餐飲系統
500萬餐企進軍小吃賽道，小吃餐飲如何跑出大賽道？
一場疫情對餐飲業的打擊可謂是毀滅性的，許多餐飲在疫情的沖擊下沒能走上發展的道路，反而因為一些問題消失在餐飲界的舞臺之上，餐飲市場一度非常低迷，如今也才剛有恢復的跡象。但在這低迷的市場氣氛下，有一個…
餐飲業未來的比拼將是供應鏈，你同意嗎？
英國供應鏈管理專家馬丁·克里斯托弗在上世紀 90 年代就曾斷言：21 世紀的競爭將不再是企業之間的競爭，而是供應鏈之間的競爭。在說到餐飲業 3.9 萬億的大盤子時，我們似乎很少去關注供應鏈，而餐飲業態發展至今，…
打造爆品，餐企需打好“三大戰役”
來源 |? 餐飲O2O 如今餐飲企業的競爭隨著數字化、智能化的深入，從選品、選址、開業到運營都發生了巨大的變革。 在某種意義上，現在餐企之間競爭就是以互聯網為基礎設施的信息化、智能化和高效化。 想要對一條街、一個商圈、一個城市甚至不同城市的競爭品牌和
火遍全國的三品黑鴨，爆發式增長有何秘密武器？
美食文化在我國源遠流長，各個地方幾乎都有自己的美食特色。但要說到鴨貨，南京人民可謂是登峰造極。現在的年輕人對于鴨貨更是鐘愛有加，火爆的鴨貨市場，讓立足于南京的三品黑鴨走上了發展快車道，目前在全國已…
2020中國餐飲數字化發展大會：美團推出餐飲商戶線上經營體系
9月18日，由湖南省商務廳與美團聯合舉辦的“破局 · 數字餐飲新基建”2020中國餐飲數字化發展大會在長沙召開。美團聯合政府相關部門、餐飲知名品牌和千余位餐飲行業精英圍繞大數據解讀、數字化經營、數字化管理、數…
美團推出餐飲商戶線上經營體系
9月18日，由湖南省商務廳與美團聯合舉辦的“破局· 數字餐飲新基建”2020中國餐飲數字化發展大會在長沙召開。美團聯合政府相關部門、餐飲知名品牌和千余位餐飲行業精英圍繞大數據解讀、數字化經營、數字化管理、數字…
大數據解讀湖南餐飲消費，科技創新引領數字化變革
9月18日，由湖南省商務廳與美團聯合舉辦的“破局 ? 數字餐飲新基建”2020中國餐飲數字化發展大會在長沙召開。美團聯合政府相關部門、餐飲知名品牌和千余位餐飲行業精英圍繞大數據解讀、數字化經營、數字化管理、數…
玩轉數字化營銷，至尊比薩如何異軍突起持續高走？
根據全國工商信息數據顯示，截止目前，我國與披薩相關企業一共有2.5萬家。即便今年疫情爆發，上半年也新增了3728家相關企業，同比上漲45.1%，國人對于披薩的喜愛程度可見一斑。而至尊比薩，作為國內首家引進意大…
2020排隊網私域流量運營與變現峰會（重慶站）圓滿落幕！
8月20日，由深圳排隊網絡技術有限公司主辦，深圳市傳果科技有限公司聯合主辦，深圳市蒜子數據科技有限公司協辦的2020年《私域流量&餐飲零售運營與變現》重慶站峰會順利舉辦！當前背景下，餐飲業出現了哪些變…
1200元產品19.9元賤賣，這種餐飲店能賺錢嗎？
今天，聚微量商城上架了一款分銷產品價值1200的產品搶購價僅需19.9整整100瓶啤酒這樣賣不虧爆了嗎？不過不是送貨上門而是需要到店消費才能使用這是深圳一家朝鮮風味的燒烤店白玉串城燒烤店推出的卡券表面上是在賣…
干貨分享|會員權益工具竟然可以這樣玩，餐飲人不看虧大了
111111會員是一個商家實力的重要體現現在餐飲商家成為會員的門檻都比較低會員質量參差不齊會員如果不能做到轉化那么就是一批僵尸粉如何提高會員的復購率？如何提高會員的留存和轉化？今天小兜就為大家來講解一下…
上線3小時，售空1000單，這3個營銷工具你一定要知道
什么？疫情反復，餐飲大環境又逐漸變得緊張？實體門店客流量變少外賣平臺傭金抽成比例高且市場競爭大，利潤空間狹窄？是時候擁有一套自營餐飲系統啦！深圳老佛爺銅爐炭火蛙鍋接入排隊網聚微量商城業務上線不到半…
群雄逐鹿，千億披薩市場花落誰家？
比起茶飲的持續火熱，小龍蝦的自帶網紅屬性，披薩品類似乎顯得默默無聞。它很少為餐飲人論及，也不是頭條、熱搜的常客。然而，這樣一個品類，卻是業內的隱形冠軍，一些品牌雖鮮見報道，卻已開出上千家門店。7月初…
全球2000多家門店，熊貓快餐如何把中餐廳開遍世界？丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 東極定位作者 |王宇行，宋凱欣中國美食在海外受到追捧，卻少有中式餐廳能在全球擴張，中餐在全球化的發展中遇到品牌推廣、標準化加工、廚師培…
全球2000多家門店，銷售額是西貝3倍，他如何讓中餐廳開遍世界？
中國美食在海外受到追捧，卻少有中式餐廳能在全球擴張，中餐在全球化的發展中遇到品牌推廣、標準化加工、廚師培養、連鎖經營、供應鏈管理等一些列難題… … 但是有一家中餐廳披荊斬棘破解了中餐發展中的種種難…
騰訊“拌”上老干媽，我發現了背后的價值！
如果問哪種辣醬是國民食品想必很多人都會回答“老干媽”早前，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司發布了2019年度業績情況2019年公司銷售收入破50億元同比上漲14.43%，創歷史新高同時入選2019中國品牌強國盛典榜樣1…
旗魚點餐響應國家號召，為所有擺攤餐飲提供移動餐飲系統，永久免費！
2020年一個無法預料的新冠肺炎疫情，令餐飲業維持多年的穩步增長勢頭戛然而止，并出現急劇跌勢。大量的中小餐廳面臨多月0營收卻依然需付房租，人工，以及原材的虧損，而現金流面臨短缺狀態。雖然疫情的在逐漸恢復…
中餐4大業態 | 后廚管理的數字化轉型
■ 餐飲數字化轉型，成為了近年來行業最熱門的話題。■ 餐飲業務的數字化轉型包括營收數字化、采購數字化、財務數字化、營銷數字化、運營數字化、客戶數字化等方面。■ 從餐廳營運來講，又分為前廳數…
直播預告 | 餐飲企業數字化轉型的熱門話題都在這里~
新冠肺炎疫情給了我們很多思考，包括企業的抗風險能力、危機應對能力、線上經營能力，這里面無一不透露著對數字化潛在的依賴。在后疫情時期，餐飲人最關注的是“生存”和“發展”兩大主題，所以，餐飲圈子里如今最火…
海底撈開快餐店，給餐飲人帶來哪些思考？
不久前，海底撈悄咪咪開了一家快餐店——十八汆面館。通過天眼查發現，十八汆公司股東為新派（上海）餐飲管理有限公司，持股100%，是海底撈旗下全資子公司。也是海底撈首家快餐店。9.9元一碗炸醬面、10元一杯水果茶…
餐飲企業自己研發軟件系統，這條路靠譜嗎？
天財商龍餐飲研究院院長 張璇編者按 本文要來討論一個古老的話題：餐飲企業究竟怎樣才能擁有所需要的餐飲管理系統？很多伙伴看到這個主題，心里會說：這還不容易，當然是找軟件公司去買呀！按照常規認識，的確是…
集錦 | 9家餐飲企業外賣曝單攻略
受到疫情重創的餐飲人如今重新重回賽道，“餐飲復蘇戰”已經開啟！小龍坎、喜家德、望湘園、重慶珮姐老火鍋、李子壩梁山雞、湊湊、東方餃子王、費大廚、聚點串吧、味妙烤魚、蜀大俠、爭鮮、楊記興臭鱖魚、麥家小館……
豪蝦創業日志之《不當“補鞋匠》
《不當”補鞋匠“》我是蔣毅，大學是經濟學，但基本沒認真上課，主要時間花在兩個地方，其一是圖書館，把大學圖書館里，所有商業人物傳記的書全都借出來看了個遍；其二是做一些與學生群體相關的生意，所以大學四年…
豪蝦創業日志之《起跑線在哪里？》
《追求“受人尊敬”》餐飲目前很困難，而且困難還在延續，但正如昨天乃心餐飲集團的黃總所言，不管以前品牌規模大小，也不管以前經營差距如何大，因為疫情，現在大家被強行的按住不動，變相的讓大家處于同一起跑線…
旗魚點餐馳援餐飲，共渡難關，抗疫必勝！
餐飲業作為勞動密集型服務行業，在每年佳節之際，都是旺季，是春節期間服務業的主要力量。但隨著2020春節，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發以來，各大省份啟動了突發公共衛生事件一級響應，為維護公眾身體健康和…
“旗魚點餐”受邀參加2020年第五屆互聯網龍巖軍團大會！
2020年第五屆互聯網龍巖軍團新春沙龍暨新羅區企業家新春懇談會將于龍巖市佰翔京華酒店1月27日在舉行，此次活動以“鄉情相約，數字經濟”為主題，由中共龍巖市委統戰部、中共龍巖市新羅區委和新羅區人民政府共同主辦…
【旗魚點餐案例】：“粵品正”燒鵝逆襲記：借用移動餐飲系統，提高餐廳運行效率
燒鵝是粵菜的經典代表，要數哪家燒鵝最有味道，當然離不開“粵品正”。2009年，粵品正創始人在深圳開了第一家門店。在這個行業深耕10年，粵品正已經把燒鵝做到了極致。它家的現燒燒鵝，皮脆肉嫩汁香，再沾上酸中帶…
餐廳如何做好顧客的運營（五）：餐廳如何讓顧客自動轉介紹（線下）
第三部分如何讓到店的顧客主動幫你轉介紹餐廳（線下部分）上一篇我們講到如何通過吃耶的紅包雨活動激發線上客戶主動轉介紹餐廳和用戶裂變。這一篇我們告訴大家，如何在線下讓到店吃飯的顧客也主動幫你推薦餐廳。…
餐廳如何做好顧客的運營（六）：餐廳如何讓活躍的顧客成為忠實粉絲
第四部分進一步加強餐廳與顧客的關系，使活躍顧客成為忠實粉絲當社群運營一段時間后，會有一部分顧客對餐廳產生較大的信任感，在群里會比較活躍，這樣的顧客，就可以培養成餐廳的忠實顧客。這樣可以讓店長（群主…
餐廳如何做好顧客的運營（四）：餐廳如何讓顧客主動轉介紹（線上）
第三部分讓顧客主動幫你轉介紹和營銷（線上部分）現在很多餐廳因缺乏營銷能力，每天只有一些零星客流。而這些零星客流主要來自以下這兩個渠道。第一：餐廳有個良好的選址，周邊客流多。第二：通過平臺花錢購買流…
餐廳如何做好顧客的運營（三）：餐廳如何管理運營自己的社群
上一篇我們介紹了做好顧客運營的第一步是建群加人，接下來就是社群運營的事情了。如果這個群沒有進行運營，很快就會變成顧客的垃圾群，最后被顧客拋棄。所以真正把建好的餐廳種子群進行盤活，才能真正增加顧客運…
餐廳如何做好顧客的運營（二）：餐廳如何建立自己的社群
上一篇我們介紹了，餐廳與顧客的四種關系。1、無關系，對餐廳無感，偶爾在餐廳吃飯；2、泛關系，想獲得餐廳的福利，進入餐廳吃貨群3、弱關系，加了老板或者店長的微信，希望獲得更多服務4、強關系，主動邀約朋友…
餐廳如何做好顧客的運營（一）：餐廳和顧客關系的幾個等級
很多餐廳在營銷上都會面臨這樣的尷尬問題：不管是門店宣傳折扣優惠活動，或者是在美團上大幅度設置滿減折扣優惠，還是一次性購買廣告位曝光量，都只是帶來短期效果，一旦停止優惠和廣告投放，客流也跟著消失了。…
餐飲如何擁有一個自己的微信小程序（一）
上兩篇描述了微信小程序如何提高餐廳的傳統營銷效果和微信的營銷效果。后臺很多讀者留言，那該如何創建一個自己的餐廳小程序呢？（吃耶小程序餐廳）那么餐謀軍師在這里再來一篇詳細介紹：我們說過，微信小程序相…
我是如何從零做到品牌級客戶滿意 | 天財商龍淄博服務商張學釗
天財商龍淄博服務商 張學釗“ 2007年，我人生當中的一位“貴人”引領我進入餐飲信息化領域，至今為止，淄博弘邦成功服務淄博地區中高端連鎖餐飲企業達 60%—70%，并與淄博英豪餐飲管理有限公司、淄博又一村、海悅大酒…
如何成為讓顧客喜歡的餐廳，你需要知道這幾點…
近幾年，越來越多的創業者們加入餐飲行業大軍，導致同質化非常嚴重，眾多餐飲商家紛紛倒閉，餐飲行業競爭非常激烈。但餐飲行業仍然在不斷的發展中，據了解，2017年，全國餐飲收入3.96萬億元，2018年達到了4.27萬…
深耕撫順，用“小”餐飲成就大市場！| 天財商龍撫順代理商王軍
天財商龍撫順服務商 王軍“ 2003年開始，我便跟著天財商龍一起做信息化，到今年整整16個年頭。16年前，撫順四通很榮幸成為快于省會城市，把餐飲信息化帶到遼沈區域的第一家軟件服務商。如今，我們服務了撫順地區超…
日營收從500元到5萬元，“黑珍珠”餐廳困境逆襲！
作 者 丨 彭 景 轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180— 核 心 看 點 1. 餐飲大環境不好，為什么還有人越做越好？2. 想要研發或改良新菜品時，需要做哪幾步…
《中國茶飲2019秋冬新品聯播》第十五集 ??甘肅睿思特3款冬季新品配方
甘肅睿思特貿易有限公司成立于2009年，是香港睿思特餐飲管理公司旗下的品牌公司，是一家集貿易、技術培訓、服務于一體的專業食品原材料服務商，目前開設七家飲品體驗中心，成立了蘭州分公司、天水分公司、青海分…
剛剛，2019客如云開放平臺大會開幕，餐飲SaaS下個5年在哪里？
文丨職業餐飲網 王春玲目前，我國餐飲行業的整體市場規模已突破4萬億大關，并持續穩步增長中，與此同時，也暴露出相當多“棘手”的問題。比如說，“三高一低”現象仍讓餐企老板頭疼不已，截止到今年10月前，全國共發…
你認識的排隊網，變了！
yes！排隊網變了變得更智慧更成熟了！科技的發展使得事物不斷的更新換代，只有在不斷的進步中，人們的生活才可以更加升華。當然，作為一家公司，更不能止步不前，排隊網也隨著時間的腳步不斷進步和更新，接下來，…
抓住電商財富風口，成為排隊網城市電商創業者！
2018年被稱之為社交電商元年，而2019年更是社交電商群雄逐鹿，風起云涌的一年。如果要問這幾年哪個電商平臺最火，出現最多的答案估計也就是拼多多了。這家成立只有短短三年的企業，借助微信社交快速裂變，3億多的…
20年，我收獲的遠不止服務過的2000+餐企 | 天財商龍青島服務商陶孝良
天財商龍青島服務商 陶孝良一轉眼，青島神州商龍已經做了20年的天財商龍服務商。這20年，我不敢說青島神州商龍做到了盡善盡美，但編號已經超過2000的簽約合同，以及包括鑫復盛、雙合園、船歌魚水餃、呂氏疙瘩湯、…
《中國茶飲2019秋冬新品聯播》第六集 歐本中飲3款秋冬新品
歐本中飲（北京）食品有限公司成立于2002年，是一家集果業、茶業、咖啡原料生產，飲品一站式解決方案運營、咖啡培訓學院教育為一體的綜合性企業。以多年的行業經驗及完善的研發配套設施、新品開發能力，為客戶對…
開店30天搞定3倍翻臺！智慧餐廳成港式茶餐新趨勢
牛腩面、凍檸茶、咖喱魚蛋、菠蘿油，港式茶餐憑借著清晰的產品定位、極具差異化特色的店面裝潢、高性價比的就餐體驗以及自帶流量的標簽屬性，成為購物中心實現快速引流，打破品牌同質化的經營利器。桐記牛腩王——…
智慧火鍋又有新嘗試？百強餐企季季紅100多家門店現已啟動……
智慧餐廳的不斷嘗試與升級為火鍋行業智慧元素的注入增添新的活力，掃碼點餐、消費儲值、移動支付、人臉識別、電子發票等一系列智能化應用在火鍋運營各個環節發揮重要作用,極大提升了火鍋企業運營效率,優化了食客…
餐飲的下一個增長點，藏在餐飲信息化中！
文丨職業餐飲網 焦逸夢近些年，以海底撈、王品為代表的一大波企業都在用大數據做賦能！用餐飲SaaS做連鎖，已成不少連鎖餐企的共識！這也恰恰符合當下的餐飲環境，餐飲生意越難做，越需要降本增效！在這種情況下，…
天財商龍助力上陽宮美食坊打造洛陽地標級智慧商街！
2000平方經營面積，10余家餐飲旺鋪，每晚承載3000+客流熱情蜂擁。伴隨炎夏的來臨，位于洛陽市政府重點打造的文化古典園林上陽宮文化園內的美食商街——上陽宮美食坊，憑借著獨具特色的古典文化園林魅力與豐富的地域…
旗魚點餐：滿足新一代餐飲業高效率需求，做行業的領導者
隨著智能移動餐飲系統不斷深入發展，餐廳經營管理的方式和工具也在不斷升級。從傳統的手寫點餐方式，到傳統固定收銀臺，再到目前較為火熱的掌上收銀臺，餐飲經營管理方式經歷了三次較大的變革，這三次變革也預示…
熱烈慶祝中國共產黨建黨98周年！
今天，是中國共產黨98周歲的生日，在這個特別的節日里，旗魚點餐向偉大的中國產黨致敬。自從中國共產黨成立后，黨一直堅守“為中國人民謀幸福、為中華民族謀復興”的初心和使命，這個初心和使命是激勵中國共產黨人…
不知道怎么做成本控制？一文看懂餐飲成本管理與核算
“懂得了餐飲的成本構成和影響因素，那么在實際經營中應該如何計算呢？雖然現在很多餐飲系統的財務體系都十分完善，但是如果自己對這些概念沒有清晰的認知，在實際經營中也容易陷入“財務誤區”中。下面就和紅餐君一…
排隊網2019年中總結
618的購物狂歡，剛過去沒幾天，據統計，天貓上百個品牌成交超去年雙11，超110家品牌成交過億，京東：累計下單金額達2015億元，……不管以上各位是否有參與，但排隊網2019年上半年發生的這些事，你們肯定都有參與，…
營業額、翻臺率大大提高！智慧餐飲帶給企業哪些好處？
點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺 從O2O到互聯網+，再到“智慧餐飲”，新技術在餐飲業的廣泛應用，起初多體現在頭部企業或連鎖企業，而發展到現在，除了散而小的尾部企業，處在腰部的餐飲企業群…
盧行之：與旗魚點餐系統共建去中心化餐飲產業互聯網
題圖：旗魚點餐創始人 盧行之■：基于旗魚點餐“共建去中心化的餐飲產業互聯網”的發展宣言，旗魚點餐創始盧行之接受《世界客家》雜志團隊進行了一場別樣的深度對話。他提到：“做到極致，應該是不斷迭代的結果，只有…
2019美團收銀5S合作商招募開始啦！
背景：為進一步完善餐飲生態體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前，美團點評重點面向全國2000+城市正式招募美團收銀5S合作商，并將協助其更好地依托平臺資源，共享餐飲萬億級市場發展紅利。什么是5S合作商？5S合作…
POS大戰之后，餐飲SaaS何去何從？
文丨職業餐飲網 王春玲去年年底，餐飲SaaS行業經歷了前所未有的混戰！有人裁員、有人降薪、有人合并，這場寒冬幾乎讓每家餐飲SaaS企業都感受到了徹骨的寒冷！當行業有了震蕩的時候，沒有一家企業可以獨善其身，作…
這款甜品或將成為奶茶店新爆款 敬請關注!
四川、重慶、云南、湖北、陜西、江蘇……從去年開始，與臺灣愛玉凍、廣西白涼粉外形相似的“冰粉”逐漸走向全國。早年間，冰粉主要集中于西南地區，以紅糖水拌食。而后，冰粉開始升級，加紅豆、綠豆、水果、牛奶等原…
“旗魚點餐”全球首創“掌上收銀臺”，榮幸受邀參加全球SaaS創始人大會 SaaStock Asia 2019
5月14日，全球SaaS創始人大會 SaaStockAsia 2019在香港拉開了帷幕，為期三天（5月14日-5月16日）的SaaStockAsia 2019被稱為全球最頂級的SaaS會議，聚集了不少SaaS頂尖公司CEO、商務總監和投資者等，深圳旗魚移動…
市面上餐飲管理系統那么多，餐飲老板到底要怎么選？
“現在大大小小的餐廳都會用到餐飲管理系統，即使是一個小小的快餐店也會用到收銀系統。但是市場上各種各樣的餐飲軟件，到底怎么才知道適不適合自己呢？本期紅餐君就來說一說如何選擇餐飲管理系統。”紅餐君曾經因…
一文盡覽餐飲業四月份發生的大事兒，我們都給您整理全了
溫馨提示：本文約3132字，燒腦時間14分鐘，筷玩思維記者袁辰發于北京。4月是一個特殊的月份，它是全年第一個30天的小月，更是真正意義上代表著春的到來，從自然界諺語看，三月冰雪消融，四月櫻花長成，當下千樹萬…
餐飲前首富被公開譴責；馬云又“攪局”餐飲業
這周餐飲行業依舊是“有人歡喜有人憂”：這邊廂，瑞幸咖啡獲1.5億美元B+輪融資；吉祥餛飩歷經8年終于成功維權；絕味2018年年報出爐，凈利潤同比增長27.69%；那邊廂，曾經的中國餐飲首富孟凱被深交所公開譴責；外賣…
號外號外！排隊學院上線了！
排隊學院隸屬于深圳排隊網絡技術有限公司（以下簡稱：排隊網）。在排隊網提供持續迭代升級、不斷優化服務的同時，我們始終堅持為每一個服務商著想，希望通過打造“會員轉化-會員維護-精準營銷”的餐飲生態圈，提供…
餐廳只是打了個廣告，怎么就被處罰了呢？
要便宜還要好吃，要好看還要好玩，很多餐飲老板表示這屆顧客越來越難“伺候”。為了吸引顧客，餐廳搞活動、做營銷、打廣告，有些餐飲老板為了博眼球，甚至用了一些非常手段，比如起了奇葩的店名、用了一些夸張的表…
餐飲品牌要不要開放加盟？這是我見過最好的答案
開放加盟到底好不好？為什么餐飲品牌大多發展到一定程度都會選擇加盟？加盟是不是都是圈錢的手段？為什么別人做加盟那么成功？本期紅餐君說一說為什么餐飲要開放加盟。是否開放加盟，什么時候開放，加盟費怎么設…
廚師懂得這樣配菜，上菜速度大大提高
一道菜品的誕生講究的是主料和輔料的搭配。而配菜則是根據菜肴品種和各自的質量要求，把經過刀工處理后的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個（或一桌）完整的菜肴原料。紅餐君了解到，餐廳配菜的…
餐廳門頭這樣設計，能讓顧客主動上門！
在視覺營銷中，門頭絕對是餐飲人最關注的點。一個好的門頭需要具備什么要素呢？怎樣設計門頭能吸引顧客的注意呢？本期紅餐君就和大家說一說門頭設計的技巧。完整的餐廳門頭包括什么一個完整的門頭，至少要包括三…
餐廳經常丟單，竟是因為餐飲系統有問題！
現在大大小小的餐廳都會用到餐飲管理系統，即使是一個小小的快餐店也會用到收銀系統。但是市場上各種各樣的餐飲軟件，到底怎么才知道適不適合自己呢？本期紅餐君就來說一說如何選擇餐飲管理系統。紅餐君曾經因為…
打破壟斷，共建去中心化的餐飲產業互聯網！
在過去的10年，由于互聯網技術的高速發展，給餐飲行業帶來了非常多非常新的變化。但此時此刻依然有無數的餐飲人在面對互聯網的變革仍存在：未知，向往，排斥，不安，憤怒，無奈，惶恐……同時因為市場的激烈競爭和…
2019，我們懷揣夢想再出發！
當夢想照進現實，一切便皆有可能。七年來，排隊人懷揣同一個夢想奮斗至今，從聚食匯餐飲軟件到會員營銷系統，再到粉絲運營平臺，歷經一次又一次“從0到1”，創造出無數奇跡，譜寫排隊夢三部曲！1粉絲運營平臺粉絲運…
2018年新功能大盤點，哪個戳中你的痛點？
在剛剛過去的2018年，美團為廣大餐飲商家開發的服務產品越來越多元和強大，與此同時，認可和信賴美團餐飲B端產品的商家也越來越多。這一年，美團餐飲產品不斷進步，與商家攜手共進、共同成長，讓我們一起來回顧一…
餐廳老板走入這個思維誤區，生意會越來越差！
編者按前兩天，職業餐飲網頭條報道廣西一家開了16年的餐飲老品牌半閑居死在了轉型升級的道路上：《又一家16年知名連鎖餐企門店全關！》，短短8個月，6店全關，令人唏噓！現在很多餐廳都在升級，但為什么有些餐廳…
年底了，海底撈又上榜了
2018中國餐飲品牌力百強榜重磅發布，火鍋上榜19家，成為僅次于中式正餐的第二大品類。近兩年，全國火鍋店數量與餐飲門店數量漲幅保持一致，餐飲大盤占比穩定維持在4%。火鍋品類的發展勢頭，何以如此穩定而強勁？3…
2019飲品趨勢報告：茶飲門店數已暴漲至41萬家，二三線城市空間大
掃描二維碼，即刻參會1889期今年，茶飲市場持續狂飆。截至第3季度，全國現制茶飲門店數達到41萬家，一年內增長74%。持續的高速增長帶來競爭格局的劇烈變化。明年茶飲的機會在哪里？有4個關鍵詞值得關注：二三線、…
2018中國飲品創新峰會召開 飲品大咖共繪新茶飲藍圖
12月13日，以“飲爆千億未來”為主題的美團點評2018中國飲品創新峰會暨美團收銀茶飲版發布會，在上海國際會議中心舉辦。會上，美團點評重磅發布了餐飲管理系統——美團收銀茶飲版，為茶飲業態的商家提供全場景運營管…
美團收銀茶飲版重磅發布 力破行業四大痛點全面創新升級
美團點評在餐飲行業的供給側數字化改造方面，正在進行更深入的探索。在美團點評2018中國飲品創新峰會上，美團點評正式發布了旗下餐飲管理系統新產品——美團收銀茶飲版。與傳統的泛餐飲系統相比，美團收銀茶飲版強…
專注餐飲會員營銷，排隊網即將亮相第三屆（2019）中國智慧零售數字化博覽會
2019年3月13-15日，第三屆（2019）中國智慧零售數字化博覽會將在蘇州國際博覽中心拉開帷幕，屆時智慧零售數字化產業鏈各環節企業將帶來精品展示，與行業同仁共襄行業盛會。與您攜手，餐創未來——深圳排隊網絡技術…
餐廳升級，生意卻越來越差？
現在很多餐廳都在升級，但為什么有些餐廳升級了，生意反而越來越差了？紅餐專欄作者蔣毅認為，餐廳升級不是單純的裝修升級，而應該是在老板認知升級、工具功能升級和員工能力升級上下功夫。本文由紅餐專欄作者蔣…
豪蝦創業日志之《餐廳升級》
《餐廳升級》成都有一家老牌的咖啡廳，我是他們一家門店的超級顧客，每年在他們家的時間有接近100天，因為靠近我們春熙路總店，所以有朋友約我談事情，我基本都選擇在那里，以至于被朋友們戲謔為這里是我的接待基…
如何在同質化競爭中突圍？看72街、遇見小面是怎么做的…丨【勺子餐訪復盤】
“編者按： 打破常規，敢做先鋒。作者｜何姍編輯｜Neo2018年10月30、31日，勺子餐訪團第26期走進廣州，以“突圍”為主題，鎖定了勇于打破常規、挑戰自己也挑戰市場的膽色品牌。突圍并不是一個瞬間完成的動作，突圍之…
如何讓餐飲消費者感覺占了便宜？這3招套路你要學會！
全文字數：3195閱讀時間：8分鐘坐穩了沒？要開車了哦餐飲促銷、打折活動已經成為很多餐廳開業、節假日甚至平時一種必不可少的營銷手段。但是打折的活動越來越多，消費者已經產生免疫和排斥心理。在很多消費者看來…
馬云讓餐飲人沒有活路？其實，更恐怖的還在后面
馬云的奶茶店造成了一定的恐慌。但真正讓餐飲人害怕的，并不是馬云，也不是馬云的奶茶店。早前，紅餐（ID：hongcan18）介紹了馬云開的一家智慧奶茶店（點此閱讀），文章發出后，后臺收到了上百條讀者的留言。小編…
餐廳如果出現這6個征兆，就離倒閉不遠了
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1826期在餐飲這個包羅萬象，魅力無限的朝陽行業里，死法有千百種。那么如何在餐飲業每年70%的洗牌比例中，讓自己活下去？◎ 餐飲老板內參 大魚君10月，是投機做股票特別危險的…
干貨滿滿、金句頻出！成都這場餐飲峰會真的有點牛
2018年9月29日，由餐盈動力主辦的2018中國川菜博覽會”餐飲的未來”論壇在成都新國際會展中心成功召開！在廣大餐飲人的支持下，在所有餐盈動力小伙伴的齊心協力下，本次峰會取得了圓滿成功，現場座無虛席、氣氛熱烈…
看了才明白，為什么他們能把運營做的這么好！
無論是門店還是集團公司，運營都是企業生存的基礎，無所不在卻又悄無聲息。那么，如何讓你的運營更有效率、有效果，聽聽成功者的分享一定會讓你受益良多。串亭燒烤居酒屋 丁一 別人的成功就是絆倒你的坑 人大金融…
4萬億餐飲市場發展趨勢如何？9月29日，這些大咖為你一次講透
“早鳥票”短短幾天就售罄了，這場峰會對餐飲人的吸引力為何這么大？9月29日，2018中國川菜博覽會“餐飲的未來”分論壇將在成都舉行，一次帶你看透餐飲未來趨勢，解鎖餐飲業不一樣的新玩法！峰會背景：不知你有沒有意…
這本書厲害了！西貝賈國龍、巴奴杜中兵等大咖紛紛推薦
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱1796期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎大魚君《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》已于6…
討好90后才能抓住消費主力？你的重點放錯了
點擊閱讀原文，即刻訂閱1790期數據是重要的商業決策依據、經營管理的指南。只有get到自己目標客群的心動點，方能對癥下藥，有的放矢。◎ 內參君你知道你的消費者是誰嗎？餐飲老板們常說，顧客在哪里，我們就去哪里…
1000萬餐飲老板，為什么把這份數據當作經營指南？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1786期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎大魚君《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》已于6…
酸菜魚風口已經結束？這個品牌9個月開了140家店！
2017年是酸菜魚最火爆的年份。最高峰時期，廣州某商場三公里范圍內，竟有17家店鋪同時經營酸菜魚。 但是，風口也有停止的一天。2018年，以酸菜魚為主營菜品的餐廳，就有不少消失在大眾的視野里。 但作為美團屏芯…
排隊網代理商巡禮：四年大變身，他的崛起之路可以復制
努力不一定成功，朝著正確的方向努力才能成功。在餐飲營銷領域，這樣的現象更明顯。近年來，餐飲O2O的火熱想必是眾人皆知。將線下的收銀、營銷轉移到線上進行，成為了許多餐廳的發展思路。因此，餐飲軟件熱度持續…
智慧商街落地陜西非遺文化體驗中心，永興坊?CITY店都是新技能！
近日，陜西非遺文化體驗中心永興坊?CITY店落地西安高新區，總占地面積2000余平方米，體驗中心共設秦鎮米皮、西安粉湯羊血、老陜鹵豬蹄、炸油糕、柞水洋芋糍粑、志丹羊肉剁蕎面、榆林燉羊肉、子長煎餅等30多個極具…
西貝、外婆家等餐企紛紛搶購！這本書到底好在哪兒？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1781期餐飲老板需要直覺，因為那是他們多年累積的寶藏；同時他們更需要大數據，誰能在變化莫測的市場，將寶藏安全運回家才是真正的贏家。◎ 內參君在正題之前，先來看7條論斷，…
淡季不淡，這個局怎么破？看看他們是怎么理解的？
長達6個月的冰封雪凍期。由于氣候和地理的差異，與國內其他地區相比，東北茶飲市場有著強烈的區域特點。長達6個月的時間里，能夠做到淡季不淡，基本上你的品牌已經比較優秀、生意也比較成功了。據口碑大數據分析…
2年開出300+火鍋店的他，總結出5個慘痛教訓！
火鍋以20%的市場份額成為餐飲市場里當之無愧的大品類。正當很多新手以“火鍋容易做”這個理由貿然殺入餐飲行業，2017年上半年全國關掉4萬家火鍋店，火鍋客單價下滑的數據展現了該領域競爭的激烈。美團屏芯餐飲系統…
從喜家德、東方餃子王、船歌魚水餃、老邊餃子、清和傳家……看餃子館的運營之道！
喜家德、東方餃子王、船歌魚水餃、老邊餃子、清和傳家……提到餃子，為什么這些品牌為市場津津樂道？盡管行業正面臨著互聯網餐飲變革的重大挑戰，但他們依然能夠屹立不倒，不僅成為了餃子行業的標桿，而且也將作為…
what！90后的需求跟你想的不一樣？這份報告真相了
點擊閱讀原文，即刻訂閱1746 期數據是重要的商業決策依據、經營管理的指南。只有get到自己目標客群的心動點，方能對癥下藥，有的放矢。◎ 內參君你知道你的消費者是誰嗎？餐飲老板們常說，顧客在哪里，我們就去哪…
這個夏天，餐飲老板們書單上出現頻率最高的竟然是這本
1739 期海底撈在看，西貝在看，外婆家也在看。這本書，為什么會有這么多餐飲老板喜歡？◎ 內參君這個世界上增長最快的不是物質，而是信息。世界上的信息量大到什么程度？需要用16乘以276次方去描述。凱文·凱利據此…
從供應鏈看餐飲下半年趨勢，我們發現了11個信號
即刻掃碼報名1739 期品質化、數據化、精細化，這是一個好人做餐飲的時代……和近20位餐廳供應商、服務商聊過后，我們發現了餐飲業發展的11個信號。◎ 餐飲老板內參 邵大碗 李潔1包裝的升級印證整個餐飲業的品質化北…
未來五年破千億規模，包子行業迎來信息化發展爆發期！
西安連鎖品牌小六湯包掛牌新三板成為第三家登上新三板的“包子股”；甘其食首家海外店Tom’s BaoBao開到哈佛大學附近；天津老字號狗不理入駐天貓一個月銷售突破270萬；東阿阿膠推出驢肉包子；慶豐包子走上“一帶一路”…
這份餐飲報告為什么能吸引阿里巴巴、華為、聯想紛紛搶購？
即刻掃碼，進入購票通道1732 期這份報告所提供的大數據的意義遠遠不局限于餐飲人。報告自發布以來，已收到超過500家餐企、上下游企業以及投融資、商業體的訂購，他們將數據報告作為一種重要的商業決策依據，經營…
保定美食寬味兒：新式中餐觸發智慧餐廳全場景運營
? 餐廳明檔區，點餐必備多名服務員隨叫隨點？?用餐高峰，人力不足，前臺收銀應接不暇？?如何幫助餐廳實現降本增效的終極目標？寬味兒陜漢餐廳有計可施！河北保定寬味兒陜漢餐廳，以“小品類集成大市場、小口味沉淀…
這份報告已被500家企業盯上，海底撈、真功夫都在看 ！
掃碼二維碼，即刻訂閱1725 期大數據不是礦藏，而是未來社會的土壤。是新發明和新服務的源泉。◎內參君這個世界上增長最快的不是物質，而是信息。世界上的信息量大到什么程度？需要用16乘以276次方去描述。凱文·凱…
《中國餐飲報告2018》：14萬億的“入口生意”正在發生哪些變化？
掃描二維碼，即刻訂閱1711 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎ 內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售。這期…
美團首家“5S店”落地 為餐飲商戶提供本地化一站式服務
“ 2018年6月16號，美團與服務商合作的首家“美團5S店”在湖南懷化正式開業。這是美團繼提出“互聯網下半場”以來，對B端餐飲系統的重大發力。”5S服務店，為餐飲商戶提供本地化一站式服務5S服務商，全稱為美團5S授權服…
如何把老板“痛并快樂著”的排隊，變成提升到店率的利器？
掃描二維碼，即刻報名1692 期美味不用等通過“排隊”，幫B端餐廳留住了客源，提升翻臺率也提高了效率。5月，它拿到D1輪4億融資的同時，又推出“智慧餐廳”和新物種“共享餐廳”，又將會給市場講述怎樣的“新美味、新排隊…
美鄰食集智慧商街——技術改變服務，智能提升營銷！
盒馬鮮生、超級物種、鮮食演義等“新物種”的崛起，把新零售概念一下子推向聚光燈下，這也意味著，目前國內多數KA賣場都將面臨一次新零售升級迭代的“革命行動”。隨后，選址深圳天虹、永旺、沃爾瑪等大型商超賣場的…
30年老品牌獲年輕人追捧，餐飲營銷就該這樣玩！
“美玲美玲，我愛你，你的味道招人迷；天津人愛吃自己的拉面，生意紅火是最好的表揚”這段由天津本地音樂人李亮節創作的歌曲，是為美玲拉面定制的，發布在抖音平臺之后，引起大量關注和轉發。在接受專訪時，美團點…
嚯！蚌埠人氣王桂花藕時尚餐廳98%以上的掃碼點餐、桌邊付
瀏覽了桂花藕自13年首家門店開業以來至今的發展歷程，總結下來有幾個特征：一是，幾乎每年均開一家新店，目標市場鎖定蚌埠本地；二是，6年期間，新開門店經營面積呈現出從900平方向390平方的階梯式壓縮。由此也不…
《中國餐飲報告2018》：哪些品類正在上升，哪些正在凋敝？
掃描二維碼，即刻訂閱1683 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售。報告推…
能做好一家店卻開不出十家店？連鎖餐飲1+1>2的秘密在這里
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們能做好一家店卻開不出十家店？連鎖餐飲品牌1+1>2的秘密在這里 餐飲行業內流傳的一句話“一家店盈利，三家店打平，再開下去就虧了”，明明分店開得越來越多了，怎么賺的反而少了…
揭秘餐飲品牌發展路上的五大痛點，戳中你幾個？
餐飲行業內流傳的一句話“一家店盈利，三家店打平，再開下去就虧了”，明明分店開得越來越多了，怎么賺的反而少了？連鎖餐飲品牌的經營不再是曾經一家店單打獨斗，餐飲老板們要面臨的問題，需要考慮的維度，和之前…
5場“新餐飲”大討論，25位行業大佬坦露經營心經
掃描二維碼，即刻訂閱1674 期2018年5月23-25日，由中國連鎖經營協會支持的盟享加中國特許加盟展·廣州站暨國際連鎖餐飲設施設備展覽會將在廣州琶洲展館舉辦，屆時，眾多餐飲行業佼佼者將分享他們對餐飲的深度思考…
《中國餐飲報告2018》：你所在的城市商業風水怎樣？
也可以點擊文末閱讀原文訂閱1668 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎ 內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售…
請查收：1000萬餐飲老板都在看的經營指南
△5月22日，北京國貿大酒店餐飲行業正在變成一個吸睛、吸金、吸星的行業，一個具有高成長空間的行業，一個正在受到大量商業關注的行業。特別是當下的餐飲業，在移動互聯網技術和各種跨界因素疾風驟雨地沖擊和改造…
《中國餐飲報告2018》：你所在的品類前景如何？
也可以點擊文末閱讀原文訂閱1667 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎ 內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售…
新菜系排行榜來了！粵菜和湘菜被“東北人”打敗了？
也可以點擊文末閱讀原文訂閱1666 期《中國餐飲報告2018》顯示：東北菜門店數在幾大菜系中僅次于川菜和江浙菜。菜系、品類排名背后，折射的是餐飲業未來趨勢和機會。◎ 內參君一最新菜系、品類店鋪數量排名，來源于…
全國880萬家在線餐廳！做到什么程度才算攀上及格線？
也可以點擊文末閱讀原文訂閱1664 期越優秀的企業越關注趨勢的價值。《中國餐飲報告2018》預售首日，西貝、外婆家、正大集團、千味央廚、絕味鴨脖、大龍燚、樂凱撒比薩……都已入手。◎ 內參君一就在昨天，距離《中國…
《中國餐飲報告2018》首發：1000萬餐飲老板需要的經營指南來了！
也可以點擊文末閱讀原文訂閱1663 期距離《中國餐飲報告2017》的首發已過去了373天，今天，我們終于捧出《中國餐飲報告2018》和你相見。◎ 譚野一2018年春節前的一個飯局上，我遇到了煜豐汴京烤鴨的頓老板。那晚人…
餃子業態這么干！解決的不僅僅是效率問題……
■以餃子為主營單品的餐飲企業，如何把控員工產出效率？■如何將對員工工作效率的考核量化到生產計件？■如何將批量級產出成果細分到個人？■企業財務部門又是如何高效掌握后廚產出數據，并對其進一步分析的？今天，…
打造“新飯店模式”？郫縣紅星飯店告訴你案例…
與其他中餐品牌的點餐模式不同，在這家餐廳，食客只需從前臺領取桌位牌和菜品籃，便可到菜品區進行自助點餐。整個點餐過程，食客也只需把與每道菜品相對應的菜品牌放入菜品籃中，選菜結束后，再將帶有電子芯片的…
為什么戴著“網紅”光環的眾籌餐廳，開著開著就死了？
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們▲點擊了解詳情帶著著名作家、導演張嘉佳明星光環的“卷福與他的朋友們”，短時間完成2000萬眾籌，開業一年8家門店倒閉7家，如今是墻倒眾人推，眾籌一下變“眾愁”。作者也曾有過這樣的理想…
美團點評呼和浩特餐飲交流會：數據打通讓商戶化身“超級店長”
“ 4月19日，由美團點評餐飲學院主辦的2018美團點評全國餐飲行業交流會在呼和浩特召開。本次大會以“助力餐飲，賦能商家”為主題，匯聚業內優秀餐飲品牌、行業大咖、垂直媒體等500余位嘉賓，共同見證“新餐飲時代”的…
營業額漲逾40%、人效翻3倍！詳細解剖五芳齋無人智慧餐廳是如何誕生的
無人智慧餐廳真有那么神嗎？它的核心環節構成有哪些？普通餐廳如何改造，才能創造無人智慧餐廳那樣的經營神話呢？杭州文三路上的五芳齋門店，生意一直不壞，可相比周邊其他食肆也不算突出。但就在今年1月，這家店…
從0到1，獨家解讀 | 全球餐飲巨頭麥當勞的三生三世創業史
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2016年底上映了一部好萊塢大片《The Founder》（大企業家/創始人），這對我們這些致力于創新領域的人來說，是一部不容錯過的好電影，除了欣賞電影的藝術和故事情節之外，我…
軟件商大戰！餐飲商家：誰最智慧誰就能笑到最后
降本提效，是餐飲行業里永恒不變的話題，而在互聯網時代，通過智能化軟件技術來降本提效更是一個不可逆的趨勢。在《 2018年中國智慧餐飲行業研究報告》中提到，未來SaaS服務商需與平臺打通方能實現價值。那么，在…
2018年中國智慧餐飲行業研究報告新鮮出爐
日前，艾瑞咨詢發布了《2018年中國智慧餐飲行業研究報告》，對我國智慧餐飲發展背景、現狀及未來趨勢做出了全面分析。報告指出，目前，“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、…
從鄂湘情、俏江南興盛衰落來看，餐企經營的本質是什么？
引言：輝煌的過往，暗淡的今朝。鄂湘情鄂湘情成立于2007年，在2009年11月掛牌上市，成為我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。2013年湘鄂情雖然陸續關停虧損嚴重的部分酒樓門店，但仍巨虧5.64億元，與盈利超過…
中國智慧餐飲行業研究報告
新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價值凸顯：連接商戶與消費者兩端，幫助商戶優化用戶體驗、提高經營效率。競爭激烈，行業兼并整合加速：目前…
餐廳上了“智慧系統”后效率不升反降？只因沒做好用戶連接
掃描二維碼，加入城市合伙人計劃1622 期很多餐廳都遇到這種情況，用了智能軟件后效率不升反降，老板更加焦頭爛額。其實主要原因是沒有選對，那應該怎么選適合自己的智慧系統？◎ 餐飲老板內參 虎萌 發自北京1兩個…
剛剛，2018智慧餐飲行業大報告出爐了！
日前，艾瑞咨詢發布《2018年中國智慧餐飲行業研究報告》，對我國智慧餐飲發展背景、現狀及未來趨勢做出了全面分析。報告指出，目前，“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸…
艾瑞發布中國智慧餐飲行業研究報告：SaaS廠商接入平臺方能共同服務好商家
近日，艾瑞咨詢在官網發布《中國智慧餐飲行業研究報告》，揭示了餐飲行業智能化發展現狀。主要內容摘要：新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價…
看天財商龍如何破局上海左庭右院效率難題！
2014年，左庭右院剛剛進入上海便迅速打開鮮牛火鍋市場，并在短時間內收獲了一大批擁躉。如今，3年時間，上海左庭右院已成為擁有50多家連鎖店面的正宗潮汕牛肉火鍋第一品牌。細算下來，這個潮汕牛火“新貴”品牌之所…
20年風雨同舟，他見證寶雞小隆福火鍋的信息化轉型全局！
寶雞小隆福火鍋創立于1996年，發展至今已有20幾個年頭，市場認知度在寶雞地區家喻戶曉。2018年，是餐飲信息化管理供應商天財商龍發展的第20年，同時也是天財商龍同小隆福信息化合作的20年，這其中，餐飲企業經歷…
奈雪の茶推了款新產品 售價198元
今年，做茶飲、軟歐包的奈雪の茶推出了線上商場。與喜茶售賣手機殼、雨傘等生活用品不完全相同的是，奈雪上架的商品還有茶葉。而另一邊，淘寶上出現了“手工奶茶”原料，相比速溶奶茶粉，這一新產品則更符合當下消…
產品新訊 | 智慧商街：管理是要講效率的！
產品經理說當餐廳成為各類綜合體的營收主力，傳統管理模式的各種弊端嚴重影響了商街的整體運作效率。電商的沖擊、個體商戶難以統一管理、線上線下沒有完整閉環……各種因素都成為商街管理的“絆腳石”，不要說管理效…
過年了，你用的餐飲軟件讓你省心嗎？
快過年了，您的餐廳訂滿了嗎？餐飲系統對人、財、物的安排是否都到位了？餐飲是勤行，不能吃苦的人干不了。那給餐飲人提供服務的人又該是什么樣的呢？都說90后個性十足，吃不了苦，受不了委屈。如果一個90后為餐…
沒有了回家過年的外賣小哥和收銀員，你能賺更多！
新春佳節，既是餐飲業的旺季，也是餐飲業人慌最嚴重的時候。畢竟，過年的情結在中國人的心里是根深蒂固的。快遞行業放假，外賣小哥回家，收銀員、服務員也帶著一年在外奮斗的薪水和給父母的禮物踏上歸程…… …
全國2000城招募5S服務商，1588元海鮮券免費抽~
美團點評繼提出“互聯網下半場”以來，對餐飲行業B端正在加緊布局加大投入力度，其中餐飲系統為重點發力點之一。為進一步完善餐飲生態體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前美團點評宣布2018年將重點面向全國2000個城…
美團點評推出免費點餐收銀系統，無線智能餐飲時代到來
美團點評為小微餐飲推出免費移動收銀系統——“美團輕收銀”隆重上線安卓各大應用市場。美團輕收銀實現了去硬件化收銀，支持點餐、收銀、外賣接單等日常工作，一部手機就可輕松完成。輕收銀App＝收銀機＋點菜寶，去硬…
美團點評生態布局再出招：全國2000城招聘5S服務商
“ 美團點評繼提出“互聯網下半場”以來，對餐飲行業B端正在加緊布局加大投入力度，其中餐飲系統為重點發力點之一。為進一步完善餐飲生態體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前美團點評宣布2018年將重點面向全國2000個…
得數據者得天下！600萬餐飲商家的機會來了！
美團點評繼提出“互聯網下半場”以來，對餐飲行業B端正在加緊布局加大投入力度，其中餐飲系統為重點發力點之一。為進一步完善餐飲生態體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前美團點評宣布2018年將重點面向全國2000個城…
餐飲新零售來了，看看這些商家都是如何用大數據變革生意的
溫馨提示：本文約4200字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于杭州。很多現在看來驚天動地的事物，在最初誕生時，都是以概念示人的，比如電商、新零售，抑或是大數據，而從概念成為看得見、摸得著的現實，需要…
吾享云供應鏈，開啟餐飲供應鏈管理新時代！
吾享云供應鏈，還原餐廳日常管理場景，直擊管理者經營痛點，聚焦供應鏈管控難題，真正幫助餐飲企業打造一套流程高效、數據透明、降本增利的供應鏈管理模型。戳視頻3分鐘get√供應鏈管理秘訣? 建議在WIFI環境下觀看…
產品新訊 | 不用服務員，推薦菜也能提升營業額？
本次新增：智慧餐廳菜品推薦、銷售限量、卡型付費升級新年新動作，作為吸引顧客多消費、提升顧客體驗、降低餐廳成本、提高運營效率的智慧餐廳，當然也要為餐廳帶來一些圈住顧客的“新套路”。產品經理說郭麗麗“ 此…
餐飲公開課 | 你的餐飲信息化系統用對了嗎？
開年第一講！天財商龍餐飲研究院邀請副總裁糜新箭揭秘信息化系統價值創造全過程！從事餐飲信息化近20年的糜總，經歷了餐飲業早期的沒有系統到后來系統越來越大、越來越強的蛻變，體驗了餐飲信息化從最初的作為一…
豪蝦創業日志之《餐飲管理系統》
《餐飲管理系統》今天，一個餐飲老前輩給我來電話，問我關于餐飲管理系統的問題，他做了很多年餐飲，以前他的餐廳生意非常好，最近這兩年下滑有點嚴重，在尋求出路時，樓總向他推薦我，兩個月前專門見過一面，他…
產品新訊 | 圣誕客流BOOM，用生產BOM解決！
云供應鏈新增：生產BOM卡圣誕就要到了，您家的餐廳準備好迎接大規模客流了嗎？面對客流BOOM，井噴式增長的態勢對菜品供應的質與量都有很高要求，因此供應鏈管理的效率更顯得十分關鍵。產品經理說“ 我是穆懷佳，作…
餐飲公開課 | 像馬云一樣少投多賺？你可以！
干餐飲，盈利的方式有很多。但是企業盈利和老板的資產升值并不一定是成同比的！企業做大后，創始人被迫離開的案例比比皆是。如何讓企業快速擴張、保證創始人的合理收益和權益？天財商龍餐飲研究院公開課在11月30…
餐飲公開課 | 唐國賓：4個方面告訴你，為什么你不賺錢？
11月23日，天財商龍餐飲研究院邀請到了餐匠幫創始人唐國賓先生。餐匠幫作為一家專業從事人效提升的餐企服務公司，目前已為15家知名品牌提供長期咨詢服務，其中不乏經營17年，門店超100家的連鎖餐企。此次線上課程…
北上廣深大眾點評Top100熱門餐廳里的小秘密
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！仔細觀察北上廣深大眾點評Top100的熱門餐廳，你會發現很多小秘密……1熱門Top100大多數餐廳都在玩“意境風”話說上海餐飲要遠遠領先于內地，所以2018年的餐飲風格可以朝上海看齊…
產品新訊 | 餐飲圈子炸了！盯著前廳效率的居然out了！
廚房管理在標準配菜/傳菜模式基礎上，新增計件配菜模式、按單傳菜模式。產品經理說當聚合支付、手機點餐為餐飲業的前廳運營重新定義，眾多從業者將效率提升的核心放在了前廳。但是，大家卻忽略了餐廳另一個重要且…
吾享云供應鏈：除了手機報貨，還能為你做更多
吾享云供應鏈支持手機報貨、配送加價。產品經理說供應鏈是餐飲行業競爭的“決勝局”，直接關乎菜品質量和餐廳運營成本，決定了餐廳未來能走多遠。“ 大家好，我是穆懷佳，是吾享云供應鏈的產品經理，今天將由我為大…
【武圣羊雜割?王剛】餐飲不易，熬成更難
11月9日，天財商龍餐飲研究院公開課邀請了一位行業重量級嘉賓——武圣羊雜割創始人王剛先生。在1個小時的時間里，這位餐飲業的“老人”用不驚的語言講述了武圣成功崛起的“驚艷”。就如同武圣羊雜割本身，沒有夸大的宣…
做會思考的餐飲軟件，A輪即獲億級融資的“大家來”，帶給我們哪些啟示？
溫馨提示：本文約5000字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。上月23日，在餐飲軟件卓驥“大家來”的A輪融資媒體溝通會上，其CEO黃濤復盤了公司近些年來的發展狀況，對過去、現在和未來的規劃也表達了自己…
財務、運營、人資……給你望湘園的一切
11月2日，望湘園集團BI總監金春君女士在天財商龍餐飲研究院公開課上進行了一場關于餐飲業BI建設的精彩分享。1小時的時間，用BI管理串聯起財務、運營、人資各個部門，更有今年十一與中秋“雙節”期間如何運用BI系統…
美團點評亮相2017北京國際餐飲連鎖加盟展覽會
11月4日，由北京市商務委員會和北京西西木國際展覽有限公司聯合主辦的2017北京國際餐飲連鎖加盟展覽會暨餐飲業供應商招標采購大會在北京隆重開幕。美團點評以供應商身份攜美團屏芯收銀、美團收銀兩款智能收銀產品…
【實錄】連鎖餐企的經營與管理圣經
10月26日，曾經指導過東方餃子王、望湘園等知名餐企的決策者、現任中國烹飪協會休閑簡餐委員會主席、英特教研機構創始人——夏連悅先生，在天財商龍餐飲研究院為數百位優秀餐飲企業管理者奉獻了一場精彩的課程分享…
賺“小”錢=賺“大”錢，讓餐廳更“智慧”一點
此次智慧餐廳新增微儲值及自動添加餐具功能。“ 大家好，我是智慧餐廳的產品經理郭麗麗，很高興又和大家見面了。上次迭代，我們增加了為餐廳提升口碑的評價回復功能，這回我們再次從餐廳的利益出發，避開營銷的“老…
吾享管理直通車2.0，給你可『觀』『錢』景！
本次上線吾享管理直通車2.0。“ 這是一個變革的時代，移動端產品已經成為賦能企業發展的重要工具。大家好，我是王桐，作為吾享管理直通車的產品經理，今天我將為大家介紹全新上線的2.0版本。從2015年7月第一代產品…
如何用最低的成本開一家賺錢的小餐館？“摳門”技巧學起來
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！旗魚君導讀：大餐廳成本動輒幾十上百萬，風險太高，于是很多人選擇開個小餐館。可是，就算是大家口中所謂的“蒼蠅館子”，在房租和人力成本的投入也是一筆不小的成本，怎么才能花…
成本管控的那些KPI，你用對了嗎？
作為一名餐廳經營者，以下問題你都會回答嗎？自己賺了多少錢？該賺多少錢？沒賺的錢虧在哪里？為什么報表顯示賺了錢，賬戶卻沒啥錢？（點擊“閱讀原文”即可收聽在線課程回放）10月19日，風行科技總經理張璇在天財…
自助點餐機來襲！每月提升30%客單量的秘密！
-上期精彩內容點擊圖片查看–往期新爆三點擊文字查看-【新爆三】連鎖配送發布！獻給連鎖餐企的“小”禮物【新爆三】“小會員”有“大”不同，龍收銀會員驚艷上線！【新爆三】賺翻了！餐飲系統經典版對接營銷新銳CRM7【…
【劉一手?陳姁】財務視角下的門店漏洞
10月12日，天財商龍餐飲研究院公開課邀請了一位重量級嘉賓：（點擊“閱讀原文”即可收聽在線課程回放）陳總將在在劉一手工作的13年財務管理經驗，以門店漏洞管理為重點，為餐飲人奉獻了一場兼具指導性與落地性的精…
三大利器，讓你的餐廳業績提升10%
2017年10月（12-14）日，由江蘇省餐飲行業協會主辦的2017第七屆中國（江蘇）國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心舉行。5萬余家酒店餐飲企業共聚南京，引起餐飲界、智能商用領域的廣泛關注。2017第七屆中國（江蘇）…
連鎖配送發布！獻給連鎖餐企的“小”禮物
本次新增連鎖配送、中心庫存管理兩個功能模塊。“ 大家好，我是張立偉，今天將由我為大家介紹全新推出的云供應鏈-連鎖配送模塊。對于云供應鏈團隊來說，我們銘記2016年7月15日——這個云供應鏈首次問世的時間，我們…
如何用品牌做到10萬/天營業額？
9月的最后一周，天財商龍餐飲研究院公開課邀請來了一位“智慧與美貌”并存的實力派品牌規劃師——現服務于東方美食集團的海躍公司品牌總規劃師李廣娟女士。（點擊“閱讀原文”即可收聽在線課程回放）因為課程人數爆滿，…
無人餐廳存質疑，餐飲智能化未必是好結果
人工智能的興起沖擊了餐飲行業，互聯網餐飲進入下半場，開始向智能餐飲過渡，甚至百度等科技企業都在做智能餐廳，但餐飲智能化背后會遇到什么問題呢？?無人餐廳缺失服務屬性，客戶體驗不佳以綠盒子煎餃為例：綠盒…
這樣開餐廳，真的好省省省省錢~
有片草地我們都走過有朵小花我們都記得有個愿望我們都曾有過有段往事我們都珍藏著有過追求，有過失落有過平坦，有過挫折我們有過許多許多還有一支春天的歌春城米線——未進店門，便聞春意！在匆忙趕路的清晨，在庸…
“小會員”有“大”不同，龍收銀會員驚艷上線！
此次新增小會員功能。“ 大家好，我是時琪，是龍收銀的產品經理。龍收銀每每上線一個版本,我就會問自己：“產品的初心是什么？”而“做更簡單的收銀，為辛勞忙碌的餐飲人節省每一分每一秒”,就是我們團隊最簡單的初心…
都說品牌價值，但你知道品牌如何產生價值嗎？
說到品牌，大多數人都認為這是一件很“務虛”的事情，因為它似乎很難與每個月的菜品銷量、營業額產生直接的聯系。甚至，一些正在創業期的餐廳，根本無暇顧及自己的品牌塑造。但實際上，品牌建設是事關整個企業或餐…
掘金夜宵外賣正確姿勢是？拼豆夜宵詳解背后運營邏輯
溫馨提示：本文約4200字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。看直播、打游戲、網購、追劇、工作，這已成為了年輕群體的一個日常場景，并且它還往往延續到了深夜，有人說，85后的年輕人在12點之前基本不…
客如云CEO彭雷：今年將迎來餐飲SaaS井噴式增長，拐點將至
說在前面昨日下午，客如云一年一度的新品發布在京舉辦，其中，外賣頭條作為特邀餐飲媒體支持單位，與大家一同見證了新一代SaaS智能系統面世的時刻。2007年，第一代iPhone剛剛進入中國，那時的我們，怎么也想不到…
省10個人工，日翻臺10次！火爆帝都的“失重餐廳”靠的是什么黑科技？
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1404 期“現如今帝都最火的餐廳，莫過于亞洲首家“失重餐廳”——大眾點評熱門西餐排第一，經常一位難求，據說每天客流達1000人，周末能翻臺10次。拋去“失重科技”這…
【餐飲業新一輪轉型之路】跨界混搭風+互聯網
在你喝咖啡的時候，會有服務員向你推薦最新款服飾;當你走進KTV的時候，會看到一群人正涮著火鍋唱著歌；當你走進圖書館的時候，會發現各種美味誘人的甜品在售……現在的你可能還覺得這種隨性的生活方式有點遙遠…
CCH廣州國際餐飲連鎖展，“旗魚點餐”引領黑科技強勢來襲！
8月25日-27日，由廣州市政府和世界飯店聯合會聯合舉行的2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖展覽會于廣州隆重舉行。此次展覽會是中國百萬餐飲創業的連鎖加盟平臺，有四大展館，47600平方展區，2200個國際展位，600家優…
1-7月餐飲業收入超2萬億，跟你有幾毛錢關系？
據國家統計局最新發布的數據顯示：2017年1-7月，全國餐飲收入21750億元，同比增長11.2%。餐飲行業收益穩步增長，然而，這和你有幾毛錢關系呢？據另一組數據顯示，2017上半年賺錢的餐廳只有20%，北上廣深平均每個…
2分30秒，讀懂船歌“桌邊付”的收銀革命
有人調侃，北京用餐高峰和路況一樣“擁堵”，因為一頓飯要吃掉2個小時。而事實通常是，吃半小時，等一個半小時。終于到了結賬環節，結果還是要等！服務效率事倍功半，顧客體驗苦不堪言。如何實現便捷快速地結賬？ …
內含福利丨來黃金比薩，才知它變成了這樣的智能化餐廳！
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們好菜單可以讓餐廳一本萬利，然而對于將“成本”作為第一考慮要素的新時代餐廳，設計精美的畫冊式餐單固然能提升餐廳好感度，但高額的印刷成本與耗損率讓這類餐單最終因缺失高性…
泉州食錦記降本增盈有妙招，全憑信息化這個“大閉環”
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們食客選擇私房菜的理由：注重慢體驗，經營者的心思和創意，比家常菜更有存在感的“優選條件”……今天要講的這個案例，從泉州起步發展起來的私房菜連鎖品牌——食錦記，同樣也具備這…
鼎泰豐如何用服務打贏天下!（附服務核心圖）
服務不足是怠慢，殷勤過頭變打擾，剛剛好的服務最受顧客歡迎的。這方面鼎泰豐是代表，他們要求每個員工都能在對的時機，以對的方式滿足客人需求，做到有溫度的服務。一起看看！鼎泰豐第二代掌門人楊紀華，有句名…
餐飲老板最關心的問題，答案都在這個視頻里
針對餐飲行業點餐流程繁瑣、員工效率低下、翻臺率上不去、人工成本高等多個痛點，“旗魚點餐”聯合“盒子支付”拍攝了一組“一體化餐飲行業解決方案”宣傳片，利用最新的互聯網黑科技，直擊行業痛點。餐飲老板慎點！因…
旗魚點餐官方定價：100元實現餐飲智能化
“旗魚點餐”分為綜合版和外賣版，不同版本的功能和定價有所不同。旗魚點餐（綜合版）>>>>功能由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能pos餐飲系統，具有智能pos點餐、手機自助掃碼點餐、排隊叫號、…
小品牌的信息化突圍，論道阿麗海鮮城的餐飲管理布局
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們今天要講的這個餐飲品牌，其定位可以用“全能型選手”來概括，廈門市一個經營海鮮品類的后起之秀——阿麗海鮮城。▲阿麗海鮮城門店之所以說它是海鮮業中的“全能選手”，究其原因在…
露天廣場再次成為海鮮業布局新規？看這家餐廳怎么玩兒！
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們在廈門，以海鮮為主營品類的餐飲品牌星羅棋布，如何能在消費選擇面前脫穎而出？做好差異化至關重要。▲漁人碼頭餐廳門店廈門漁人碼頭是一個集餐飲、酒店、游樂場為一體的綜合…
解決90%的餐廳都會遇到的難題
近幾年，餐飲企業都經歷著這樣的困惑：工資不斷上漲，但人員流動性依然很高，招工越來越難。用餐高峰，服務易受詬病，前廳效率難以提高。當互聯網牽手餐飲業，掃碼點餐、支付等智慧餐廳產品似乎讓餐廳找到了解決…
會員消費是非會員3倍！餐飲巨頭星巴克、賽百味如何做會員管理
會員管理是企業信息管理系統中不可忽略的業務，對餐飲企業來說更是舉足輕重。國外的餐飲巨頭如星巴克、賽百味的會員管理十分成功，他們是怎么做的呢？會員管理，現代餐飲行業中不可或缺的核心競爭力會員營銷和運…
《戰狼2》票房破20億背后的秘密，原來是…
吳京執導的電影《戰狼2》7月27日上映，短短9天時間，票房就已突破20億。不靠小鮮肉！不靠流量明星！《戰狼2》以王者的姿態領跑暑期檔，貓眼電影觀眾評分高達9.7分，拿下國產影片有史以來的最高評分。兩個字，霸氣…
拿什么拯救你?我的餐廳(餐飲經營干貨)
餐飲業看似門檻低，實際操作了才知道，問題一堆一堆的，當個小餐飲老板可不比小白領輕松！難題一：原料采購成本高，找供應鏈難Z哥是胸懷創業夢的應屆畢業生一枚，一畢業就在學校附近開了個小餐館，生意也還不錯，…
旗發漁村為何被青睞？效率+體驗為管理證明
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們聽廈門旗發漁村的老板李勇旗先生講，為了確保餐桌上每一道海鮮都是新鮮的，他們自建幾百畝的海鮮養殖基地，設3艘漁船，每天定量捕撈，并送貨至門店；為了確保海鮮口味的原汁…
追夢赤子心 | 直播“旗魚”銷售小伙的一天
40多度的炎炎夏日，除了鋼筋水泥混凝土和紋絲不動的植物，此刻的深圳街道還剩下什么？打掃街道的清潔工，騎著電瓶車的快遞員，還有穿梭于大街小巷的旗魚點餐銷售小伙……他們，都是值得尊敬的人。旗魚移動是一…
4樣日本炸物神器，為你打開餐飲油炸界新大門
日本一直是炸物界的領先者，特別是在工具方面，總會設計的比較人性化，那么他們的炸物匠心工具究竟有哪些呢？01怎樣防止熱油噴濺？在炸東西的時候，被熱油濺是最痛苦的事。而“廚房濾網”可以有效解決這一問題。△“…
《我的前半生》：陳道明演繹真正的深夜食堂
亦舒同名小說改編劇《我的前半生》熱度持續不降，網友們大呼“過癮”“走心”，并稱贊臺詞經典，句句扎心！與此同時，另一部曾創下豆瓣評分新低的《深夜食堂》也悄咪咪地收官了。翻拍劇《深夜食堂》讓網友大失所望，…
怎么讓餐廳活下來？這幾個問題要知道
2016年北上廣深下半年關店16萬家，餐飲業店鋪數每年以兩位數的百分比在增漲，可是能存活下來的也就只有兩成多。活下來才是餐飲競爭的本質，只有先活下來，才能求發展。餐飲業入行門檻低，可是如何才能保證餐廳能…
當“餐飲管理軟件”成為標配，你的餐廳如何構筑優勢？
“餐飲管理軟件”在2017年早已不是一個新鮮詞兒，無論是高大上的連鎖餐廳還是接地氣的小餐館，都能看到它的身影……從客人進店開始，各種各樣的餐飲管理軟件就紛紛登場了！首先登場的是“排隊取號機”機器排隊取號…
肯德基年輕化營銷，這預示著……
一晃“肯德基”引入中國已有30個年頭，可算是老牌餐飲企業的泰斗了！今天打算和大家嘮一嘮“肯德基爺爺”最近一系列的新動作！動作1：杭州開輕食餐廳－K Pro肯德基一改往日熱情洋溢的“肯德基紅”，在杭州開了一家以綠…
麥當勞幫你解決加盟店菜單水土不服？讓菜單因地制宜!
當加盟店開到全國各地，如何在保證品質的情況下，讓菜品因地制宜呢？今天我們有幸打入快餐大咖——麥當勞的內部，為你分析它是怎樣根據當地顧客口味和喜好讓菜單“變變變”。01結合當地最受歡迎小吃改良經典產品如果…
80.90后成餐飲消費主力軍，怎樣俘獲4億年輕食客的胃？
截止2016年，80.90后年輕人數量突破4億，占全國總人口的三分之一。80.90后群體外出就餐頻次比“80前”人群高一倍以上，74.5%的餐飲消費由他們貢獻。顯然80.90后已成為餐飲消費的主力軍，抓住4億年輕食客的胃就等于…
旗魚點餐，要做智能餐飲系統界的“順豐”！
順豐一直是快遞行業的無冕之王，甩開競爭對手“三通一達”一大截。順豐勝利更核心的原因在于其IT上的布局。順豐在IT系統上的投入絕對不亞于一家專業的軟件公司。三通一達是用做生意的思維在做快遞，而順豐則是在不…
“碼”上點餐、“碼”上付，智慧體驗的真功夫！
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們豪約客牛排——海南地區專注特色西餐經營。創始人深耕行業18年，品牌成立4年時間，發展成為擁有12家店面的連鎖品牌。近期，上線天財商龍餐飲管理系統，對接微信點餐，給食客們…
