴們在朋友圈、抖音、門店墻報、木粉群等渠道大發…
微信外賣微信自提,困境中的餐飲企業創新轉型!
為了在這個抗擊疫情的寒冬中,與餐飲及餐飲新零售企業齊心協力、抗擊疫情,共同面對當前的嚴峻形勢。消費者紛紛響應政府號召,待在家中以防疫情擴散,外出就餐次數驟降,但人們餐飲的剛需還在,一部分的線下流量…
一周餐飲要聞 | 2019年全年餐飲收入46721億元,完美收官!
吾享網絡整理出品2020年第2期2019年全年餐飲收入46721億元完美收官1月17日國家統計局最新發布數據,2019年全年餐飲收入46721億元,同比增長9.4%。全年餐飲收入突破4.6萬億元。中國烹飪協會分析,2019年1-12月份,…
一周餐飲要聞 | 中信出售麥當勞中國股份;故宮餐廳年夜飯預訂火爆……
吾享網絡整理出品2020年第1期中信股份掛牌出售麥當勞中國22%股權1月8日,北京產權交易所披露了一個項目名為“Fast Food Holdings Limited 42.31%股權”的產權轉讓公告,大股東Starry Dream Investments Limited擬以…
天財商龍餐飲研究院院長張璇:一站式閉環助力餐飲4.0
2019年,消費升級、流量躍遷、技術迭變大潮席卷,餐飲行業處于轉型升級的變革臨界點,一個全新的世界——餐飲4.0時代的大門已然打開。挑戰與機遇并存,餐飲人該如何打破舊思維,用信息化科技重構餐飲行業的人、貨、…
人效、風險、決策,3個關鍵詞助力餐企“穿越周期”!
2019年,中國餐飲行業收入有望突破4.6萬億。在行業整體向好的大背景下,卻是每個餐飲企業面對經濟下行壓力,艱難突破的實際情況。身處這樣的經濟周期,如何在困境中實現營收增長,成為強大的企業?在此次中國餐飲…
一周餐飲要聞 | 中烹協發布團餐《現制飲料操作規范》等3項標準
吾享網絡整理出品2019年第33期明年五一之后,外賣餐具將會被節制使用呼聲不斷的北京生活垃圾分類終于要來了!這次輪到北京的朋友開始為處理垃圾“焦慮”了,這次修改后的《北京市生活垃圾管理條例》不僅僅對個人生…
一周餐飲要聞 | 多項餐飲行業報告發布;三全食品將開便利店……
吾享網絡整理出品2019年第32期《2019 新式茶飲消費白皮書》發布中國茶飲市場的總規模在 2019 年將突破 4000 億元,中國咖啡市場的總規模在 2019 年將接近 2000 億元。中國茶飲市場總規模是咖啡市場總規模的 2 倍…
一周餐飲要聞 | 2019年度中國餐飲十大品牌揭曉;瑞幸與沃爾瑪合作開店……
吾享網絡整理出品2019年第31期瑞幸簽約沃爾瑪,已開出20多家門店。日前,瑞幸宣布將與沃爾瑪(需求面積:8000-10000平方米、已進駐74家購物中心、今年計劃開20家)簽約合作開店,在沃爾瑪大賣場、山姆等業態的外租…
天財商龍智慧餐廳解決方案入選「微信支付智慧餐飲案例成果展」
現在是中國餐飲業最好的時代,也是競爭最激烈的時代:一方面,2018 年已突破 4 萬億元,年增長率 10%,門店數量十年增長 10 倍;市場上一半消費者為 90 后,在外就餐成為日常花銷,前景可觀;另一方面,行業高度…
西貝、湊湊、阿甘鍋盔這一點,你學得會、用得上
近年來,中國餐飲市場保持著年復合增長率超10%的高速增長,2018年市場規模達到4.2萬億元,首次突破“四萬億”規模。而餐飲企業卻在經營中面臨著高房租、高人工、高能源價格、高食材成本、利潤低以及競爭激烈的窘境…
干貨丨如何用微信點餐提升餐廳營收?這些案例你需要學習
現在是中國餐飲業最好的時代,也是競爭最激烈的時代:一方面,2018 年已突破 4 萬億元,年增長率 10%,門店數量十年增長 10 倍;市場上一半消費者為 90 后,在外就餐成為日常花銷,前景可觀;另一方面,行業高度…
提客單價不能只靠漲,西貝、阿甘鍋盔、望湘園用一招多賺上千萬!
在運營成本只增不減的趨勢下,通過多種方式增加營收成了餐飲活下去的必然選擇。然而靠漲價這種手段來保本,實在是有些無力。2019的餐飲之難,最顯著的痛點集中在“節流”無望,“開源”無門。餐飲老板內參 王菁/文餐…
一周餐飲要聞 | 周黑鴨開放特許經營;各餐廳年夜飯預訂火爆……
吾享網絡整理出品2019年第30期“單飛”兩月,小鹿茶瘋狂開店42家的真相近日,小鹿茶在專屬微博、微信宣布爆炸式開店消息。據統計,此次新開的42家門店,有26家位于二線城市,占61.9%;三線及以下城市共9家,約占21….
一周餐飲要聞 | 1-10月餐飲市場運行總體平穩,持續領跑消費市場!
吾享網絡整理出品2019年第29期2019年1-10月餐飲市場運行總體平穩,持續領跑消費市場11月14日國家統計局最新發布數據,2019年10月,全國餐飲收入4367億元,同比增長9.0%;限額以上單位餐飲收入846億元,同比增長5….
一周餐飲要聞 | 呷哺呷哺再推火鍋新品牌;盒馬鮮生全國上線火鍋業務……
吾享網絡整理出品2019年第28期繼湊湊后,呷哺呷哺再推火鍋新品牌 !10月23日,呷哺呷哺集團正式對外宣布了旗下全新子品牌——in xiabuxiabu的誕生。董事長賀光啟表示,in xiabuxiabu 打破了小火鍋的傳統邊界,重點…
一周餐飲要聞 | 餐飲業迎來了減稅優惠;蘇寧加入咖啡市場爭奪……
吾享網絡整理出品2019年第27期蘇寧咖啡來了,萬億市場爭奪戰再添新玩家。繼易捷、OYO入局咖啡之后,這次,蘇寧咖啡也來了。10月10日,媒體獲悉,蘇寧咖啡首家咖啡專門店寧小店在南京試營業。據了解,該咖啡專門店…
20年,我收獲的遠不止服務過的2000+餐企 | 天財商龍青島服務商陶孝良
天財商龍青島服務商 陶孝良一轉眼,青島神州商龍已經做了20年的天財商龍服務商。這20年,我不敢說青島神州商龍做到了盡善盡美,但編號已經超過2000的簽約合同,以及包括鑫復盛、雙合園、船歌魚水餃、呂氏疙瘩湯、…
一周餐飲要聞 | “十一”黃金周餐飲銷售額增長8.5%
吾享網絡整理出品2019年第26期國慶假期全國零售和餐飲企業銷售額達1.52萬億元據商務部監測,10月1日至7日,全國零售和餐飲企業實現銷售額1.52萬億元,比去年同期增長8.5%。婚宴、親朋聚餐、在線訂餐成為國慶假期…
70華誕 | 一部餐飲人的奮斗史,詮釋實干興邦!
紅旗漫卷70載,江山如畫砥礪前行21年,日新月異天財商龍齊唱《我和我的祖國》為祖國70華誕獻禮致敬3000萬中國餐飲人的非凡歲月 點擊觀看視頻1949-2019,有一種奇跡叫“中國速度”,時速350公里的“復興號”、運算1小…
點亮“中國盛宴”!天財商龍再獲殊榮!
2019年9月23-25日,在2019(第29屆)中國廚師節暨第16屆中國餐飲·食品博覽會現場,天財商龍餐飲智能化體驗館以及由天財商龍餐飲研究院承辦的“數據賦能·餐飲信息化高峰論壇”受到了與會來賓的高度贊揚,為這場素有“…
南京國際餐博會,天財商龍餐飲信息化方案備受行業矚目!
9月20日-9月22日,以“品質餐飲、共享美好”為主題的2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會在南京盛大召開。國內具有深厚行業底蘊的信息化服務商天財商龍攜手來自全球40多個國家和地區的中餐行業組織、全國80多個省市…
天財商龍攜手中烹協休閑簡餐委,探索休閑簡餐發展創新之道!
9月20日,由天財商龍與中國烹飪協會休閑簡餐委共同承辦的“2019中國休閑簡餐發展論壇”在北京成功舉行。會議現場,瑞幸咖啡、味千拉面、串亭居酒屋等十余位休閑簡餐業態知名餐飲企業掌門人現身說法,圍繞“守”、“新”…
智慧火鍋又有新嘗試?百強餐企季季紅100多家門店現已啟動……
智慧餐廳的不斷嘗試與升級為火鍋行業智慧元素的注入增添新的活力,掃碼點餐、消費儲值、移動支付、人臉識別、電子發票等一系列智能化應用在火鍋運營各個環節發揮重要作用,極大提升了火鍋企業運營效率,優化了食客…
新看點:餐飲智能化體驗館將亮相2019中國廚師節
2019年9月23-25日,由中國烹飪協會、天津市商務局共同主辦的2019(第29屆)中國廚師節暨第16屆中國餐飲·食品博覽會將于將在天津梅江會展中心隆重舉辦。舉辦20多年來,中國廚師節已逐漸成為匯集大型餐飲產業鏈會展…
新產品 | 餐飲千店千面來臨!天財商龍發布微信點餐3.0!
人效提升、人力成本降低、物料成本降低,靠著這3項優勢,掃碼點餐成為近年來餐飲前廳運營的新寵;但是,當越來越多的從業者涌入餐飲信息化的這個風口,“如出一轍”的掃碼點餐不僅吞噬著這個新寵的優勢,更影響著餐…
3大場景,看懂火鍋食材新零售管理全攻略!
說到火鍋,總是繞不開三五好友圍坐一起邊聊邊涮的就餐場景,因此也從未想到它會率先成為跳出“堂食”走向零售化的“新物種”。隨著 “一人食”潮流的崛起,加之“三高一低”、社保入稅的成本壓力,促使餐飲人們不得不做出…
破局稱重零售業痛點,龍收銀助力行業管理升級!
伴隨消費升級時代的到來,以絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌為代表的休閑鹵味市場強勢爆發,近5年來,復合增長率突破20%,成功打下千億級市場;來伊份、三只松鼠、良品鋪子等零食品牌加速線下門店布局,鹵味與零食店均…
賣酸菜魚披薩,日售300份,30平小店日營收1萬!
文丨職業餐飲網 孫佳瑤比薩作為一個舶來品,經過十幾年的市場教育,已經成為一個相對成熟的品類,然而提起比薩大家好像卻只記得必勝客。有一位退伍軍人,做了十年的比薩供應鏈之后,轉戰開比薩店。首創酸菜魚、藤…
估值5億,連開30家店,這個小面館找到了一條快餐破局之路?
文丨職業餐飲網 許珂顧客消費頻次低、利潤薄、受外賣沖擊嚴重……,這些問題困擾著每一個快餐店老板。曾日翻臺三十余次、融資數千萬、品牌估值高達5億的遇見小面,在連鎖化的路上也遇到了這些問題。但如今,遇見小…
二店來了!巴奴進京一周年交出答卷
進京一年,巴奴終于要開第二家店了。這家店選址在西單君太百貨負一層,緊鄰地鐵1號線和4號線F1出口。目前仍在裝修中。首店生意這么火,為什么時隔一年多才開二店?巴奴對二店的布局背后邏輯是什么?餐飲老板內參…
2019餐飲第一道難題:抽成提高,外賣的利潤從哪來?
掃描二維碼或點擊閱讀原文,立即訂閱1922期在外賣平臺抽成提高成為趨勢的情況下,做外賣還是好生意嗎?◎ 餐飲老板內參 孟北 發自廣州1985年,飛人喬丹腿部骨折。傷愈初期,考慮到復發的可能,球隊限制了他的上場…
【舌尖上的信息化】改革開放40載,餐飲巨變20年!
“屬于中國餐飲人的回憶點菜”40年前人們還把餐廳叫“飯館”,吃飯時要問服務員都有什么菜,點好一兩樣等著服務員告訴后廚、上菜。如果是集體包桌,就告訴飯館人均標準,至于上什么菜只有吃飯當天才能知道。改革開放…
九毛九能開23年,他說離不開這2個字
餐飲創業平均壽命不足兩年,而九毛九剛剛過了成立23周年的紀念日。一家企業要長壽到底需要哪些基因?面對目前“喜新厭舊”的消費者,餐飲企業要怎么才能保鮮?九毛九創始人管毅宏認為,只有通過不斷創新,才能給顧…
相比海底撈一億元的黑科技餐廳,海底撈張勇這兩句話更值一億
海底撈豪擲一億,在北京新開了一家智能黑科技餐廳,各大媒體紛紛報道,各路人馬紛紛po出朋友圈,這個熱點不蹭,怎么能顯示自己是業內人士,估計很快就會成為餐飲同行近期最熱門打卡地。1奕宏對餐飲連鎖業的定義是…
微信點餐狂歡季即將開啟,你的餐廳報名了嗎?
微信點餐狂歡季即將開啟,你的餐廳報名了嗎?針對掃碼點餐的商戶,自11月1日至12月30日,開展“微信點餐狂歡季”活動。食客到店支付滿10元即可抽取隨機優惠券,最高88元,下次使用掃碼點餐支付時可以核銷。商戶參與…
新一線“智慧生活”榜單首發,它給餐飲業帶來3大利好
掃碼或點擊閱讀原文,即刻訂閱1758 期從2015年的“88移動支付日”升級為2018年的“88智慧生活日”,微信想給中國840萬餐飲商家帶來什么新福利?◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京 1 新一線城市智慧生活榜單首發向餐飲業…
第一家實踐新零售的餐廳,現在怎么樣了?
作為中式快餐領域第一家落地新零售的餐廳,湯上工夫旗艦店開業之初可謂賺足了眼球。不少行業人士對其表示看好,認為這是一個不錯的嘗試;同時,也有人質疑這是異想天開,并不值得參考。對于各種層出不窮的新模式…
曾被無限看好的海底撈燒烤,僅10天便下線,是啥造成的曇花一現?
在今年的6月30日,海底撈的一條微信公眾號推送勾起了無數吃貨的心,公眾號宣布,海底撈即將推出燒烤外賣業務。沒過多久,在7月5日,海底撈燒烤外賣業務正式上線了!在海底撈的外賣業務上線以后,有很多海底撈的粉…
不堂食、不排隊、不刷卡,這是美食廣場新玩法!
線上興起、線下已死。這是互聯網經濟發展初期十分流行的觀點。但是,隨著線下業態的洗牌,消費升級的發展,商街經濟卻在“線下已死”的一片沸騰聲中崛起。直至現在,以餐飲業為客流突破、匯集各種業態的商街經濟(…
中國服務萬里行,天財商龍獲贊譽
7月2日,由中國烹飪協會發起,天津烹飪協會、中國烹飪協會服務專委會主辦,天財商龍、津門投、天津津利華大酒店協辦的“百城餐飲齊聯手,中國服務萬里行”中國餐飲公益大講堂天津站在津成功舉辦。近400位天津餐飲企…
【產品】智慧云POS款款而至;微餐廳精雕細琢,基本定型!
智慧云POS智慧云POS終于在千呼萬喚,萬眾矚目中,攜最新版本款款而來!這次,您所期待的東西都將逐一呈現,快來圍觀吧!1.日匯總中營業統計優化桌均人均數據統計,堂食和外賣訂單分開統計;2.節假日銷售方案適配…
經營 | 如何低成本開餐廳? 這里有3個摳門技巧!
別以為自己有個十幾二十萬就能開一家餐廳,稍不摳一點可能上百萬都不夠花。實在是因為現在餐飲的租金、人工、裝修等成本一直都在嗖嗖猛漲,每處都是錢。那么,如何保證在預算之內開好一家餐廳呢?下面教大家一些“…
行業突出貢獻獎!看銷售收入增長700倍里的商龍力量!
5月29日,由中國烹飪協會主辦的2018(第十二屆)中國餐飲產業發展大會暨中國餐飲行業改革開放40年紀念大會上,憑借在先進技術上為餐飲產業發展提供了滿意服務、擁有較高市場占有率、取得行業和市場的認可、受到餐…
微盟智慧餐廳與嘩啦啦攜手合作 微信會員點單與線下收銀無縫打通
近日,智能商業服務提供商微盟宣布旗下智慧餐廳與智能收銀系統服務商“嘩啦啦”攜手合作,雙方通過技術開放打通線上會員點餐與線下收銀系統。消費者在微信中點單后,門店的收銀系統便可自動接收訂單,方便商家統一…
20年風雨同舟,他見證寶雞小隆福火鍋的信息化轉型全局!
寶雞小隆福火鍋創立于1996年,發展至今已有20幾個年頭,市場認知度在寶雞地區家喻戶曉。2018年,是餐飲信息化管理供應商天財商龍發展的第20年,同時也是天財商龍同小隆福信息化合作的20年,這其中,餐飲企業經歷…
酸菜魚店日翻臺10次,118平月流水近60萬
文丨職業餐飲網 王春玲“無廚師、無明火、無油煙”;“模式輕、出餐快、人均消費低、消費頻次高”……要說最近兩年最火的餐飲品類,那非酸菜魚莫屬了。在2014年前后渝是乎創造出了全新的一種商業模式:把酸菜魚變快,做…
商龍產品 | 新產品 新商龍 新生命
天財商龍首席產品官曾嶒天財商龍首席技術官黃偉智曾嶒,天財商龍首席產品官,天財商龍餐飲研究院院長。我們把自己定義為餐飲人而非IT人,研究餐飲行業本質,思考餐飲行業未來,找到餐飲行業的發展方向,用新技術…
如何小成本開餐廳?教你做一個“摳門”的老板!
別以為自己有個十幾二十萬就能開一家餐廳,稍不摳一點可能上百萬都不夠花。實在是因為現在餐飲的租金、人工、裝修等成本一直都在節節攀升,每處都是錢。那么,如何保證在預算之內開好一家餐廳呢?下面教大家一些“…
品質商龍 | 產品+服務+價值創造的體系化打造
天財商龍首席市場官孫洪霞2013年,我從HR咨詢領域進入餐飲信息化這個行業,完成了一個從無形產品到有形產品的行業轉化,我曾以為甲乙雙方達成共識的過程終于會變得容易了——然而到了今天,在帶領團隊為餐飲商戶實…
把底褲都虧掉的餐飲人,起死回生的機會來啦!
這是最好的時代也是最壞的時代,一面是資本力量對餐飲業一致看好;一面是老品牌一夜關門的扼腕痛惜。有人說,當下的餐飲市場就是”穿西裝進去脫底褲出來“。其實,底褲脫掉并不可怕,重要的是如何把脫掉的衣服再穿…
30+門店,店店爆滿,看天財商龍如何讓重慶高老九火鍋運營錦上添花!
高人氣餐廳會是商場引流的活招牌。不知你有沒有發現,在購物中心,人群最集中,欲望最火爆的總是餐廳門口,用餐高峰期就更顯著了。重慶高老九火鍋就是一個再成功不過的案例。究其原因,一是:餐廳品牌獨有的市場…
看著人坐滿了,一算卻不賺錢?是時候提高你的翻臺率了!
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1465 期“顧客點餐慢、就餐慢,服務人員效率低,原本高峰期能翻兩桌,最后只接待了一桌……營業成本居高不下,每日流水卻萎靡不振;看著顧客不少,卻每天都在賠錢………
無摳不成財,這10個“摳門”細節,讓餐廳成本大大降低
房租貴、人工貴、食材成本也貴,餐飲老板的壓力越來越大。有些餐館為了省錢,到冬天生意不好時就關門一個月。如何開源節流就成了大事。無摳不成財,開餐廳要想降低成本,必須從以下幾個方面入手:1餐飲老板如何在…
無摳不成財!開餐廳這樣做省房租、裝修和人手
房租貴、人工貴、食材成本也貴,餐飲老板的壓力越來越大。有些餐館為了省錢,到冬天生意不好時就關門一個月。如何開源節流就成了大事。無摳不成財,開餐廳要想降低成本,必須從以下幾個方面入手:01餐飲老板如何…
人類會被人工智能取代嗎?至少在餐飲行業,不太可能!
技術的發展會讓機器完全取代人類嗎?20世紀以來,仿人類技術的每一次發展,都會引發關于此問題的討論。而最近一次的討論,大概是因為人工智能的話題又被推到風口浪尖上了,我們先來做一個事件回顧:1、北京時間10…
酸菜魚4.0版本來了,日翻臺10次,118平月流水近60萬
文丨職業餐飲網 王春玲“無廚師、無明火、無油煙”;“模式輕、出餐快、人均消費低、消費頻次高”……要說最近兩年最火的餐飲品類,那非酸菜魚莫屬了。在2014年前后渝是乎創造出了全新的一種商業模式:把酸菜魚變快,做…
餐飲如何布局小程序?微盟發布公眾號與小程序無縫打通餐飲解決方案
原來公眾號發展的會員,一進入小程序,就能識別會員身份和權益;小程序領取的會員卡,直接就能添加到微信卡包……近日,移動社交商業生態領軍者微盟宣布旗下微盟智慧餐廳與微盟智店小程序解決方案無縫對接,推出業…
微盟發布業內首個“公眾號+小程序”無縫打通餐飲解決方案
近日,移動社交商業生態領軍者微盟宣布旗下微盟智慧餐廳與微盟智店小程序解決方案無縫對接,推出業內首個完美打通小程序的餐飲解決方案。公眾號的會員,一進入小程序,就能識別會員身份和權益;小程序領取的會員…
餐飲癌癥:用戰術的勤奮掩蓋戰略的懶惰
大家好,今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。《道德經》說:“不知常,妄作,兇”(不了解萬事萬物運行的客觀規律,憑自己的主觀意志努力奮斗,結果把自己置于危險境地)。凡是死亡的餐廳,戰術上都是累死的,…
【案例】月流水600萬!用7個小心機贏得顧客!這個西餐品牌憑什么榮登第五屆深圳餐飲風云榜?
全文共2100字,閱讀大約5分鐘,文末有彩蛋!編者按餐飲業風口經歷了多次轉變,2013年之前是高端餐飲的黃金時代,2013年以后大眾餐飲興起,并紛紛入駐購物中心等綜合體。隨著電商的沖擊,一些既好吃又好看的主題餐…
【解讀】微盟發布業內首個“公眾號+小程序”無縫打通餐飲解決方案
點擊上方藍字關注我們吧! 原來公眾號發展的會員,一進入小程序,就能識別會員身份和權益;小程序領取的會員卡,直接就能添加到微信卡包……近日,移動社交商業生態領軍者微盟宣布旗下微盟智慧餐廳與微盟智店小程…
解決90%的餐廳都會遇到的難題
近幾年,餐飲企業都經歷著這樣的困惑:工資不斷上漲,但人員流動性依然很高,招工越來越難。用餐高峰,服務易受詬病,前廳效率難以提高。當互聯網牽手餐飲業,掃碼點餐、支付等智慧餐廳產品似乎讓餐廳找到了解決…
四小伙做米粉外賣,一年開出10家店
文丨職業餐飲網 王春玲現今,米粉的受眾人群一點也不比面食的受眾少。一方面,南方人生下來就有吃米粉的習慣,早上吃、中午吃、晚上還吃,在米粉重鎮常德幾乎在每條街上除了賣米粉的很難見到其它餐飲業態存在;一…
每天賣出50000碗,3年開店120家,餐飲業“手工面之王”怎么做到的?
也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1360 期“3年開120家店,每天賣出50000碗手工面條,過去6年,憑借“一根小小的手工面條”,九毛九品牌實現了爆發性的增長,造就了享譽業界的“九哥速度”。這一切都離不開人,更離不開企業…
【商戶合作】新三板餐飲第一股百富餐飲開啟智慧營銷
點擊上方藍字關注我們吧!想吃西域特色美食,只要動動手指,美食自動送上桌;不想出門,打開微信,美食主動送上門。近日,移動社交商業生態領軍者微盟旗下智慧餐廳宣布與國內首家新三板掛牌餐飲企業新疆百富餐飲…
海口胡桃里:史上最in智慧體驗,點餐、會員一步到位
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們三年時間,從2家店發展成200家,光是從胡桃里的成長速率,加之“正當時”的發展態勢,便知它本沒那么簡單。果不其然,合眾文化的傾力打造、異業合作的資源支撐、引領創新餐飲潮…
西貝新品牌:要開10萬家分店、員工做老板!
最近幾天,大家被西貝的新店——麥香村刷屏了。本期《餐飲時報》探店西貝麥香村,給大家不一樣的啟發和思考。△我們來看這家讓西貝不按常理出牌的新店“麥香村”長什么樣子——麥香村店面位處三里屯背街的轉角處。相比起…
海口十八碗:小眾餐飲大“智慧”,給跪!
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們嫌餐廳太遠,可以換就近的,22家餐廳總有一家和你的定位適配;嫌人工點餐排隊長,可以換自助式的;嫌堂食點餐等候時間太久,可以提前用手機點好到店掃碼立刻開吃;嫌出門麻煩…
精細化運營時代,餐飲人不可不知的加減乘除法則
2017年,中國餐飲進入機遇與發展并存階段,由原來的“盲目發展時代”逐步進入“精細化運營時代”,目前餐飲業正處于一個供大于求的經濟競爭時代,餐企脫穎而出的關鍵在于把握客戶需求和正確的運營方式。以下幾個餐飲…
探完64家店,我們發現活得好的小吃店有8個“標配”
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1338 期“門頭“惜字如金”;長條大桌取代小桌;超六成堂食店提供充電口;店越開越小,燈光越來越暖;……今天,以一條街的64家小吃店為樣本,內參君想讓你看看,那些受年輕人歡迎…
“碼”上點餐、“碼”上付,智慧體驗的真功夫!
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們豪約客牛排——海南地區專注特色西餐經營。創始人深耕行業18年,品牌成立4年時間,發展成為擁有12家店面的連鎖品牌。近期,上線天財商龍餐飲管理系統,對接微信點餐,給食客們…
海底撈又出新花樣:獨立外賣、創新運營是關鍵
文丨莫翔宇、陳玉蘭隨著互聯網時代的到來,年輕一代消費群逐漸成為消費主力。高效、新鮮、快捷成為消費者對餐飲商家的新要求。僅僅依靠堂食來發展餐飲業務顯然很難滿足大眾需求。海底撈以客如云軟硬一體化智能餐…
從60s智慧點餐,解讀咱屯子、灌湯哥、刀哥三品牌的管理之道
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們以東北民俗鐵鍋燉為特色的中餐品牌——咱屯子,自2004年成立以來,經過十幾年的品牌沉淀早已鍛造出地方性民俗餐飲主導品牌的市場地位,在長春可謂家喻戶曉。▲咱屯子門店環境從1…
6月28日,一大波大咖齊聚南京,500+餐飲人引爆餐飲創新潮
在“大眾創業 萬眾創新”的社會浪潮下突然一下子餐飲成了創業熱門。開餐廳的坑千千萬,你今天躲過了這個,可能又在下一個坑栽倒。餐飲行業正在加速洗牌品牌化發展趨勢將更加明顯,市場競爭將愈發激烈。2017整體餐飲…
《微信餐飲消費報告》發布 “微信吃貨”集中沿海五省市
移動互聯網時代,微信給傳統餐飲行業帶來了深刻變革,“微信餐廳”越開越多,微信點餐、微信支付、微信會員正主導著消費者餐飲消費新方式。近期,微盟發布了《微信用戶消費特征分析報告》,報告基于微盟智慧餐廳百…
U鼎冒菜掛牌新三板背后:全國冒菜市場真的那么蓬勃嗎?
來源:新電商研習社近段時間,有著“冒菜第一股”之稱的U鼎冒菜就登陸新三板。U鼎冒菜是如何被推向資本市場?作為特色并不鮮明的風味小吃,這幾年冒菜餐飲市場發展狀況又是怎么樣呢?不需要廚師,投入金額相對較少…
不知道去哪推廣自家門店?這些渠道你都用過了?
很多老板會問,到底有哪些渠道可以用來推廣門店?我們今天整理了線上、線下的可用渠道,給各位參考。當然,并不是所有渠道都適合用來推廣我們的門店,還要依據門店本身的調性和投入產出比來選擇合適的渠道,那么…
重慶地瓜老火鍋:降本妙招,一招制勝!
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O關 注 我 們有沒有發現,目前每個行業里占據最大市場的都是“快餐級”產品。服裝行業有快消品牌Inditex和迅銷;餐飲行業有快餐大鱷麥當勞和肯德基,諸如此類。縱觀這些品牌的發展路徑,不難…
三文魚18年不漲價,100多家門店的萬歲壽司憑啥這么任性?
創建于1999年的萬歲壽司,在廣州的時尚潮流匯集地——流行前線開出了第一家連鎖店,經過了十幾年的風雨歷程,現擁有100多家分店,已經遍布全國22個省份。作為國內壽司界的先驅,萬歲有的不只是新鮮有趣。我們更從創…
一洋刺身:“快車”時代,別讓管理慢了節奏
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們“不做刺身的料理不是好一洋”,這是成都一個致力于做刺身的日料品牌,一洋刺身的slogan。從品牌命名來看,它不同于其他日料店追求整理的品牌效應,而是選擇將主打品類寫進自己…
【新爆三】用好玩兒的方式,干嚴肅的活兒
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們餐飲業正在經歷消費升級是一件不爭的事實,消費升級有2個重點:一是附加值,二是消費習慣匹配。現在80、90甚至00后已經成為消費主體,根據廣發證券的調查顯示,這一消費主體…
未來餐飲,靠什么抓住顧客? 來參會的伙伴都知道了!
“五月,伴隨著淄博、威海兩場客戶會議的相繼圓滿落幕,天財商龍于山東地區,以分享智慧餐廳與CRM運營為核心的餐飲新思路主題論壇暫時告一段落。此次會議,誠邀到定位咨詢管理有限公司創始人李棒以及天財商龍資深…
【新爆三】占領心智&掠奪時間,那些快餐經營的“高能鍵”你用了嗎?
“快餐能夠在中餐、西餐等行業細分中占據一席之地,就在于其鮮明的行業特點:適應大眾化消費水平、快速應變能力強,因此,在大眾餐飲盛行的今天,快餐經營也必須將注意力聚焦于顧客的關注核心。總體來說,顧客在消…
【新爆三】有格局的布局:獨立無限接收程序
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們所有事物的發展,都受自身格局的限制。就像河流的寬度,永遠決定于兩岸之間的距離。天財商龍經典版餐飲管理系統(以下簡稱經典版),作為一款在市場上廣受認可的產品,前行的…
餐廳如何將客流變成錢流?找準有效的留客機制
門前客流很旺,但是卻不是你的顧客?這是很多餐飲老板都經歷過的問題。如何將門前的客流轉變成為你的客人呢?你需要一種有效的留客機制。餐飲真正需要的是一種有效的模式,把客流變為客留,把客流變成有價值的錢…
餐飲人必看的2017年餐飲八大發展趨勢
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們前言 在即將過去的2016年,餐飲行業競爭極其慘烈,倒下一批,退市一批,而新一年的形勢依然嚴峻,餐企要想突圍,就得擦亮雙眼,武裝自己,這里整理了2017年餐飲行業發展的幾…
【行業】微盟智慧餐廳聯手飛雅 助微信點餐連接線下收銀
近日,移動社交商業生態領軍者微盟旗下“微盟·智慧餐廳”宣布與知名餐飲管理系統服務商上海飛雅完成收銀系統對接,二者將在業務層面實現互聯互通,共同推動餐飲行業智慧升級。這是微盟·智慧餐廳自宣布與三千客對接…
【新爆三】吾享餐飲:下一個消費升級——時間消費
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們在今天的餐飲業,時間才是真正的戰場。消費升級,本質上是從空間消費轉移到時間消費。現在的新興消費群體——80、90后,本身對餐廳的裝潢并不敏感,在外部就餐環境越來越相似的…
湘約:一“碗”值得深謀的“菜”,用一個月實現從5分到10秒的突破
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們關于效率的競爭是不是要做到10間店面時才做考量?當然不,餐廳的發展如何,一部分取決于它最初的定位,即要做一個怎樣的餐廳,受眾是誰。其次,由后天效率因素決定的,即響應…
餐飲業的紅利來了
今天(2016年11月16日),在中國國際展覽中心,中國烹飪協會頒發了2015年度中餐科技進步獎,天財商龍作為唯一的餐飲信息化企業榮獲一等獎!能夠獲得此項殊榮,原因在于天財商龍在餐企服務成本重構上做出的突出貢…
智慧餐廳:『碼』上降低互聯網引流成本
“互聯網+”讓餐飲業迎來了前所未有的發展機遇。但互聯網思維的初衷是要合理利用互聯網,不是依賴互聯網。然而,現實的情況是:很多餐廳依靠各種外賣、點評類平臺為自己引流。當平臺自身的補貼力度下降,投資人不再…
【新爆三】餐飲經典版:1周年,你們喜愛的穩定版返場了!
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們產品經理說:“穩定是一種能源,驅動餐廳流暢的運營。所以,這一次,我們在第一個穩定版本——188【004】上線一周年之際,發布餐飲經典版191【004】,讓這個全新的穩定版本,為…
雙十一來臨,一大波餐企用這個工具改變營銷玩法!
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1104 期▼餐飲行業,看似是一個剛需行業,但存在不少問題。這些問題,最終歸結為兩大訴求:1.怎么拉來客流?2.怎么降低成本、提高效率?10月25日,螢火微連與餐飲老板內參合作,…
【新爆三】吾享餐飲:不為“發燒友”,只為“實用主義”用戶而來
“著名的“鴻溝理論”指出:高科技企業的早期市場和主流市場之間存在著一條巨大的“鴻溝”,能否順利跨越鴻溝并進入主流市場,關鍵是能否成功贏得實用主義者的支持。“發燒友”與“實用主義”用戶的區別就在于,“發燒友”大…
別找了,你想要的餐廳微信解決方案全在這兒了!
這是內參君為您分享的第1090期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐飲經營者是不是經常頭疼于兩件事:一是餐廳管理解決方案眾多,但渠道、工具不一導致運營成本增加;一是消費者、內部管理、供…
剛畢業的他,是如何在日益激烈的火鍋行業中站穩腳跟的?
依據大數據,2015年全國火鍋門店數量同比增長70%,更有人調侃“舌尖上的中國”幾乎成了“火鍋上的中國”。而這樣的情況,對于火鍋品類的商家來說,卻是一把雙刃劍,一方面是火鍋品類的紅火,另一方面則是激烈的競爭。…
2016上半年餐飲市場數據大曝光,消費者關注的3大發展趨勢究竟是啥?
市場在變,消費者的習慣也在變,你把握市場趨勢沒有?2016年已經過去了大半,餐飲消費市場又呈現什么樣的趨勢?2016年9月2日,中國飯店協會、零點有數集團聯合在濟南第十七屆中國美食節上發布了《2016中國餐飲消…
數據快遞|今年餐飲消費者最不滿意的居然是口味
導 讀daodu市場在變,消費者的習慣也在變,你把握市場趨勢沒有?2016年已經過去了大半,餐飲消費市場又呈現什么樣的趨勢?2016年9月2日,中國飯店協會、零點有數集團聯合在濟南第十七屆中國美食節上發布了《2016…
數據|注意了!今年餐飲消費者最不滿意的是口味
市場在變,消費者的習慣也在變,你把握市場趨勢沒有?2016年已經過去了大半,餐飲消費市場又呈現什么樣的趨勢?2016年9月2日,中國飯店協會、零點有數集團聯合在濟南第十七屆中國美食節上發布了《2016中國餐飲消…
99%的人都把它當作消耗品,你卻用盡洪荒之力為這部分成本買單?
靠顏值收獲市場的青睞?想必不只有北京的“蝦王蟹后”一間餐廳對這種理念深信不疑,定位中高端的餐飲企業大都是憑借這一點收買了食客的胃。撇開餐廳的裝潢不談,菜單作為餐飲經營中必不可少的“硬件產品”,成為食客…
高級研修班:餐廳“減員增效”的真題解析!
“由海淀區商務委、海淀飲服協會主辦的2016年海淀區餐飲行業“減人優崗提能”高級研修班第一專題“減員增效實務”于8月23日結束。海淀區40余家餐飲企業的100余名負責人參加了第一專題的培訓。屆時,天財商龍作為餐飲信…
【西安案例】微食圈航天美食休閑廣場簽約聚食匯
讓快餐更快,當然聚食匯。商家名稱微食圈航天美食休閑廣場菜系快餐區域西安市上線產品聚食匯·智慧云V5.9、微餐廳航天美食廣場位于西安市長安區,周邊大型公司、工廠、寫字樓、住宅樓眾多,開業后生意火爆。快餐者…
融資2000萬,Kao!烤肉飯要做線上的“真功夫+7-11”
2015年,外賣O2O從大熱到大寒。期間,不少企業倒閉和轉型,經歷了一輪大洗牌。2016年,在這個互聯網概念被炒爛了的當口,想要以外賣模式獲得資本青睞變得很困難。然而在這樣的資本寒冬之下,有一些外賣企業卻實現…
做港式茶餐的擁躉?還是將這片蔚藍大海拱手相讓?
伴隨茶餐廳在各大shopping mall 的快速擴張,選擇茶餐成為一種消費的歸屬。除此之外,由食客對消費體驗的需求變化所決定的:偏好追求新事物,以及容易跟風的消費習慣。輕消費慢體驗相比傳統中餐的消費模式更能滿…
餐飲娛樂化時代到來,你準備好了么?
↗ 餐飲人都關注的財富平臺隨著互聯網時代的到來、人們生活質量的提高,越來越注重食品衛生與安全,傾向于網上購物,比如:淘寶、阿里巴巴、百度、糯米、美團等,這給現如今的傳統餐飲行業帶來了巨大的沖擊。2016…
阿達西:做會員,不是在為自己累積“僵尸粉兒”
“提升餐廳營業額的策略從來都不是某一單一因素說了算,正如常被提及到的,餐廳有了顧客流才能解決“開源”的問題,不錯,確保消費主體的數量穩定、消費頻次活躍,餐廳才會有顧客盈門的畫面感。餐廳人氣高,每天來往…
想不花錢做好餐廳宣傳,記住這三大“誘客術”!
當今的時代是個不宣傳就會被迅速埋沒、遺忘的時代,宣傳在餐飲行業營業額中占據了大壁江山,宣傳好不好直接影響了餐廳接下來的發展。如何不花錢來給餐廳做宣傳?下面這三大招術不是不花錢,但能讓錢花得值。第一…
【新爆三】『碼』上點餐 馬上省錢
“能夠在沒有大資金、大投入的情況下提高翻臺率,幾乎是所有餐廳的不懈追求。不僅原材料、房租、人力成本擠壓著經營利潤,點菜寶等硬件的投入,以及菜單等的投入,都有可能成為壓死餐廳的最后一根稻草。如果能把菜…
從效率到顧客體驗,清和傳家,一次經營急轉彎后完美“塑形”
“如果說“速度”是在講快餐行業的“效率”,那么有了“激情”才算是做到了消費體驗,一種讓食客來過還想再來的“魔法”。而清和傳家正是擁有這一魔法的快餐品牌。餐飲行業的競爭,正在從品牌競爭逐漸導向效率的競爭。消費…
【新爆三】高效管理+定制O2O,這次的餐飲經典版有點兒意思
效率,就是生產力。錢。人。事。這三個方面貫穿了餐飲經營的全過程。當人員更高效,事務更快捷,資本才能更高速的運轉。此次餐飲經典版 191 版本的新增功能,將錢、人、事三個方面串聯起來,打造以快速盈利為目標…
試水“微信餐廳”,讓這家串兒店又火了一把!
“講北京簋街醉麻辣多數是從它的明星效應開始的,大概連商家自己也不會放過借王菲和謝霆鋒的八卦新聞幫自己宣傳的機會,當然不可否認的是,這著實讓醉麻辣因此又火了一把。言歸正傳,還是別讓明星效應的梗給醉麻辣…
客2代:以后不搞營銷也能凈賺12萬
都說做餐飲沒有捷徑,但如果,現在被告知有一種方法,可以幫助餐廳縮減成本的同時,還能提升效率。那么,對于餐飲老板來說,是不是可以一試?微信,對于餐飲行業來講,早已不僅僅只作為一個展現平臺。過去的時間…
行者奕宏:餐飲的先天不足,如何用移動互聯網來補?
文/行者奕宏微信ID:shikonghui,創造新銳品牌,創新商業模式。新朋友點擊標題下方藍色字或搜索xingzheyh關注。奕宏觀點前言:2016年4月28日,奕宏有幸被活動方邀請為分享嘉賓,此篇文章為筆記俠整理的完整演講筆…
香橙餐飲平臺對外開放,可為餐飲企業帶來哪些新革命?
文/行者奕宏微信ID:shikonghui,創造新銳品牌,創新商業模式。新朋友點擊標題下方藍色字或搜索xingzheyh關注。奕宏觀點一回首人人湘猶記14年8月8日,當團隊經過11個月的蓄勢,人人湘第一個體驗店低調亮相北京酒…
以“成本致勝”走紅的餐廳,一念一味是怎么搞活智慧餐廳的?
開篇之前,讓我們先來做個簡單的問卷,是什么讓人對一家餐廳產生好感的呢?菜品?服務?環境?還是用餐中的體驗呢?很多時候,比味覺更能使人產生好感的,也許正是餐廳給人的感知。食客選擇到一家餐廳消費,除了…
【新爆三】給餐廳的表白:沒有A4腰、i6腿 但我的內心其實很豐滿
基于VR技術的淘寶Buy+最近刷爆朋友圈,讓所有網民結束看圖選購的歷史,開啟了一大波A4腰和i6腿的模特為網購達人“現場”展示商品的時代,但是,全新視覺體驗要等到4個月后才能開始,所以,在銀行卡被刷爆之前,餐飲…
情報|一大波黑科技入侵餐飲業:先開眼界,再補腦洞!
這是內參君為您分享的第897期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ “餐廳機器人被炒魷魚”“傳菜機器人歇菜”……最近機器人又被置于風口浪尖。今年年初,宜家的智能料理臺、還有英國名為Moley的智能廚…
中國第一家“未來餐廳”誕生,搭乘太空船用餐,屌爆了!
100天!2016年1月1日~3月30日,人人湘創始人劉正和他的團隊打造出了全球第一家“未來餐廳”。如今,這個人人湘里程碑式的作品已經亮相帝都。一起來看看這家米粉店,如何實現真正智能化,實現“四無”(無服務員、無收…
玩兒得起互聯網,跑得過麥當勞,小墨水餃到底使出哪一拳?
““智慧餐廳”這個時髦的詞匯,成為2015年網絡搜索排名中的新寵。這股搜索熱大概是伴隨著海底撈“智能餐桌”的成功試水掀起的,但面對如此誘人的局面,卻讓很多餐飲管理者們望而卻步,最終不得不變成扼腕嘆息的炮灰。…
營業額提升33%,8個月可收回全部投資,他二哥用智慧餐廳打造一個屬于自己的餐飲王國
2015年,他二哥創立主營刀削面的快餐品牌。店面規模200平米左右,容客數近百人,人均消費20余元。從選址上來看,涉及CBD商務圈、大型寫字樓宇,定位客群為周邊辦公白領,擁有固定的黃金消費時段,可謂天時、地利…
【運維寶典】最實用的寶典第五期
“大家好,【運維寶典】第五期與大家見面了~每個月的【第三周】我(客服小S)都會出現在天財商龍微信公眾號中,將平日出現的一些常規問題和反復強調的注意事項列出,大家有不明白的地方歡迎評論留言,我們將第一時…
【新爆三】從1到0,從手機點餐到“去收銀臺”,天財商龍為您揭秘0>1的新算法
對成本的高效把控,一直以來,都是優秀的餐廳經營管理者值得拿出稱道的價值論點。不得不承認,一個餐廳要賺翻臺,選址一個好的路段,被稱作“地利”,接下來不可避免的便是昂貴的店面租金成本。如果,你還要打造高…
16年餐飲經理人忠告:兩面出招,餐廳既省人又省錢
當今餐飲業,人工成本已經成為餐飲企業的最大成本,經營正餐的中餐廳更是如此。和其他企業一樣,餐飲企業也有兩個大的部門,即服務部門和生產部門,在餐廳又稱前廳和廚房。前廳工作做得好,不僅可以讓廚房省事,…
每逢佳節胖三斤?餐飲業也有瘦身主義!
“當美食遇上瘦身,也可以幻化出一場美麗的邂逅。是的,我們在說餐飲業中那些鮮為人知的秘密!餐飲業在經歷春節“黃金檔”后,各家都是盆滿缽滿。但節后的一個月,恐怕就會出現天壤之別:有的餐廳面對食客減少的“骨…
【新爆三】吾享餐飲,從點餐到數據管理的新突破
古語道:“工欲善其事,必先利其器”,正所謂工匠想要使他的工作做好,一定先要讓其工具鋒利。“寶典”不錯,餐飲行業中不乏精于管理的匠人之才,并在其各自領域取得了顯赫卓著的成就,回顧他們成功的原因,大都手握…
80%的餐飲已處于虧損境地!其余的20%都做了什么
中國吃網出品必是精品1No.599期今天是大年初七,正月初七被稱為“人日”,亦稱“人勝節”、“人慶節”、“人七日”等。傳說里若這日天晴,代表人身安適;若陰雨,則疾病瘟疫生。又稱“七煞日”,許多事情都不宜在這天進行,…
麥當勞、海底撈、人人湘,做智慧餐廳的背后意義是什么?
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,創造新銳品牌,創新商業模式。新朋友點擊標題下方藍色字或搜索xingzheyh關注。奕宏觀點“ 移動互聯網、社交網絡時代,我們必須重新思考企業與用戶之間的關系。從工業化時代的經營…
是誰在攪局餐飲行業?
★餐飲是世界上最難做也是最好做的生意。最難做當然是他的鏈條很長,需要有各種人才。好做是因為它剛需、高頻、強關系。這次餐飲行業大規模爆發并不是由傳統餐飲人所發起的,而是分別是由兩隊外來人馬在兩個不同的…
內參首份《外賣用戶體驗微報告》出爐:看看帝都10家主流品牌能得幾分?
這是內參君為您分享的第826期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年,餐飲外賣市場廝殺空前激烈。雖然業內人士一再提示風險,仍然擋不住餐飲人投身外賣的熱情。既然擋不住,那不妨看看前輩們摸…
靠這4個“摳門”,60平小店生生創造300平的利潤!
這是內參君為您分享的第820期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。房租是餐飲企業居高不下的成本,更何況是寸土寸金的京城!去年7月,在北京朝外誕生的一家60平方米小店,生生創造出300平店面的利潤…
KAO! 60平米的店實現300平米的利潤,看餐飲老炮兒如何精打細算!
報道 第13期微信號:canyin722015年7月,朝外SOHO五樓的角落里開了一家60平米的小店,租金7500元/月。店面被劃出40平米做后廚,剩下20平米做前店,其中有1/3的面積是前臺,還有2/3的面積里擺了3張4人座的小桌。…
7天連開三家店,日翻臺高達33.8次!遇見小面餐飲創業史揭秘
說到小面,大家一定不陌生,關于小面的生意經估計也聽過不少。可今天紅餐網給大家介紹的這家小面卻不太一樣——從30平米的街邊小店起家,幾個月后拿到天使投資;2015年12月在7天內一氣呵成開出3家分店;2015年1…
【深度分享】讓他二哥告訴你, 快餐經營的數字奧秘
“如果一家餐廳服務=200㎡面積+96個客座+2名前臺收銀員+3名送餐服務員+其他 那么我們大概可以這樣說 △ 一次傳統就餐體驗(這里所指快餐)=2名前臺+1次會員信息填寫+1名送餐服務+3分鐘點餐+10分鐘等待+2次餐時服務…
【新爆三】中餐模式vs小賣模式,你看懂了嗎?
“上周的劃菜功能不知大家是否跟隨小編的爆料親身體驗了呢?說過本周內容更加精彩,絕對不是說說而已!下面,通過餐飲系統與微信點餐模塊的對接,來為大家呈現中餐模式與小賣模式的整體應用場景。中餐模式的點餐不…
記2015中國國際餐飲?食品博覽會:冬日的一抹春色
11月18日,初雪過后的北京,寒冷依舊,雙十一的火熱也已經過去,屬于餐飲人的盛會才剛拉開序幕。人潮涌動的北京國家會議中心,2015中國國際餐飲·食品博覽會在此盛大開幕,滿懷熱切的餐飲人、絡繹不絕的游人,給冬…
中國零售業博覽會亮點集錦:大咖云集純靠刷臉!
天氣漸冷,但武漢卻絲毫未受影響。11月5日至7日,中國零售業博覽會在武漢國際博覽中心開展,現場可謂熱鬧紛呈。展會展覽面積達80000平米,參展企業近700家,涵蓋了眾多國內外知名設備、IT技術、特色商品和零售企…
微信會員營銷大法:這么玩,最靠譜!
微信會員怎么玩才靠譜?這是很多餐飲人都在想的一件事。事實上,微信會員雖然聽起來非常高大上,真正能做好它的卻沒有幾個。大部分餐飲商家搞的微信會員優惠,往往就是出示一個虛擬的微信會員卡,送點積分,積分…
聚食匯智慧云,讓餐廳運營如此輕松
“聚食匯?智慧云”是順應互聯網發展趨勢,結合餐飲商家的實際需求和先進的管理理念而研發的集餐廳運營管理、數據分析、O2O營銷系統于一體的營銷管理系統。聚食匯?智慧云在線點餐、票券、會員、支付等功能迎合了餐飲…
再這么玩下去,服務員和廚師將集體失業!
不得不說時代是瞬息萬變的,在為期3天的2015江蘇國際餐飲博覽會上,這種感覺尤為深刻。10月25日,餐博會圓滿落幕,但其帶給業內人士的影響并沒有因此終結。餐博會期間,六屆江蘇鄉土風味烹飪大賽總決賽、2015江蘇…
4名員工月入10萬+:一個35平小餐館的創業微實驗!
這是內參君為您分享的第730期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲人視產品配方為生命,通常要想方設法緊緊捂住,以確保自己的核心競爭力;經營細節更是輕易不會公開,悶頭發財來得實在。“…
【新爆三】微信點餐快餐自取模式發布
萌主小編10月第一發,微信點餐的快餐自取模式重磅上線。微信點餐-快餐自取模式·徹底解放點餐員吾享微信點餐推出針對自取模式的全新快餐解決方案,消費者通過手機微信完成點餐并支付后將自動獲得相應的號碼,通過…
汽車改裝界老板如何“改裝”餐飲經營
前言講到汽車改裝,億佰歐在圈里一直是公認的專業代名詞。而對于一個成功的品牌,讀者們總要就其“身家背景”刨根問底了。當然,對創始人的好奇絕不亞于對作品的崇拜。億佰歐創始人張萌喆——一位年輕的85后,將汽車…
講一個懂經營會管理的餐廳故事
時尚小店喊你來吃煲2015年,伴隨高體驗式餐廳模式的興起,主打肉蟹煲類的多嘴餐飲與廣大消費者見面,人均消費60元。從環境、菜品、服務等多方面打造適合年輕人的時尚餐廳,通過極具創新性的經營模式吸引、留住大…
花錢是門技術活:這家餐廳融資2100萬用來“消滅”采購和廚師!
這是內參君為您分享的第700期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條資本寒冬真的來了!投資圈現在流行一種論調:能投能不投的,堅決不投了,需要海量燒錢的,堅決不投了,商業變現太繞的,堅決不…
微信給餐飲企業施了哪些魔法?
隨著餐飲競爭日益激烈,眾多餐飲企業被房租、人力、原料成本這三座大山壓得闖不過氣,然而微信餐廳的出現帶來了全新的機遇,助力餐飲企業更好地發展。通過吾享智慧餐廳——微信餐廳,食客們可以在線點餐、預訂、外…
資本寒冬到來,人人湘憑啥獲資本青睞?
點擊標題下方"行者奕宏"一鍵關注近日,跨界餐飲行業標桿“人人湘”正式宣布完成2100萬人民幣規模的A輪融資,本輪融資由老牌投資機構戈壁創投領投,上輪投資機構英諾天使基金繼續跟投。此外,不排除另有資…
九月第一發,微信點餐放大招
近日吾享微信點餐兩大全新營銷功能——滿減與會員價正式上線。【微信點餐消費滿減】◆無需CRM支持◆階梯化方案◆頂部輪轉展示◆前臺收銀無縫對接【微信點餐菜品會員價】◆獨立方案呈現◆更多營銷組合◆微信點餐/CRM無縫打…
【觀點】人人湘老三:互聯網餐飲的真相,控制成本是王道!
這是內參君為您分享的第677期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點提到互聯網餐飲,你最先想到的是什么?有錢?口味不佳?擅長營銷?在他看來,那些都不是互聯網餐飲的特點,真正的互聯網餐飲應…
餐廳菜單設計沒有那么難:15分鐘讓你上手的簡易手冊!
這是內參君為您分享的第672期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條人們常說天下哪有免費的事,今天內參談談菜單設計如何做到“免費”。其實這關系到價格和價值的概念,打個比方,餐廳做一次菜單需…
2015年下半年餐飲發展八大趨勢:經營連鎖化、混搭風興起
???????【1】2015年下半年餐飲發展八大趨勢:經營連鎖化、混搭風興起【2】小龍蝦在杭州有多火?店鋪總量比去年多出一倍【3】肯德基中國“蘇敬軾時代”終結,事前毫無征兆【4】沙縣小吃已組建集團公司,正大集團已戰…
【支招】如何不花錢推廣微信點餐
前言干貨不是天天有,榨干水分就會枯燥,今天給大家提供點不那么干燥的硬貨。為什么是硬貨,對于商戶,省錢就是硬道理,所以關于省錢這種事的思路就是硬貨。微信點餐,這個概念不新,但你可打開百度搜索一下,縱…
“復活吧!我的子民們!!”
辣家私廚辣家私廚是一家潮流時尚特色餐廳!主打招牌菜:辣家特色小龍蝦,辣家特色烤腦花,扇貝,生蠔,飄香串串香。招牌特色北京的一家由80后團隊打造的一個聚焦80后潮流時尚消費的特色餐飲品牌。品牌以辣椒獨有…
銘盛智慧餐廳,就餐不用錢帶你盡享“霸王餐”
傳統餐飲商家借助微信平臺實現O2O落地,不僅可以提升用戶的消費體驗,還可以為商家帶來系統的用戶信息管理。銘盛港式茶餐廳繼微信點餐之后將服務功能延伸——微信支付讓用戶的移動用餐消費更加便捷優惠。微信點餐·…
【七月第四發】終于等到你——微信排隊與會員2.0
7月15日,吾享微信會員2.0正式發布,從此包含微信點餐、微信預訂、微信外賣、微信會員等業務的微信智慧餐廳解決方案將在應用中告別每項業務逐一驗證的囧境。·在任意業務完成注冊后,用戶即可直接成為會員,同時也…
行走湘西 尋味舊情懷的就餐新模式
天財商龍:[簽約新聞·湘西部落]湘西部落是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任,集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工于一體的大型餐飲連鎖企業。通過幾年的…
「簽約新聞」“菜香不怕巷子深”尋跡譚記旺品的深耕之道
譚記旺品是位于京南重鎮,有著悠久歷史和深厚文化底蘊的古城保定的一家特色鮮明、獨具韻味的連鎖餐飲品牌。以其獨具特色的美味菜肴、匠心獨運的設計裝飾、與眾不同的周到服務、幽幽安雅的燈光,紫色輕紗間隔的餐…
“決戰快餐云時代”天財商龍快餐管理系統V7.0正式上線
隨著“大眾化餐飲”的快速崛起,快餐業態在近一兩年內已經成為成長最快、發展最為迅猛的餐飲細分業態,今年又逢“互聯網+”概念大熱,無快不破的快餐業態與互聯網的深情擁抱,已經成為最受餐飲人期待的一對佳偶。不負…
6·8巨獻 專治各種不爽
吾享餐飲6·8巨獻互聯網時代的餐飲管理系統就要有互聯網,吾享餐飲管理系統,作為天財商龍奉獻給中小餐飲企業開辟餐飲新時代的利器,將持續保持每月一次重大迭代更新的互聯網速度。今天,吾享餐飲奉上11項全新功能…
樂享美味 和善生活
樂和樂享美味樂和餐飲是樂和餐飲管理公司經過十多年傾心打造的中高端餐飲服務品牌,旗下現有十家酒店分布于長江南北,在南京餐飲行業具有一定的區域知名度。公司自成立以來,一直努力追求烹飪與文化同源、服務與…
天財商龍·吾享微信點餐2.0全景展示【視頻發布】
天財商龍·吾享產品視頻第一波——微信點餐2.0正式發布 持續關注,更多視頻陸續送達!點擊下方“閱讀原文”查看更多↓↓↓
“吾享微信點餐2.0”正中痛點的O2O點餐解決方案
“吾享微信點餐2.0”隨著微信生態的不斷發展,微信點餐已經成為一種十分常見的餐飲O2O應用。但是實際上,微信點餐模式并未真正廣泛應用于餐廳運營之中。究其根本,是無法真正觸及餐飲管理的痛點,為餐飲企業提供真…
【產品發布】天財商龍餐飲管理系統經典版6.5.186正式發布
為了進一步深化餐飲管理系統與移動互聯網的融合,天財商龍對于餐飲管理系統經典版6.5進行全面升級優化,推出天財商龍餐飲管理系統6.5.186版本。亮點功能介紹1.臨時菜品項前臺創建2.菜品會員價直接讀取CRM會員價格…
【產品發布】天財商龍?吾享七項重磅新品同步上線
隨著互聯網技術與餐飲行業的不斷融合,餐飲企業對于信息化的需求也從傳統的收銀、廚打、對賬等基礎性功能轉化為全渠道、精細化、一站式的整體解決方案。為了進一步推進餐飲行業轉型,幫助餐飲企業加速發展,天財…
“團購癌”晚期,馬上戒毒還來得及
從事餐飲管理系統行業12年,雖然沒有自己管理過一家門店,但耳濡目染的經驗是豐厚的。團購,從出現在我視線里的頭一天,本人就認定它是服務行業的“抗生素”,這個比喻,目前我認為是最貼切的。因為見證過太多已經…
揭秘排隊網如何做O2O?
排隊網,一個以一站式餐飲O2O讓人記住的創業企業。這家以創新為主的企業,讓每一個合作伙伴可以隨口說出一兩個關于排隊網“科技、創新”的案例,我們熟悉排隊網的故事,卻看不懂它的全部。 排隊網一直以來堅…
餐飲門店如何讓顧客加微信
一、線下推廣 店內:店鋪的顯眼位置放上二維碼:包括墻壁、餐桌上、收銀臺、吧臺、易拉寶等,但不是就僅僅放一個二維碼那么簡單,而是要告訴用戶,掃二維碼后他們可以獲得什么,需要給用戶一個關注的理由,甚至是…
【O2O觀察】餐飲業如何吸粉、維護用戶和營銷三誤區
【前言】餐飲業想要做好微信營銷,到底難在哪里?也許你不是怕花錢,但只是招不到人,團隊規模限制了你找一個人專門來搞微信運營太過奢侈;也許,你也嘗試了許多方法,但平臺上粉絲不少就是互動不起來,轉化率低……
打破數據孤島 重塑餐飲O2O 吾享閉環云餐廳全景展示
吾享(天津)網絡科技有限公司,依托天財商龍研發的餐飲管理系統、CRM客戶關系管理系統以及SCM供應鏈管理系統對接大眾點評、百度、支付寶、微信等國內最優質的線上資源,創造出全新的餐飲O2O一站式解決方案——【吾…
【商業模式】《餐飲時報》報道:重慶最潮餐廳“小愛家”–300平日流水3萬
提起潮餐廳不得不提有著23年餐飲積淀的阿興記,誕生出來的新品牌“小愛家”,小愛家隸屬于阿興記旗下,2014年10月15日開始試營業,小愛家單體店面積300平米,日流水3萬元,翻臺率高達五次。 《餐飲時報》每天報道有…
【微信餐廳應用案例】麻辣空間
企業介紹: ◆麻辣空間,作為中國清油火鍋的領導品牌,一直致力于將傳統火鍋文化與時尚元素、健康理念完美結合,創造出一種嶄新的餐飲體驗。麻辣空間不僅在環境裝潢、菜品制作、店面服務等方面深耕細作,不斷創新…
【升級公告】微信餐廳在線支付預訂金功能正式上線
近日,吾享微信餐廳在線支付預訂金功能及門店電話直撥功能正式發布。另外,此次升級還對微信餐廳入口、微信會員卡、微信點餐訂單提交、WP兼容性四個方面進行了全面優化。 在線支付預訂金功能針對微信預訂在實際應…
100度比薩:60%訂單來自微信餐廳
從“北有飯統網,南有小秘書”的時代,線上點餐就已經不再是什么新鮮事物了;隨著智能手機的普及與互聯網的變革,各種線上點餐的平臺APP與商家獨立APP開始進駐到國人的手機中。 然而,互聯網餐廳雖然使得傳統行…
【公告】吾享微信餐廳全面升級
吾享微信餐廳,作為吾享O2O整體解決方案的重要組成部分,餐飲企業打造自有云平臺的重要工具,目前全國范圍內已有超過千家餐飲企業正式上線該產品。為了進一步優化餐飲消費者的用戶體驗與為餐飲企業提供更加豐富的…
微信電商醉翁之意不在酒在乎搜索也
就在前幾天,微信小店粉墨登場,騰訊的電商話題又一次出現在各大媒體的頭條。在騰訊牽手京東,出嫁拍拍、訂婚易迅的時候,很多人認為騰訊將拋棄自己不擅長的電商領域,而最近似乎沒有人再有這樣的想法。 …
排隊美食微餐廳,指尖上的美食生活
智能手機的普及,不斷占據人們的碎片化時間,指尖上的生活成為常態。微信的社交平臺屬性及輕應用特性,為傳統餐飲連接互聯網提供了條件。利用微信排隊、點菜、客服等功能正被餐飲企業積極嘗試和運用中。今天,在…
【營銷策略】《餐飲時報》報道:案例分析–夏季火鍋11種經營方式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:13954135279在炎熱的夏天,很多人都偏愛清淡、冰爽的口味,那么那些以涮羊肉為主要經營項目的火鍋店生意自然就會受到一定的影響。有一些火鍋…
數據與情懷 西九巷的咖啡格調
毛絨小熊與布藝沙發,柔和的燈光灑在原木地板上,咖啡醇香、松餅怡人,每個女孩都有公主情懷,而這些夢想融匯在西九巷。一家生在大上海繁華里的休閑咖啡廳,分層靚麗的水果茶反射出大都市的光華,而松餅柔軟的內…
【吾享網絡客戶案例】沈陽連鎖餐飲品牌小土豆
企業介紹:◆小土豆北方菜館,沈陽餐飲品牌——小土豆旗下子品牌。小土豆,以遼菜、海鮮、各色營養開胃醬菜、數十種風味主食為經營重心,融合傳統中餐美食與現代科學的經營理念,通過直營連鎖與加盟連鎖相結合的形式…
【天財商龍客戶案例】歷史文化品牌咸亨酒店
企業介紹: ◆咸亨酒店本已成為歷史的陳跡,但在一九八一年九月,隆重紀念魯迅誕辰一百周年之際,為了保持紹興酒店的傳統特色,特選址都昌坊口的西首,現魯迅路中段,重塑歷史文化品牌。咸亨酒店在北京、上海、深…
攜手跨入發展快車道【千元學習券大贈送】
天財商龍作為餐飲信息化專家,自1998年進入餐飲市場,至今擁有17年的研發經驗,全國超過40家餐飲百強企業與天財商龍攜手,目前已經為40000余家客戶提供餐飲信息化整體解決方案。2007年通過“國家雙軟企業”認證,20…
【客戶案例】寶發園名菜館,百年老店玩轉O2O不失風采
客戶名稱:沈陽市寶發園名菜館上線系統:聚食匯餐飲管理系統和聚食匯點餐PAD客戶規模:中華老字號客戶簡介: 在沈陽小什字街,有一家裝潢古色古香的老店,它就是沈陽百年風味名店——寶發園名菜館。沈陽市寶發園…
深耕客戶關系管理 天財商龍助力武圣羊雜割信息化再升級
武圣羊雜割,知名山西羊湯連鎖餐飲企業,北京城里的地道山西風味。羊湯雖小,一碗可融三晉風土,燒餅不大,一口盡嘗中原人情。作為以“山西羊湯一絕”而冠絕京城羊湯市場的武圣羊雜割,在北京地區擁有42家直營店門…
攜手跨入發展快車道【趕快行動吧】
天財商龍作為餐飲信息化專家,自1998年進入餐飲市場,至今擁有17年的研發經驗,全國超過40家餐飲百強企業與天財商龍攜手,目前已經為40000余家客戶提供餐飲信息化整體解決方案。2007年通過“國家雙軟企業”認證,20…
【天財商龍客戶案例】 河南餐飲品牌正弘?漁甲一方
企業介紹:◆漁甲一方是一家以南灣魚和甲魚為主打,以打造信陽菜標桿為愿景,門店規模達到1500平米,擁有多家連鎖店面,在業內具有一定影響力的河南餐飲品牌。運營需求:◆收銀結算:便捷、快速操作,多樣性打折結…
把握移動互聯網機遇 助力餐飲業信息化升級
2014年5月15日上午,天津市餐飲業O2O論壇在天津市迎賓館舉行,天津市烹飪協會會長季寶華,以及全市近200家天津餐飲企業代表共同參會。天津市神州商龍科技有限公司作為一家行業領先的整體餐飲信息化解決方案提供商…
擁抱餐飲信息化 構筑成本壁壘
傳統中餐,由于其對于廚師烹飪手法、食材產地以及新鮮程度等因素的苛刻要求,面臨難于復制,規模難以擴大等問題,目前以海底撈為代表的大型連鎖中餐企業全都以犧牲個性化為代價,通過選取可標準化、可規模化復制…
麻辣傳說—川味很地道
“哇!好辣!”“辣得真過癮!”你是否有過邊喊辣、猛擦汗、流眼淚……爾后,還是不放棄繼續進攻眼前辣味美食的經歷呢?雖然川菜擁有豐富的味型,但以其中的辣味讓人印象最為深刻。因此川菜便成為許多嗜辣老饕最鐘愛的…
助力中小餐飲企業 推進餐飲行業信息化發展 –天財商龍精銳升級版隆重上市
我國餐飲行業信息化進程雖然一直在眾多餐飲企業與信息化解決方案的提供商的共同努力下不斷推進,但是其整體水平仍然較低,只相當于零售行業8-10年前的信息化水平,其中尤其以中小餐飲企業的信息化水平最為堪憂。…
精準營銷要趁早:度過紅利期的精準營銷不過是精簡版的大眾營銷
微信,作為移動互聯時代最重要的一張船票,一顰一笑都牽動萬千人的心。近日,著名媒體人青龍老賊道破服務號最新政策的要義,高級群發接口的出現將為精準營銷帶來新一輪的助力。精準營銷,是一種相對的概念,對比…
打造大產品理念 鑄就全方位服務
從傳統營銷學的角度來看,產品可以被分為有形產品與無形服務兩種,而狹義上講的產品大多是前一種定義。但是由于時代變革,作為互聯網時代的產品,再不能簡單的割裂產品與服務,無形服務輔助、完善有形產品,有形…
注意注意!老客戶貢獻的價值是新客戶的16倍!
聽說過老客戶貢獻的價值是新客戶的16倍吧,也許你還自詡客戶服務做得不錯。當看過這一篇時讓客戶興奮時讓客戶流淚,但終讓客戶口服心服忠誠的文章后,知道之前你所謂服務是如此的皮毛,如此的令人汗顏。學學…
打造一體化解決方案 實現信息無縫共享
社會文獻出版社出版的中國餐飲產業發展報告(2013)中關于中國目前餐飲業信息化水平的描述與分析中提到,目前餐飲業的信息化水平還處于起步的階段,主要的信息化手段還都是基于事務性的應用,局限在例如POS收銀,…