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春節高端餐飲、高端白酒“受傷”：銷量下降（成都）
高檔餐飲：“貴”族消費很“寂寞”
在成都主城區浣花溪公園、錦城公園內，坐落著幾家高檔餐館、餐飲會所。一幢幢現代風格的二三層建筑掩映在綠樹間，鳥聲啁啾，湖水漣漪，如世外桃源。
27日晚7時許，記者在位于浣花溪公園東大門的一家高檔餐館看到，雖然正值用餐黃金時段，這里卻顯得有些冷清：樓下十幾張桌子，上座率不足四成；樓上6個包間，只有一半有客人。
“往年這個時候，許多企事業單位都會來我們這兒吃團年飯，但今年沒有接到一家這類預訂，營業收入比去年同期下降30%左右。”餐館大堂經理告訴記者。
記者走訪這一區域的其他幾家高端餐館和餐飲會所發現，顧客減少、生意冷清是其共同的處境。一些主打“高端、大氣、上檔次”的餐館被倒逼轉型，改走“平民路線”。
類似現象不只出現在成都。南京玄武湖畔的一家高端酒樓。27日，記者來到這里，酒樓一位姓邵的負責人介紹說，原本在這里一桌菜吃下來花費上萬元很平常，現在不再設最低消費，人均消費一二百元。記者走訪南京一些酒店了解到，轉型較早的高檔酒店生意依然不錯，而那些心存觀望的酒店已經喪失市場主動權，到了門可羅雀的境地。
據江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮介紹，2013年江蘇全省餐飲業產值增長了10.1%，但高端餐飲消費總額卻下降了7.4%。“從今年春節酒店預訂情況看，出現了餐飲價格親民化、就餐主體大眾化、供應菜品實在化的趨勢。”
“很多經營主體已經意識到，公款吃喝禁令不會只是一陣風，將成為常態，原本定位公款消費為主的酒店、會所如果不轉型，只會越來越被動。”于學榮說。
高檔白酒：量價齊跌很“受傷”
高檔餐館、餐飲會所生意慘淡，高檔白酒消費也遭遇“滑鐵盧”。“我們只有幾十塊錢的利潤。”成都高新區(微博)五糧液專賣店的一位銷售人員指著一瓶500毫升52度五糧液說道，這款標價1100多元的五糧液實際零售價只有660元。2013年初以來，52度五糧液的市場價已經縮水一半。高檔白酒的另一標志53度飛天茅臺酒，價格也從高峰時的1800元跌落到不到1000元。這家專賣店的銷售人員還透露，由于現在“風聲緊”，為了迎合顧客保持“低調”的需求，紅色的酒品包裝袋上已經不再印制任何文字和圖案。
對于過去一年高檔白酒消費市場的蕭條，江蘇某高檔酒品牌地區總代理也深有體會：“現在500元以上的酒已經賣不動了，我們的銷售額下降了一半以上。”
他向記者抱怨道，現在酒類生意很難做，因為利潤太低，他的經銷商朋友中，已經有幾個選擇了轉行，由于庫存積壓造成資金鏈緊張，一些酒商甚至不惜虧本低價出售高檔酒。
“現在我們已經沒有公款消費的業務了，我們也不打算再做這方面生意。”這位總代理坦陳。
年貨節禮：公款訂單很“失望”
浙江人王先生在蘭州經營皮具多年，以往每年春節都提前十幾天回到老家，但今年他只能趕在除夕才能趕回家。“我得抓緊搞些打折促銷活動，把庫存貨物清一清。”王先生說。王先生告訴記者，往年年底一些單位都會來訂些消費卡發給職工，然后去他的柜臺提貨，但今年這樣的訂單一個都沒有。
“除了年底福利，另一個出貨的好時機就是會議。”王先生說，讓他失望的是，這樣的單子同樣一筆也沒有。與王先生遭遇相似的，還有在蘭州開蟹莊的張女士。在當地，由于蟹價偏高，所以普通消費者很少購買螃蟹，節慶時各個單位預訂的團購卡，占了蟹莊利潤來源的很大一部分。
“一進臘月我就開始挨個給以前的客戶打電話，他們有的婉言拒絕，有的直接稱有規定，什么卡都不讓發了。”張女士說，過完春節她準備進一些價格實惠、適合百姓消費的水產品。去年以來出臺的一道道禁令，禁住的不僅僅是購物卡。
2013年11月，中央紀委發出通知嚴禁元旦春節期間公款購買贈送煙花爆竹等年貨節禮。12月，中央紀委監察部網站開設了“嚴禁元旦春節期間公款購買贈送年貨節禮”專題，并設置“舉報窗口”接受相關舉報。
記者近日致電廣州、深圳、佛山等地煙花經銷商，銷售經理均表示，最近兩年都沒有接到政府的大額訂單。“現在主要做一些小商鋪的訂單，也有少量個人訂單。”深圳一家煙花批發商的客服人員告訴記者。
在寧夏，自治區供銷社日雜鞭炮有限公司負責人馬真告訴記者，截至目前，公司尚未收到任何來自政府部門、企事業單位的大宗訂單，而往年很多單位早早就預訂好了。
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