• 用25張,面值4元的小吃券換來幾乎滿百的回頭客,你想到這樣玩兒了嗎?

    曾經看過一篇關于會員營銷的文章,里面有提到,

    如果能讓顧客在一秒鐘看到你,一分鐘決定走進來,擁有一個小時的美食體驗,你就成功了一半。

    如果這位顧客從此成為回頭客,此次點對點的推廣你就成功了。

    如果把上述情況變成大概率事件,那么恭喜你,開了一家紅火的餐廳。

    這時,問題也隨之產生了:到底怎樣的營銷活動才能足夠吸睛,讓食客決定為你的營銷買單。而作為餐廳,一次重拳過后,如何給食客制造再次來店的契機,如何將過客變成回頭客。此次講了這個成功的案例之后,你大概可以明白一面之約的“固客之道”了。

    ·一面之約·

    同樣是一間經營單品,品類定位小面的快餐門店,說到25元的人均消費,它大概會因基數太小難免被貼上“街邊小店”的標簽。那有如何?恰如其分這正是一面之約建店時要傳達給食客們的訊息,再來,說到30個桌位,想必可以勾出餐廳的動線圖了。就是那么簡單!

    ·一面之約·

    這樣一間街邊店卻能將會員消費占比做到40%,除此之外,最重要的是,對餐飲連鎖來說都被視為戳經營痛點的會員粘性問題,在一面之約看來,做得到如魚得水。到底它的秘笈在哪里?

    一面之約的固客之道在于從第一次“見面”就“不能放過”。對于第一次注冊成為“一面之約”會員的顧客,可免費獲得25這張,面值4元的小吃券,并規定每份主食只限使用一張。對的,你沒有聽錯,是25張。之前也看過很多餐廳通過借助會員注冊贈券來實現吸粉兒目的的成功案例,卻從未聽過贈25張這樣驚人的數字!想必,前來圍觀的食客也都心存同樣的驚訝!無論如何,“讓食客一秒鐘關注到你的存在”這一點,一面之約是成功的!

    如此“粗暴型”的營銷模式無疑為引導會員再次消費制造了契機,效果如何,還得先算筆賬!

    從新會員消費次數的統計數據中顯示,在445比消費數據中有372比是產生于重復消費的結算中。即可計算出新會員重復消費占比為:372/445=83.61%;同樣,針對老會員消費情況,CRM系統同樣做了統計,用相同的方式也可以計算出老會員重復消費占比88.52%,數字近乎完美。

    股票市場高風險高收益的游戲規則讓更偏好“估值穩定”的“投資者”們望而卻步,一面之約以零風險讓利潤翻番的預期成為可能。針對相同的拉粉兒活動,我們對活動效果評估做了數據的匯總,此次活動面向一面之約截至目前為止的全部會員2848人,總共發放小吃電子券71200張(人均發券數25張),活動響應人數1606,即可計算出活動響應率為1606/2848=56.39%;在活動執行過程中,共產生驗券7871次,則可簡單計算出在響應活動的消費中,平均每位消費者用券高達5次之多,這樣一來,折算成餐廳的翻臺,情況也是喜人的!

    再次強調,用25張,面值4元的小吃券讓顧客“回頭”再來的案例,一面之約get到會員玩兒法的關鍵。粗暴式鋪天蓋地的會員福利對于想討顧客歡心的餐廳做得再多也不為過。讓顧客再次進店變成大概率事件看來也不是件很難的事!

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