• 【伙伴分享】我的木屋成長之旅!


    2019年12月13日這天我加入了木屋這個大家庭,到現在已經三個月了,我完成了從校園到社會的轉變,今天我要講述的是我的成長歷程的故事。

    人的一生不斷要攀登很多很高的臺階,這些臺階對于每個人都很難,只有拼命往上靠才能夠到他的邊緣。是否能夠上去就靠他的決心和毅力,看你是否能堅持到底是否愿意付出精神和體力上的努力。從學校到社會最大的轉變,是個人奮斗到團隊作戰的轉變。我感覺心態是很難適應這種新環境,所以心態一定要轉過來,要從心理上適應這個狀態。


    我是木屋燒烤果園店的儲干,剛來到果園店時店長問我在出品間還是樓面,我選擇了出品間,當時我感覺我更喜歡出品間。


    剛進入木屋我是一個什么也不懂,也沒有接觸過餐飲行業,面對新的環境和新的朋友,我很是不習慣,心里也很不適應。我們店長熱心的給我介紹店里的情況和崗位,然后給我介紹我們的廚師長,廚師長給我說:“要好好學習知識和技能,不懂的就問,誰要不教你跟我說”,我當時聽了心里挺感動的。


    到出品間給我安排了師傅帶我學習知識技能,我的師傅是個女的,她對我很嚴有的時候很溫柔但是有時候脾氣很厲害,教給我很多的知識,配單、備貨、海鮮、中餐、燒烤我現在已經熟悉通過了出品間崗位。



    剛進入出品間我什么都不懂,剛開始我是配單,我總是配單配不及特別慢,一遇到單子長的就慌總是漏單,對出品間菜品擺在那里什么都不知道,做涼菜的時候忘記放什么料用什么盤子,收檔的時候收不干凈收檔慢。


    記得前一個星期的時候我感覺很累,而且心態也特別崩潰,覺得自己干不好,那段時期真是低谷期,有著不想干了的念頭。但是我認識了出品間一群新的朋友,我不懂的、不會的、做的不好的他們沒有訓斥我,而是教給我怎么做,這使我很暖心。慢慢的我堅持了下來通過出品間的崗位,適應了新的環境,認識了新的朋友。


    在木屋三個月里,雖然時間不長,但是三個月里很有意義。在木屋我度過了圣誕節、元旦、參加第一次木屋年會、2020年春節到現在疫情。這三個月我融入了木屋這個大家庭,從一開始的陌生到熟悉,成為木屋的一份子。從第一次參見年會,我看到了木屋在北京的發展歷程,從第一家店到現在三十九家分店,一步一個腳印,成為北京燒烤著名品牌。





    在木屋過節日,使我感受到團隊的溫馨,看到團隊成員相互關心相互幫助的團隊氛圍,看到了我們的團隊精神凝聚。


    很難過的就是發生疫情,疫情傳播的很快從武漢蔓延至全國,造成很大恐慌,我們要相信支持國家,為我們中國加油,為全世界加油,向在疫情防控第一線工作者致以崇高敬意你們辛苦了。


    祝愿疫情早點結束,在2020年里我們一起努力,向沖A邁進,以下一個年會站在頒獎優秀店為目標。


    果園店加油!!!



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