歡迎差評！這家餐廳的營銷方式你敢學嗎？

　　紅餐網獲悉，一家國外的餐廳全部都是差評，但是餐廳老板卻將差評變成了一次出人意料的營銷。懂得將壞事變成好事，這才是出色的餐飲經營者。

　　只要你給他們差評，他們就給你打折，還有機會贏取免費的烹飪課程，可想而知，差評一下就多了。這樣他們自身什么都不用改變，差評的殺傷力一下就全消失了，因為大家覺得差評多不是因為餐廳不好，這是餐廳主動讓客人差評的。

　　而差評里也總有一些幽默搞笑的，許多人特意去圍觀他家的差評，像看幽默段子一樣，樂得前仰后合。

　　比如：“點了面條，被店里伙計一拳打臉上。他還帶我的女朋友去餐廳后面的房間，一個小時后才回來，6個月后她還懷了他的孩子!”

　　“還沒去過，打算明天去。”

　　“我沒到過這家餐廳，但我也給差評，我夢見在那吃飯，味道很差。別吃那里的海鮮燴飯，跟吃枕頭差不多。——他們有賣海鮮燴飯嗎?不知道。”

　　“很好的服務和食物，非常推薦”，雖然非常推薦，但依舊是差評。

　　這家餐廳肯定還有許多真實差評，但被淹沒在各種花式差評中，總之誰不相信他家的差評了。餐廳的這種行為也受到媒體的關注報道，引發了很多人對這家餐廳的興趣。許多人說以后去那個地區肯定要去這個餐廳，也有人對這種應對差評的策略贊嘆不已，很多人都表示要找機會去那家餐廳試一試。

　　這家餐廳的營銷方式看似有種破罐子破摔的意味，但是卻有一種意外的驚喜。這樣自黑的做法雖然劍走偏鋒，但是收獲也是巨大的。

正如韓寒被大家戲稱國民岳父的時候，多少網友只為了看評論而去關注韓寒？但是韓寒卻因為這樣將自己的電影宣傳做得紅紅火火，看到別人沒看到的商機才是最厲害的營銷家。

　　這種獨特而奇葩的營銷方式一下子讓這家餐廳火了起來，即使在點評網上全是差評，但是有了前面的幽默段子點評，很多顧客都會認為這只是一種惡搞。將壞事變成好事的方式，這樣的營銷手段往往可以帶來意想不到的收獲。

　　墨西哥的一家餐廳，半夜遭到竊賊光顧，然后餐廳老板將監控視頻剪輯成一個廣告，將貪財的小偷變成因為吃不到好吃的卷餅而發泄。廣告的前半部分都是餐廳被人砸被人偷的畫面，然后到最后卻變成了自家卷餅好吃的廣告，還幽默地表示如果見到這些人告訴他們正確扔石頭的方式，還有告訴警察。廣告幽默而有趣，小偷反而成為了代言人。

（請看視頻）

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　　一般來說，大多數餐廳看到差評，第一反應就是據理力爭地辯解，之后就是一個差評一個差評地回復，有些極端一些的就如淘寶客服那樣，一個客戶一個客戶地打電話讓人刪差評。但是這種硬碰硬的做法往往讓顧客很反感。甚至還會讓顧客覺得餐廳就是在狡辯。但是如上面美國餐廳將差評變成自己的特色，然后無形中就消除了差評的負面影響，還讓差評免費為自己餐廳做了宣傳。

　　這讓我們想起了之前周冬雨被記者拍到與男友酒店相會的新聞，周冬雨微博大方回復，并且幽默地寫上：謝謝提醒，下次會記得拉上窗簾。順利地黑轉粉，讓人一片贊譽。大方得體地承認，總比遮遮掩掩的好。

△周冬雨微博截圖

　　還有那家遭到盜賊光顧的餐廳，老板這種反諷的幽默方式，表現了店主的幽默感和豁達。也許很多餐廳經營者對這樣的營銷方式當作是奇聞趣事看待，但是在危機中尋得商機，這蘊含著很高的管理智慧。

　　這樣的營銷方式不是誰都適合，不過各位餐飲人下次遇到問題和困難時，可以想想除了挽起袖子沖上去拼了，能不能想個辦法，換個思路，用更小的力氣，換取更好的效果。

正如有句名言說的，上帝關了門，必定不會忘了給你留扇窗。天無絕人之路，柳暗花明無非就是轉變一下而已。

編輯：紅餐網_李曉

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