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黑椒蘿卜骨
主料
豬肉泥100g，白蘿卜半個，小蔥1根
輔料
胡椒粉少許，大蒜2瓣，蠔油半湯匙，生抽1/3湯匙，料酒半湯匙，白糖1/2茶匙，玉米淀粉適量，鹽適量，
步驟
1.白蘿卜取中間部分切成手指長短的條，其余邊角料切碎，小蔥切花，大蒜剁碎；
2.把剁碎的白蘿卜和大蒜放入肉泥中抓勻；放入胡椒粉、少許淀粉、蠔油、白糖、料酒、生抽拌勻，腌制10分鐘入味；
3.取適量淀粉，把一根蘿卜條拍上淀粉；取適量肉泥，小心均勻地粘上蘿卜條，留出頭尾，做成排骨的模樣；
4.平底鍋內入適量油燒至六分熱，下入蘿卜骨，先不翻動，煎兩分鐘；煎至金黃，翻面再煎至金黃；.最后盛盤，撒上蔥花即可。
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