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    餐飲人記住：沒有功勞，苦勞就是“白勞”！

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    你覺得你在餐廳累死累活，沒有任何怨言，為什么還得不到重用？什么臟活累活你都干了，為什么老板卻還是要讓你走人？你要記住，老板不需要一個只會任勞任怨的人，你沒有功勞，苦勞就是“白勞”！

    一、公司請你來做什么？
    1、請你來是解決問題而不是制造問題；
    2、如果你不能發現問題或解決不了問題，你本人就是一個問題；
    3、你能解決多大的問題，你就坐多高的位子；
    4、你能解決多少問題，你就能拿多少薪水；
    5、讓解決問題的人高升，讓制造問題的人讓位，讓抱怨問題的人下課。
    二、問題就是你的機會
    餐廳的問題：就是你改善的機會；
    客戶的問題：就是你提供服務的機會；
    自己的問題：就是你成長的機會；
    同事的問題：就是你提供支持建立合作機會；
    領導的問題：就是你積極解決獲得信任的機會；
    競爭對手的問題：就是你變強的機會。
    三、不為失敗找借口你的薪水從哪里來
    老板為什么付給你薪水？沒有企業的快速發展和高額利潤，員工不可能獲取豐厚的薪水。只有公司賺了錢，員工才可能獲得較好的回報。從某種意義上講，為公司賺錢就是為自己加薪。
    無論從事哪一行，你都必須用良好的業績證明你是公司珍貴的資產，證明你可以幫助公司賺錢。誰為公司創造的業績多，誰的薪水就高。比爾·蓋茨：“能為公司賺錢的人，才是公司最需要的人。”
    四、沒有功勞，苦勞就是“白勞”
    企業要的是結果，而不是過程，在企業中，員工不管多么辛苦忙碌，如果缺乏效率，沒有做出業績，那么一切辛苦皆是白費，一切付出均沒有價值。
    1、我們追求正果。出正果就是我們的工作要富有成效，做任何事都要追求一個好的結果。我們反對只說不做，同時我們也反對做而無效。只有持之以恒地付出，不折不扣地努力，才能得到理想的回報。
    2、企業對員工價值認可的程度，取決于員工為企業創造業績的多少。
    3、我們堅持以績效的獲取和提升作為管理的出發點，以績效水平作為考核管理工作有效性的依據。

    4、工作價值和市場價值決定著員工的分配基準，績效水平決定著員工的實際獲得。

    對領導而言：
    1、對你有嚴格要求的領導，才是能真正幫助你成長的好領導，使我痛苦者，必使我強大！
    2、任何強大公司都不會給下屬安全感，用最殘忍方式激發每個人變得強大，自強不息！
    3、凡是想辦法給下屬安全感的公司都會毀滅的，因為再強大的人，在溫順的環境中都會失去狼性！
    4、凡是想方設法逼出員工能力，開發員工潛力的公司都會升騰不息，因為在這種環境下，要么變成狼，要么被狼吃掉！
    5、最不給員工安全感的公司，其實給了真正的安全感，因為逼出了他們的強大，逼出了他們的成長，也因此他們有了未來！
    6、如果真的愛你的下屬，就考核他，要求他，高要求，高目標，高標準，逼迫他成長！
    7、如果你礙于情面，低目標，低要求，低標準養了一群小綿羊、老油條，小白兔。這是對下屬最大的不負責任! 因為這只會助長他們的任性、嫉妒和懶惰。

    讓你的下屬因為你而成長，擁有正確的人生觀，價值觀，并具備了完善的品行，讓員工不斷的成長，就是領導對下屬最偉大的愛。

    廈門地道贊文化發展有限公司
    工作城市：廈門
    職位名稱：高級服務經理，月薪6500-8000元
    詳細要求：
    1、配合餐廳經理負責餐廳單體門店的籌備、營運、營銷管理工作；
    2、負責門店伴手禮的銷售工作以及員工的銷售服務培訓；3、協助編制公司門店各項服務標準并培訓員工嚴格實施；
    4、培養餐廳服務訓練團隊，確保餐廳現場服務的有序性和質量；
    5、及時處理顧客投訴及其它危機事件，確保團隊整體服務品質達到公司標準。
    6、團結、關心餐廳全體員工，形成高度的門店服務、產品銷售團隊凝聚力；
    7、餐廳經理確定的其他事項。
    職位名稱：前廳領班，月薪5000-7000元
    詳細要求：
    1、根據公司的規范和服務標準進行客戶服務，使顧客有賓至如歸之感；協助經理對員工進行培訓并
    督促服務員執行公司的相關標準；
    2、根據餐廳的營業情況，對服務員進行合理的工作任務分配，確保提供優質服務；
    3、熟練掌握菜單及伴手禮等產品知識，為客人提供有效的咨詢服務；
    4、與顧客及廚房保持良好的工作關系，將顧客對食品，服務方面的信息及時反饋給經理和廚師長，不斷提高餐飲產品和服務的質量；
    5、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。
    職位名稱：后廚領班，月薪4000-6000元
    詳細要求：
    1、做好每日班前的的交接和檢查程序，監督廚房及廚房員工的工作；
    2、檢查所有食品的準備情況、烹飪及裝飾工作，按公司制定的菜單標準完成出品，確保營業時各個菜品準確無誤出品；
    3、廚房設備及廚具的維護和正確使用；
    4、檢查當班時出品及衛生；
    5、協助廚師長對員工進行培訓。
    職位名稱：服務員，月薪4000-6000元
    詳細要求：
    1、年齡18-30 歲，五官端正，身體健康；
    2、熱愛服務行業，服務意識強，有責任心和上進心；
    3、一年以上酒店餐廳或中高端餐飲同等職位工作經驗，有五星級酒店服務經驗者優先。
    職位名稱：副廚，月薪6000-8000元
    詳細要求：
    1、 負責廚房工作人員調配，確保廚房正常運作；
    2、 按照規范和質量要求，負責廚房的管理工作，并與前廳保持密切聯系，協調工作，確保各項菜品準確無誤的出菜；
    3、了解廚房貨源情況及供餐菜單，與前廳經理配合，不斷提高產品的質量；
    4、控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤；5、保持廚房設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見；
    6、協助廚師長對員工進行培訓；
    7、協助廚師長制定廚房各項標準制度。
    職位名稱：面點中工，月薪3000-4000元
    詳細要求：
    1、負責餐飲公司的面點制作。
    2、進行面點類別產品的量化、標準化。
    聯系人：黃小姐020-29067115 15626410245
    郵 箱：2308429837@qq.com

    佛山市五仁餐飲管理有限公司

    職位名稱：餐廳經理
    詳細要求：
    1、根據公司發展要求，制定經營目標及方案，并達成營業目標；
    2、負責餐廳運營的督導；
    3、負責門店各崗位技能、服務意識的培訓；
    4、負責上傳下達公司的指令以及各項營業指標的控制；
    5、負責處理顧客投訴，維護客戶關系，提高客戶滿意度。
    職位名稱：儲備店長
    詳細要求：
    1、協助店長制定經營目標及方案，并達成營業目標；
    2、協助店長保證門店的營運正常運作；
    3、協助店長門店各崗位技能、服務意識的培訓；
    4、負責上傳下達公司的指令以及各項營業指標的控制；
    5、負責處理顧客投訴，維護客戶關系，提高客戶滿意度。
    職位名稱：儲備主管
    詳細要求：
    1、從實地訓練、區域管理及鋪面管理，學習基本的餐廳營運知識；
    2、對基本監督、人際關系、人際溝通及管理技巧進行了解、學習，至熟練運用；
    3、維護并提升顧客滿意度。
    聯系人：吳先生 13929597849

    廣州市食尚國味飲食管理有限公司

    職位名稱：樓面領班，月薪面議
    詳細要求：
    1、帶領部門員工協助樓面經理完成經營指標；
    2、班前了解當市預訂房情況，進行餐前準備工作，掌握出品動態；
    3、召開每日餐前例會，檢查員工儀容儀表，總結問題，安排工作任務，提出注意事項； 4、上班時間遵守崗位工作，參與樓面接待工作，未經允許不可脫崗； 5、檢查、督促部長做好餐前準備工作，配合樓面經理做好VIP客戶接待服務等工作。
    職位名稱：服務員，月薪3000-4000元
    詳細要求：
    1、28歲以下，身體健康，儀態端莊；
    2、熱愛餐飲行業，工作主動、認真、熱情、責任心強，具備團隊精神；
    3、熟悉餐飲服務流程、有餐飲行業工作經驗者待遇從優；
    4、酒店管理、旅游管理相關專業應屆畢業生（在校生可實習）
    5、工作表現突出，有廣闊晉升機會。
    職位名稱：咨客，月薪3000-4000元
    詳細要求：
    1、26歲以下，身體健康，儀表端莊、靚麗； 2、熱愛餐飲行業，工作主動、認真、熱情、責任心強，具備團隊精神；
    3、熟悉餐飲服務流程、有餐飲行業工作經驗者待遇從優；
    4、酒店管理、旅游管理相關專業應屆畢業生（在校生可實習）。
    5、工作表現突出，有廣闊晉升機會。
    聯系人：麥小姐 1501300934

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    上一篇 2016年10月15日 20:42
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