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自2014年6月，志銘廚房設備作為UFO烤魚爐的引領者，率先在全國推出了UFO炭火烤魚爐，創造了烤魚市場的新品類，截止目前僅僅兩年半的時間，全部任何一個城市及縣市至少有一家新式烤魚餐廳，其中10臺有9臺使用的是志銘烤魚爐。 而對于志銘廚房設備再一次力作之“蒙谷·烤羊爐”，單從局限性上來說，一推出就直接改變烤羊店只能開在郊區的硬傷，立刻成為2016年餐飲新的風向標！ 這款蒙谷·烤羊爐，優點多多——
傳統烤爐烤制場所占地面積大，需要專門露天烤制場所，直接導致商場鬧市區不具備開店條件。
蒙谷·烤羊爐占地面積小，可直接在前廳現場烤制，可進入任何商場鬧市。
2、干凈衛生，可當做營銷噱頭
傳統烤爐烤制期間會產生大量的油煙，不僅不衛生，也達不到環保部門的排放要求。
●蒙谷·烤羊爐露天烤制，煙塵漫天，不衛生且污染環境；
●不易讓食客直接觀看烤制環境。
●蒙古包造型，天然契合烤全羊屬性；
●外觀有特色，是天然營銷的營銷噱頭；
●可放在前廳與客人面對面烤制，增加趣味性；
●全程無煙烤制，烤羊更健康，不會造成環境污染。
3、口味更佳
傳統烤羊爐，木炭直烤，受熱不均，煙熏火燎，易烤焦且不健康；
新式蒙谷·烤羊爐，半封式均勻受熱烤制，可鎖住水分出品外焦里嫩，表皮金黃鮮香誘人。
4、木炭成本直降6%
按照一家烤全羊餐廳一天烤6只羊，每公斤木炭成本8元計算，
傳統烤羊爐一年木炭成本：
6只羊 × 4公斤木炭 × 8元×365天 = 70800元
蒙谷·烤羊爐一年木炭成本：
2爐（一爐烤3只）× 4公斤木炭 × 8元× 365天 = 23360元
5、烤3只羊只需1小時
傳統烤羊爐：烤一只羊需要2.5-3個小時，每個人只能同時看管2只羊；
蒙谷·烤羊爐：烤三只羊僅需1小時，每人可同時照看6只羊；
6、一爐多用
傳統烤羊爐：占地面積大，且只能烤全羊
蒙谷·烤羊爐：占地面積小，能源最大化利用，烤羊同時還可再烤6只羊腿；
志銘·蒙谷烤羊爐介紹與優勢
烤全羊是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴，解放以前，烤全羊是達官貴人、地主等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳肴。
而如今，因其其豪放的就餐形式，與眾不同就餐體驗，已經成為全國各族人民朋友聚餐或是秋冬滋補的優先美食。
盡管烤全羊廣受歡迎，但是其局限性直接導致了真正的烤全羊餐廳在大中型城市的商場鬧市基本是看不到的。
志銘·蒙谷·烤羊爐基本參數
功能：同時烤制3只羊及各種烤物
外徑尺寸：Φ1550×2400mm
內徑尺寸：Φ1000×1400mm
外觀尺寸：1900×1550×2800mm
功耗：電/12度/小時、炭4公斤/小時
時間：60分鐘/3只
重量：650kg
溫馨提示——
蒙谷·烤羊爐生產廠家 – 志銘廚房設備
咨詢熱線：400-969-7337 400-963-8766
參觀考察地址：上海市 浦東新區 川沙新鎮 鹿園工業園區 鹿順路33號
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