“贛粵一家”品牌創始人吳文俊博士，江西南昌人，任江西商會常務副會長，吳博士自江西來深圳打拼多年，看到深圳應該有江西飲食文化的地位，贛菜要躋身中國九大菜系之列，提升江西飲食文化的高度，以贛菜為榮，故于2017年創立“”贛粵一家”，讓江西老鄉有個可以引以為傲的高檔特色酒樓，讓全國其他省份的朋友多一個商務宴請的選擇，弘揚發展江西最有特色的飲食文化。
贛粵一家大酒樓開業不到一年的時間，就早早實現盈虧平衡，在美團、大眾點評網上已經成為福田崗廈區域人氣最高的酒樓，在深圳餐飲界贛粵一家的品牌已經打響了一定的名氣，在深圳200多萬江西人圈子里已經基本實現婦孺皆知。
所謂愛一行，干一行；干一行，專一行，吳博士與廣大在深贛菜從業者進行了廣泛而深入的接觸，對贛菜的社會認可度較低、贛菜的經營普遍定位低端難以提高、贛菜經營者們一盤散沙、篳路藍縷境況慘淡、大量傳統江西名菜被鳩占鵲巢移花接木的現狀感同身受、耿耿于懷，從此以振興贛菜為己任，立志提升贛菜的社會認可度，推廣江西飲食文化，夢想將贛菜推到第九菜系的高度。
沉淀下來扎根餐飲，悉心鉆研管理經營，遍訪同行學習交流，贛粵一家逐漸明晰也堅定了自己的企業文化。
企業宗旨： 傳承贛粵文化精髓，發揚融合、創新思想， 引領現代贛菜、粵菜新潮流
企業精神： 誠信、求精、團結、共贏
核心價值觀：精益求精、追求卓越
企業愿景：
中國贛菜第一品牌
中國粵菜第一梯隊品牌
全國人民品嘗地道贛菜的首選酒樓
江西人民在深圳品嘗地道粵菜的首選酒樓
江西老鄉聚會、活動的首選場地
江西企業家信息交流、資源互助的首選平臺
為讓更多在深圳的江西人相聚在一起，搭建一個江西人在深圳的資源平臺、信息平臺、交流平臺、情感平臺。吳博士于2019年2月創辦了贛粵一家大講堂，免費向廣大江西同胞提供酒樓場地，包括投影、電腦、音響、舞臺、茶點、活動行APP宣傳、H5邀請函制作等服務均全部免費，迄今已經舉辦超過30場次（后期擴展到面向所有深圳市民）。作為深圳福田CBD五星級的酒樓會場，此項公益舉措的含金量還是比較足的。
振興贛菜，任重而道遠。深圳贛粵一家餐飲管理有限公司不忘初心、胸懷夢想、熱心公益、砥礪前行！既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程！
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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