安全管理是指在意外事故還未發生前，餐廳運用一些制度與管理方法預防意外事故的發生，以確保餐廳的財產安全及顧客與員工的人身安全。
一般來說，餐廳安全管理包括防火、防盜、防搶，停水、停電等一些意外事故的處理等。其中火災是餐廳發生最多、危害最嚴重的問題。下面紅餐君就來說一說餐廳消防安全隱患的重點排查對象。
小結
火災意外的發生，誰都不愿意看到，最重要的是要重視安全管理，做到防患于未然。
餐廳在火災時的疏散工作需要在平時按照本餐廳的建筑格局特點，制定一個較為詳細的方案，并且要經常性地組織培訓，這樣才能做到臨陣不亂。一旦餐廳發生火災，要盡快把餐廳內的人員和重要財產及文件資料撤離到安全的地方，這個才是最重要的。
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編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_席若楠
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