文｜小 冉
設計｜小 芹
今天【餐飲時報】發的盡管是世界杯營銷方案，
但，我們想給餐飲朋友們傳達的是——
你可以舉一反三，
以后用于各種主題營銷。
建議你收藏。
世界杯已經開踢，
這不僅僅是球迷之間的一場狂歡，
更成為很多餐飲企業之間的一場博弈：
不管平時熱不熱愛足球，
面對這么火的大事件，
這么大的IP，這眼睜睜的流量，
每個餐飲老板：
這個熱點我要不要跟？怎么來跟？怎么跟的有效果？
有哪些做法和活動值得借鑒？
本期【餐飲時報】為大家做了如下整理——
豐茂烤串
吃烤串贏世界杯門票
豐茂烤串此次對待世界杯的態度，
“最佳投入營銷”名副其實。
豐茂烤串在今年世界杯可謂花足了心思，
公眾號專設了世界杯入口，
點開“世界杯”任務欄，出現活動介紹、世界杯賽程、直播通道三項選擇。
豐茂烤串在世界杯期間，推出了——
針對此次活動，豐茂共策劃了三個重要環節：
1.吃烤串贏世界杯門票
豐茂烤串攜手2018年俄羅斯世界杯官方贊助商蒙牛集團發起了“吃豐茂烤串、贏世界杯門票”活動，
短短半個月時間便收到了來自全國30多家店面寄來的串迷的12786張抽獎券，
受到上萬名食客關注。
2.喝啤酒大賽
啤酒大賽的環節中，
豐茂烤串還設計了用拳套拼酒的活動。
一方面將活動影響力時間拉長，
注重圍繞世界杯主題打造，
比如比賽喝酒速度用的就是此次俄羅斯指定啤酒贊助商百威啤酒，
同時喝啤酒也是世界杯活動過程中很重要的一個元素。
3.穿串比賽
經常擼串，但是穿串你會嗎？
上榜理由：
對于世界杯營銷，
餐飲業少有企業提前開始在世界杯上做文章，
有著夜宵屬性的豐茂烤串品牌算是出手最早的品牌之一。
阿財老鋪
世界杯氛圍無處不在
阿財老鋪是一家經營蚌埠土菜的懷舊年代餐廳，
為了緊跟世界杯這一熱點，
將餐廳打造成看球主場，
場地夠大，屏幕夠大。
在餐廳布置方面，
加入一些世界杯元素——
參賽球隊旗幟，球星海報，
甚至服務員的身上也可以身著世界杯球衣，
全方位為球迷營造氛圍；
為了方便球迷看球，
還專門研究了世界杯期間的營業時間，
重新調整做了延長。
上榜理由：
龍蝦、啤酒、世界杯！
作為已經喜提世界杯標配美食的阿財老鋪而言，
在世界杯期間不斷激活客群的方式除了氛圍打造，
更直接從產品入手——
激情一蝦
個斑馬
8家分店快閃為8個世界杯主場
個斑馬在深圳開了8家門店，
最近都變成了世界杯快閃店。
這8家門店分別快閃成8個國家主場店：
巴西、德國、法國、西班牙、阿根廷、英格蘭、葡萄牙、比利時。
每個主場店會裝飾滿對應主場的文件，
連服務員都會穿上主場球服。
“個斑馬”燒烤店有近40種烤串，
10款不同國家的啤酒。
還有2個世界杯主題活動——
世界杯限定菜單，招牌菜全部有對應的球星名字，據說是資深球迷才看得懂。
上榜理由：
推動世界杯期間點餐率的一個方法很多餐廳都會用到，
就是增加做酒水的優惠活動，
甚至有些直接靠全場酒水免單帶動人氣和消費。
個斑馬的高明之處在于：分時段營銷。
在不影響日常經營的情況下，
晚上十點半到店消費5折吃串。
1張海報+1個計數器，
玩轉世界杯營銷
這是這家餐廳針對世界杯推出的活動，
每桌有一次免單挑戰，
只要你能把計數器上面的數字正正好好按停在10秒，
就能餐費全免。
按停在5秒20，就可以享受買一送一，
也就是五折優惠。
按停出現三個AAA字母，
享受六折優惠。
上榜理由：
一張海報+一個計數器=一場營銷活動，
花費不超過50元，
你說簡單不簡單？
捆綁營銷
世界杯新玩法
體育比賽的結果本身就帶有不確定因素，
因為這種“不可知”能夠極大調動消費者的好奇心。
餐廳結合比賽結果推出營銷活動，
能夠在極短時間內吸引消費者的注意。
這是廚電知名品牌華帝的世界杯營銷，
捆綁某支球隊的做法餐飲企業也可以借鑒——
“你若勝利，我就免費”，
只要規定球隊晉級，門店特定菜品免費。
這樣既迎合了球迷“賭”的習性，
也通過此活動寄予了廣大球迷對支持球隊的期待，
非常具有震撼力。
在世界杯這樣的大型活動期間，
餐飲營銷方案數以千計，
要從中脫穎而出真得很困難。
這些營銷方法，你可以舉一反三，
用于不同主題活動的營銷。
1.120元包吃一個月火鍋，這是攪局？
2.顧客網上差評，咋回復？
3.一份完整【世界杯營銷方案】來了
4.中國快餐正發生一場“革命”
5.如何避免品牌老化？
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/125423.html
