餐飲人最討厭的老板類型，是不是有你？

面試的時候，老板說：我們餐廳工作比較自由，吃飯都是一起的，沒有分上下級。還有，每個季度還會組織員工聚餐旅游。

結果發現，員工餐一起吃，但是老板常常自己開小灶。員工聚餐旅游有，但是就是下班后讓后廚的人做了一頓宵夜。

還有就是，明明說好請假休息的，結果老板說有嗎？我沒有答應，店里沒人不要請假了。

老板靠承諾和協議把員工聚到一起，組建了公司。但是老板說話不算數，導致雙方出現矛盾不可調和，最后逼得員工“跳槽”。

員工說，老板，廚房的爐頭有點老舊了，炒菜活力不夠，是不是要換一個？結果老板說，又不是不能用，換什么換。

店長說，最近店里生意不太好，要不要推出一些新菜或者搞一些活動？結果老板說，新菜不需要精力啊？去隔壁家看看做什么得了。活動，有什么是錢少的不？

這樣的老板，員工沒信心跟著，自然也就走了 。

如果老板目光短淺，這點錢就往自家兜里裝，不愿在企業的設備、研發上投入，更不愿在員工培養上投入，導致大家對公司沒有信心，老板員工貌合神離。那么，眾叛親離很正常。

有的老板做事小心眼，聽不得不同意見，疑神疑鬼，拿自己的心眼衡量別人，結果自己太累，員工更累！

比如，老是擔心后廚的廚師會偷吃，一天要盤點個幾次。每天都擔心服務員會偷拿店里的東西什么的。其實，注重管理是可以的，但是一直這樣防小偷的心態，那絕對會讓員工心寒的。

許多老板愿意用“自己人”，在餐廳形成不同的階層，看人下菜碟，多干不一定多得，會干得不如會說的，不符合餐廳這個以效益為核心的經濟實體發展規律。

比如，后廚安插一個小舅子，沒人敢惹。還有就是會拍馬屁的往往拿獎金多，還常常偷懶，但是認真做事的人最終卻什么都沒得到。

長期以往，好壞不分，干活的沒有積極性了。

有的老板，表里不一，當面三分笑，背后捅三刀。叫員工高興一時后心更寒！

有的老板戴著墨鏡瞧員工——全是黑人，少干活想多拿錢，坑餐廳而喂自己，個個都像賊，最后離心離德少人緣。

有的老板愛挑動中層干架，自己充好人，怕員工聯合對著干，讓內部神仙打架，損人不利己，企業充滿矛盾，最后誰倒霉？

有的老板眼珠子掉到錢眼里，把員工也看成都是錢串子，張口就是錢，離開錢走不動道，結果有錢無人性，認錢不認人。