看臺灣飲食如何玩轉
體驗式營銷
《餐飲時報》/報道
把廚房外置，顧客一覽無余制作過程
——亞典蛋糕密碼館
亞典蛋糕密碼館館內規劃有蜂蜜蛋糕文化展示區、文化導覽簡報區、現場蛋糕烘焙展區、DIY區等；消費者經由導覽，可以了解蜂蜜蛋糕豐富的起源與生產過程、來到這里，除了享受亞典蛋糕密碼館為您帶來“五心級”的服務外，更讓你在味覺和視覺體會到前所未有的感動。
顧客親手體驗制作過程
——宜蘭餅發明館
宜蘭餅發明館于2009年10月10日正式開幕！創始人劉鐙徽師傅有感現代年輕人漸漸遺忘傳統糕餅，所以想要透過一個舒適空間來教導孩子。結合宜蘭在地特色、占地1600坪、共四層樓的“宜蘭餅糕餅發明館”誕生。
在館內，除了可以享用美味糕點之外，還可以參觀古今糕餅器具，動動手一起跟著師傅學做各式點心，了解超薄牛舌餅的演進。
博物館大樓都是巧克力做的？！
——巧克力共和國
位于臺灣桃園縣的宏亞食品公司巧克力博物館，項目所在場地由農業場地包圍，同時享受周圍居民住宅場景。博物館位于場地東北角，西南側的工廠結構為一個巨大的室外花園讓出空間。
博物館將為人們提供關于巧克力的一切知識，同時對于工廠的參觀能夠幫助人們了解巧克力的整個制造過程。設計將堅實的體量切割成帶有不同角度的建筑體塊，巧克力色覆蓋外立面。表皮上幾個明顯的縫隙展示出室內空間流暢的痕跡。一個空洞空間在三層的中庭處形成，中間橫穿一個空中橋結構和樓梯系統。游客的最后一站是一個種植著可可樹的溫室。
除此之外，“臺灣麻糬主題館”、“大黑松小兩口牛軋糖博物館”、“朝露魚鋪觀光工廠”、“登峯魚丸博物館”、“手心坊創意和菓子文化館”、“橘之鄉蜜餞觀光工廠”、“郭元益糕餅博物館”也位列臺灣最受歡迎10大美食觀光工廠之列，它們都以自身的制造文化為基準，設計和創意出不同的品牌故事，讓消費者同時體味著制造文化、歷史文化、專業知識，創意設計，享受“好吃又好玩”的假日旅行。
每一個品牌后面都有一個精彩的品牌的故事，每一個消費者也更愿意去了解與自己息息相關的品牌故事，并參與其中。“觀光工廠”對于消費者來說，就是一場節假日的城市“微旅行”，寓教于樂，愉悅了身心；對于商家來說，“觀光工廠”將企業理念和實際作為用誠意傳播到消費者手中，將傳播變成一種信任，知名度和銷售額在潛移默化中自然增加，這也正是“觀光工廠”的魅力所在。
《餐飲時報》報道
NO.20150415期
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/123877.html
