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編輯|紅餐網_朱斐
川菜十大代表作都有啥？連四川人都不一定知道
八大菜系中誰是“大爺”？當然是有7000年歷史的它！
八大菜系中，為何它能成為宮廷第二大菜系？
川菜湘菜都弱爆了！魯菜才是八大菜系的巔峰！
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——這年頭，什么最貴？——當然是知識最貴！張 衛絕味品牌旗下網聚資本創始合伙人；和府撈面、幸福西餅等輕奢餐飲投資人。在餐飲圈里，上海人張衛被很多人奉為老師，作為絕味旗下網聚資本創始合伙人，他帶領團隊專注…
僅剩一個多月，我們就會迎來2019年。2019年，餐飲行業有哪些品類會成為風口？紅餐專欄作者胡茵煐認為，那些收入增長速度飛快、勢不可擋的品類會火。本文由紅餐專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；餐飲…
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：好奇心日報作者：董芷菲可口可樂日本推出了一款能凍起來喝的檸檬味可樂 Coca-cola Frozen，凍之后口感類似雪葩。檸檬口味的可口可樂在日本市場一直賣的不怎么好。最早…
掃碼訂閱，學習餐企三力打造“沒有什么事是一頓火鍋不能解決的。如果有，那么就兩頓。”幾乎沒有人不愛吃火鍋，這便是火鍋的天然粉絲屬性，氤氳的湯氣中，幾乎代表著一種生活態度乃至追求時尚的方式。于是，火鍋今…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲是個綜合性的行業，管理、生產、供應鏈等，任何一個環節出了差錯，都會影響餐廳的生意。很多人以為，餐廳只要產品好吃，生意就…
近兩年，餐飲行業一直在追一個熱點，叫“她經濟”，很多人注意到女性在消費端的貢獻率越來越高。然而在餐飲服務端，女性的價值是否同樣被重視了呢？明天是母親節，紅餐提前祝偉大的媽媽們母親節快樂！今天的“餐飲世…
燒烤年年火爆 今年哪些不同？11.大平臺趨勢導向 今年的燒烤來的更早一些這部紀錄片在2019年初將燒烤再一次推向了風口浪尖，甚至讓2019年的燒烤季比往年來的更早了一些，截至2017年底，全國燒烤店鋪27.8萬家…
12月份，奈雪の茶在全國的20多家新店將集中開啟，包括北京、上海、南京、杭州、武漢、重慶、長沙等多個城市。繼6月份廣州萬菱匯店、8月份廣州萬佳店開業后，奈雪の茶布局全國戰略正式開啟，開始走出廣東走向全國…
文 | 表外表里（ID：excel-ers） 作者?| 姚莎?陳成 編輯 | 付曉玲 數據支持 | 洞見數據研究院 3月17日下午，張振緯在結束完一場主題演講后，從容走下舞臺后，他向認識的友人一一道別：“我要先告辭了。” ??? ???? 他要離開的是當下的公開演講現場，也是自己
近日，易觀發布《中國餐飲數字化市場專題分析2022》（以下簡稱“報告”），重點研究中國餐飲市場現狀及發展趨勢，連鎖餐飲企業的核心痛點及成長賦能工具，餐飲機器人行業現狀及發展趨勢，餐飲SaaS行業現狀及發展趨勢，典型案例分析等，前瞻預判行業發展趨勢。
