在餐飲行業做久了，總會有這樣的“職業病”……

1、不管到哪個地方，總會習慣性地看人流量，觀察一下周圍有沒有寫字樓，住宅區，然后問房價、鋪租。之后，很有水平地說，如果這里開一家這樣那樣的餐廳一定很好……

2、不管跟誰逛商場，進去后第一件事就是去看美食分布區，并且逐家逐家去看門牌、看人流，還要觀察一下餐館做什么菜系，什么菜好賣。

3、別人在餐廳吃飯，你卻在觀察餐廳接待和服務流程，拿著菜單研究客單價，觀察翻臺次數，關注臺位數和菜品更新情況……

4、每到一家店吃飯，總愛和點餐員聊天，問問人家哪種是招牌菜，哪個是新菜。點完菜還要這里看看，那里觀察一下。然后很得瑟地和身邊的人說，這家店這里的布局不行，餐具有什么問題，服務員怎么樣之類的，整一個“磚家”。

5、別人餐館吃飯看菜牌的圖片，你看菜單卻是看人家的價格和做法，腦子里快速地在計算這道菜的毛利率。一看到人家重點推薦就說那是高毛利菜來的，不要點，虧!一臉“我是內行，懂太多了”的表情……

6、餐廳吃飯，服務員上菜或者反應慢了，說要投訴，你卻說大家都不容易，體諒一下吧。因為，你也當過前廳。

7、別的餐廳工作人員上班時間在閑聊，客人看到也就算了。你看到卻說這家店的經理不行啊，怎么管的。要是我的話，一定不會這樣做，會這樣那樣要求……好專業的樣子!

8、上個洗手間，別人看到什么也不會說些什么，你卻會說這家店連廁所都沒有管好，顧客怎么會來?于是忍不住要叫人家的前廳經理來說說……好多管閑事啊!

9、點菜看到菜單有很多推薦符號的菜式，別人都是興沖沖地點的，你卻說不要點。因為那是給新手服務員看的，防止他們不知道哪道菜是高毛利菜式。

10、看到一家店排長龍，別人是說這家店生意真好。你看到卻是，這家店的員工真辛苦啊，要加班直落了……

11、和朋友吃飯點菜，餐廳服務員說我們店里的雞肉不錯。你一句：“現在還有什么雞是可以吃的?”然后開始向大家灌輸知識：現在的雞都是打激素的，女人吃了沒有關系，男人嘛……你懂的……于是，雞這道菜再沒有出現。

12、附近新開了飯店，朋友說要不要去吃吃看？你會很專業地告誡朋友：到新店吃飯一定要三個月之后。為什么?小店搞活動促銷，一定人超多，排隊排死你!好吧，又真相了!

13、別人去吃新菜就是嘗鮮，你卻是抱著“不良目的”做臥底試菜。別人吃飯是先夾菜，你卻是先盛一些醬汁到小碟子，用筷子沾了一些入口很陶醉地品味，身邊的人卻用一種“嚇壞了”的表情看著你。你淡定地說，我只是想試試這道菜的醬汁有什么特點……

14、別人點菜是按照口味來點的，辣的、炸的重口味都很喜歡，你點菜確實看著菜單說，魚給我清蒸的、雞要白切、蝦要白灼……什么紅燒、煎烤的東西一律不點。為啥?因為清蒸白灼的食物菜式才新鮮。看，又暴露了!

15、別人請客吃飯是看網上的點評和推薦，你要請客如果不自己做，在外面吃都是找名氣也不大的餐館，但是真的好吃!因為你基本都將附近的店吃遍了。

16、別人到餐館吃飯，吃飽就算了。你點一道人家店里的招牌菜，沒吃就先點評賣相，然后吃一口就能說出人家的做法，然后說這肉不新鮮，沒有介紹的那么好。甚至還能說出，這是半年催生雞，沒有肉味，所以只能腌制用辣味蓋住。牛哄哄的，簡直讓人崇拜!

17、別人吃飯是要提前訂位或者排隊，你要想到某家店吃飯一個電話搞定。為何那么牛?因為不是認識里面的廚師就是認識前廳經理，后門關系硬著呢!

18、吃飯大家都點實惠的菜式，覺得賺到了。你一看特價菜就說這道菜價格那么低還能活嗎?要不就是材料不好，要不就是虧本份量少。雖然讓人很無語，但是每次都被說中!這才氣人!

19、網上評價好的餐廳，別人蜂擁而至，你卻無動于衷。上面的評價大多數都是假的，哪有一家店全部都是好評的，分明就是做了“手腳”。

20、偶爾要吃一下外賣，大家都是挑常吃的店。你卻非要點其他店，貴一點的也沒有關系，一定得點大品牌的店。因為你不想吃黑外賣。懂太多的人就是那么討厭啊!

21、做餐飲的人，別人放假說想回家，他們無動于衷。一句話，我們做餐飲的習慣了，沒有假期很正常!淚奔!

22、做餐飲的，雖然也很想放假很想家，但是為了工作為了家人都有一顆“能忍”的心。