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來源：好奇心日報
作者：董芷菲
可口可樂日本推出了一款能凍起來喝的檸檬味可樂 Coca-cola Frozen，凍之后口感類似雪葩。
檸檬口味的可口可樂在日本市場一直賣的不怎么好。最早在 2005 年前后發行，2014 年重新登場。今年，可口可樂以可冷凍的形式重新推出，大概是為了重振這個口味的產品。
可口可樂日本花了 8 年時間研發這款產品，前后試驗了 100 種產品原型。為了讓冷凍后的可樂口感不變，他們調整了配方（但未公布具體的調整）。
最后他們采用了類似果凍的方形口袋包裝。這種小方包能讓消費者打開產品不弄臟弄濕手。消費者還可以在冰凍后，自己柔捏包裝來讓冰達到滿意的柔軟程度。當然，你還是可以在常溫下直接飲用。
日本飲料市場競爭非常激烈，每年會出現超過 1000 種新品。一些在日本市場賣得好的飲料品類在其他國家市場不多見，比如氣泡雞尾酒（Chu-Hi，由日本燒酒和蘇打水制成）。可口可樂今年宣布將進入這個領域，跟三得利、麒麟等公司競爭。
在新聞稿中，可口可樂日本稱推出這款產品是因為日本消費者對飲料要求比較高，他們喜歡嘗試新品，尤其是限量發售或者季節限定的產品，另外也喜歡吃冰飲和冰激凌。2016 年可口可樂日本在四國和本州島的東北地區推出過一款限定可樂，產品凍過后，接觸空氣搖一搖會由液體變成冰沙。
可口可樂日本公司每年會推出超過 100 個新品。今年到目前為止，可口可樂日本的新品包括綾鷹（可口可樂日本跟京都宇治的上林春松本店合作的綠茶飲料）的清淡口味版本，還有 THE TANSAN——號稱是日本市場最強碳酸的氣泡水產品。
可口可樂 CEO James Quincey 在去年上任后，提出可口可樂要成為 Total Beverage Company 的策略，他的方法論是在研發中試錯和學習，把地區市場成功的品牌或者點子推廣到全球市場。最近的一個例子是去年夏天在日本市場推出的添加了抗性糊精的可口可樂 plus 和雪碧 plus（也被稱作“減肥可樂”）獲得了不錯的反響，于是今年中國市場引進了基于日本市場產品的“雪碧纖維+”。
今年第一季度可口可樂業績不錯，在北美市場推出的健怡可樂新口味起了作用。銷售額因為剝離灌裝業務下降 16%，為 76 億美元。不過凈利潤上升了 13%。另外，因為可樂賣得好，銷量在全球增長了 3%。中國和印度市場的汽水銷量增長達到了兩位數。
題圖來源： VisualHunt 以及可口可樂
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