日本京都有一家非常有人氣的餐廳——壹錢洋食。這家餐廳被稱為京都庶民美食的代表,壹錢洋食里只提供一種食物,類似大阪燒,在薄餅上鋪滿牛肉、蔥蒜、蝦米、蔬菜、雞蛋、魔芋等配料,然后煎成,再配上咸咸酸酸的醬汁。難能可貴的是,只提供一種美食,還吸引絡繹不絕的人來此一探究竟。
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日本有家人氣旺店壹錢洋食,只賣一種美食
—《餐飲時報》報道
壹錢洋食開在祇園四條通繁華市區的一個街頭經過他家門戶,很多路人都被狗咬著男孩褲子這一幕所吸引。這個男孩叫壹錢嗆太郎,是壹錢洋食的招牌人物。
臨街鐵板臺上,小師傅正在烹制京都燒,每張薄餅上都鋪著色彩豐富的混合餡,最下面是柴魚,然后是新鮮的蔬菜和大量蔥花,然后打上新鮮的雞蛋,再鋪上紅生姜、魚腸塊等食材。
小師傅在往上面撒上魔芋丁,吃起來更有咬勁。
入口處赫然擺放著一個身著和服的女人偶,這是壹錢洋食店鋪裝飾的一大特色,滿店都是貌美的跟真人一樣大小的女假人。
走進店里,一眼就看到兩個端莊的女人偶,很多食客來到這里不是沖著京都燒,而是沖著這些“女人”。餐廳有一個與之相關聯的宣傳語——想知道和假人一起吃飯是什么感覺嗎,那就來壹錢洋食吧!
這是店里另外一大特色,滿墻都是春宮畫,大部分都是用戲虐的手法展現,還有一些是針砭現實的小作品。
再看看店里其他裝飾:這個是店里一角擺放的模型,當年的京都燒價格還是600元日幣,現在是6 50日元一個。而壹錢洋食的名稱來源是大正時期,當時是用面粉糊和剩菜制作而成,因為只賣一錢,由此得名。
入口處有一個一個小小的神龕,情侶們可以求下姻緣。
這是做好的京都燒,要剛剛端上來的時候趁熱吃,因為個頭不小,吃一個就很飽了。大家可以看到下面滿滿的黑色醬料,酸酸咸咸,剛開始吃還覺得鮮美可口,吃到最后剩下的食材飽蘸著醬汁,實在很咸。。。
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