商會動態||暢游山海 約惠鹽田——FUN仲一夏·鹽田海鮮美食節啟動儀式暨廚藝大比拼活動盛大舉行

由鹽田區商務局主辦，深圳市餐飲商會承辦的暢游山海約惠鹽田——FUN仲一夏·鹽田海鮮美食節啟動儀式暨海鮮廚藝大比拼活動于7月8日在深圳市鹽田區海鮮食街東煌海鮮大酒樓宴會廳盛大舉行。

出席本次活動的主要領導及嘉賓：深圳市商務局服務貿易處副處長周林、鹽田區商務局副局長吳國委、鹽田區街道辦勞保辦主任王國斌，深圳市餐飲商會會長王克明、廣東省餐飲服務行業協會副會長王英知、深圳市餐飲商會常務副會長莫惠英，以及東煌海鮮大酒樓董事長何小春、新金盛海鮮酒樓董事長徐雄、新來記餐飲管理有限公司董事長羅建軍等企業代表出席了活動。

啟動儀式上，作為主辦方的鹽田區商務局副局長吳國委先生在致辭中介紹，為貫徹落實國家、省、市關于促消費的相關工作部署，把被疫情凍結和抑制的消費釋放出來，使實物消費和服務消費得到回補，進一步恢復居民消費者消費信心，鹽田區以“暢游山海 約惠鹽田”為主題，舉辦了2020鹽田購物節系列促消費活動。

針對餐飲行業，鹽田區舉辦“FUN仲一夏·鹽田海鮮美食節”促消費活動，活動主要由線上優惠大放送、美食探店、海鮮廚藝大比拼等部分組成，營造“食在深圳，海鮮在鹽田”的濃郁氛圍，通過優質品牌餐飲商家提供的線上折扣優惠，惠及企業團餐、大眾消費者，拉動鹽田區消費。

鹽田區商務局副局長吳國委致辭

深圳市餐飲商會會長王克明致辭

此次活動主要匯聚了深圳市鹽田區海鮮食街餐飲品牌企業數十家。同時，代表著餐飲行業最高榮譽的十大招牌菜獎和十大名廚獎也在現場揭曉！

深圳市鹽田區海鮮食街坐落于深圳市美麗的東部鹽田海濱，是集飲食、娛樂、觀光于一身的首選之地，更被列入深圳市十大食街之一，以其特殊魅力成為周邊市民品嘗新鮮海產品的重要之地。

本次活動以“暢游山海 約惠鹽田”為主題，重點打造FUN仲一夏·鹽田海鮮美食節一系列促消費活動，以營造“食在深圳，海鮮在鹽田”的濃郁氛圍為目的。

在整個活動期間，通過優質品牌餐飲商家提供的線上線下優惠大樂透，如旺富東海大酒樓全單8.8折、海尚品滿1000減100、南澳漁村全天8.8折、3號碼頭招商銀行每周三五折代金券和95抵100元代金券、東煌海鮮酒樓現金券100元限時搶購等以及主流媒體持續宣傳報道和實地探店短視頻錄制等多種形式來拉動鹽田區消費，讓鹽田區本土特色文化產業持續不斷地煥發生機。

鹽田海鮮美食節廚藝大比拼吸引了東煌海鮮酒樓、東騰海鮮酒樓、南澳漁村海鮮大酒樓、3號碼頭、海尚品、旺富東海大酒樓、新金盛海鮮酒樓、圣豐城酒家、新來記等數十余家品牌餐飲企業參賽，所有參賽選手同臺競技顯身手，以海鮮為“武器”，展開一場激烈的廚藝大比拼。

這次鹽田海鮮美食節廚藝大比拼主材料雖以海鮮為主，但選手們卻別出心裁，在烹飪海鮮美食的同時融合了更多中國文化因素，讓每一道菜品都彰顯獨特的內涵，這也是參賽選手們精心構思的結果。比賽分為三組進行，主要分為蝦類、貝殼類、魚類、蟹類及其他品類。

由中國飯店協會名廚專業委員會常務副主席李順貴、深圳市餐飲商會專家委員會主席譚子滔、深圳市餐飲商會名廚專業委員會主席黃泰民、國烹飪協會注冊元老級中國烹飪大師潘肇湝等專家組成的評審委員會對各家參賽作品從口味與質感、工藝與火候、創意與實用、形態與色澤、營養與衛生等方面進行了綜合評分，最終評選出鹽田十大招牌菜獎和十大名廚獎。

深圳市商務局服務貿易處副處長周林、鹽田區商務局副局長

吳國委為榮獲十大招牌菜企業代表頒獎

深圳市餐飲商會會長王克明、中國飯店協會名廚專業委員會常務

副主席李順貴為榮獲十大名廚獲獎者頒獎

2020年鹽田區購物節暢游山海 約惠鹽田——FUN仲一夏·鹽田海鮮美食節一系列促消費活動是從7月1日至7月30日，在這為期一個月的時間里鹽田區海鮮食街各餐飲品牌企業，將向消費者提供優質優惠的美食大餐，并結合線上平臺如惠吃臻選、線下數十家餐飲門店聯動的方式，助力深圳餐飲行業特別是鹽田區域的全面復蘇，激發消費活力，吸引消費者消費。

通過此次活動的成功舉辦，大力促進鹽田區餐飲業向品牌化、特色化發展，進而充分發揮鹽田區靠海吃海、靠山吃山的產業特色和優勢，進一步恢復居民消費者的消費信心，弘揚深圳美食文化，做大做強深圳美食品牌，吸引廣大市民和游客齊聚鹽田，領略鹽田區的山海特色。

本次活動更是得到了各大主

流媒體的爭相報道