• 餐廳如何做好顧客的運營(三):餐廳如何管理運營自己的社群

    上一篇我們介紹了做好顧客運營的第一步是建群加人,接下來就是社群運營的事情了。如果這個群沒有進行運營,很快就會變成顧客的垃圾群,最后被顧客拋棄。所以真正把建好的餐廳種子群進行盤活,才能真正增加顧客運營的效果。

    怎么才能做好社群運營

    任何一個組織,都應該要有自己的規則,餐廳的社群也不例外。

    1、社群管理規則如下圖

    要先公布一個吃貨群的基本規則,如違反以下規則,則會踢出群,給所有吃貨一個好的印象。比如上圖,針對違反群規的吃貨,提醒1次無效后,需要堅決的踢出群,才能維護好群的氣氛。

    2、針對新進群的顧客,發布進群歡迎語和紅包福利,如下圖
    商家可以利用吃耶小程序的門店紅包雨功能創建紅包雨活動,設置好紅包金額和紅包個數,每進入一個人,就發一個歡迎語,再把紅包活動鏈接發到群上,并@顧客昵稱,讓他點擊搶紅包。
    顧客搶到紅包,紅包余額直接存到會員里,這樣顧客在搶到紅包的同時,自動成為了餐廳的會員,可以在買單/堂食/外賣界面里直接進行消費。
    3、通過運營社群達到顧客裂變效果,如下圖
    顧客入群搶了紅包后,可以分享給三個朋友,可以再次搶紅包,第二次搶到的金額會疊加在第一次搶到的數額上,這樣的玩法就吸引了顧客不斷分享搶紅包的鏈接給身邊的朋友,或者拉更多的人進群搶紅包,達到了顧客裂變的效果,就會源源不斷有更多顧客加群或者搶了紅包成為會員了。
    4、通過運營社群,在飯點前提醒顧客就餐,如下圖
    (熊山園林山莊吃貨群)
    每天飯點前半小時,商家可以在吃貨群里發吃耶小程序鏈接,提醒需要提前預定座位的顧客點擊小程序鏈接進行預定。
    此外,商家也可以在吃貨群里發今天新出菜品的圖片,順帶把搶紅包的鏈接也發出來,有顧客看上了今天新出的菜品,也搶了紅包,餐廳就基本上鎖定了這些顧客,再一次激活微信群的顧客。
    5、在節假日或者特殊日期活躍吃貨群如下圖
    在節假日,可以設置對應節假日的紅包活動,再次促活顧客搶紅包,提醒顧客預定到店和就餐。
    同時,如果該顧客的朋友生日,該顧客也可以定向贈送會員金額給他/她的朋友,該顧客朋友就可以直接到該餐廳消費,結賬時可以核銷對應金額。通過這樣的方式,該顧客既請了朋友吃飯,也讓更多潛在顧客關注了這家餐廳。
    以上就是社群的基本運營思路,短短幾步,就會讓餐廳快速擁有自己的顧客粉絲群,有了粉絲基礎,商家可以進一步精細化運營,把顧客和餐廳從無關系到泛關系,從泛關系到弱關系的轉變。
    其實,很多餐廳早就默默的享受餐廳社群用戶運營的紅利,近幾年,餐飲社群化運營是必然的趨勢,不會這樣運營的餐廳,成本將遠遠高于會運營的餐廳。
    社群運營案例:
    1、【吃耶案例】熊林山莊通過小程序引流提升了20萬營業額!
    2、【吃耶案例】盧小牛牛肉館運營吃耶小程序,月利潤增加10萬!
    本篇講到如何系統化的運營餐廳社群,在日常不斷的促活餐廳的經營顧客。
    彩蛋預告:下一篇將分析如何讓更多顧客主動推薦餐廳和介紹其他顧客,敬請期待。

    旗魚點餐系統是國內移動餐飲系統的開創者,在過去三年提升了全國超1萬家的餐廳效率。為了進一步賦能餐廳,提高餐廳線上營銷能力,不再被平臺壓榨,于2019推出了吃耶餐廳小程序,并向全餐飲行業提出永久0抽成,幫助餐廳用很低的成本獲得更好的營銷效果。
    感興趣的老板,可通過添加微信imobeibei或者旗魚官網聯系我們,申請免費試用吃耶餐廳小程序
    餐飲老板都在讀:
    1、如何增加客流,避免倒閉?(餐廳2020年發展必看!)
    2、餐廳如何做好顧客的運營(一):餐廳和顧客關系的幾個等級
    3、餐廳如何做好顧客的運營(二):餐廳如何建立自己的社群

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

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