此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，
因為明天我們將要看的更遠。
我們可以越發明顯地覺察到，現在的消費市場是年輕人的天下。年輕人外出用餐的比例已經達到62%，年輕人消費金額占比達到74%。
這也就是說，餐廳每天接待100個客人中，有62個年輕人；每收入100元，有74元來自年輕人。年輕人消費頻率更高，消費客單價更高。如果能滿足“年輕人”的需求與體驗，自然也就可以把餐廳的生意做好。
不同于他們的父輩，年輕人不僅要滿足“胃”，還要滿足“心”，因此餐廳的“表面功夫”就必須要做好。
要想樹立自己的風格，就先從學習和模仿開始。這兩年最受年輕人推崇的餐廳裝修風格都有哪些？餐謀長來為大家細數一二：
1
懷舊風
懷舊有很多種，探魚、印巷小館、大龍鳳這樣的，因為摻雜了很多本土文化元素，雖然同為懷舊，但各有乾坤。
關鍵詞：復古、做舊、昏暗燈光、傳統文化、兒時記憶
2
小清新風
從外婆家到綠茶，這兩大江浙菜品牌把小清新和隱秘性推紅了，掀起了全行業的小清新風。很多主打較清淡菜色的餐廳，都開始在店里放上很多花花草草。
關鍵詞：綠植、創意擺設、私密性、異域風
3
無印良品性冷淡風
近來餐廳設計的又一個新的“風向標”：無印良品。隨著呷哺呷哺在臺灣的升級，國內滿記甜品等餐飲轉型升級，加上無印良品自己也在進軍餐飲，越來越多餐廳都在追求木質風格，走性冷淡風。
關鍵詞：工業設計、直角、色彩單一、結構主義、少裝飾、大面積色塊
餐飲人在學習的同時也不能忘記一點：年輕人熱衷于跟風，他們的審美疲勞速度，遠快過他們的前輩。對大多數人來說，當你發現某個“好創意”很火，證明這個創意已經覆蓋了大多數人群，不新鮮了，開始進入蜂擁而上的階段，基本上離這個創意的末路，就不遠了。
所以，模仿也要有良好的嗅覺，得看準哪種可能是下一個爆款，亦或者，你就是下一個爆款。因為你作為餐廳老板，你自己最清楚菜品、人群，最知道自己想要什么。
比如主打沙拉的餐廳，消費人群是都市白領，用戶畫像是有一定經濟基礎，積極、追求健康的年輕人。
餐廳就會利用自然光源，并加入自然的元素，比如花花草草，能讓客人在大自然的光線沐浴之下就餐，客人會更加感覺悠閑自得，會潛意識覺得菜品健康，能夠吸引符合用戶畫像的食客。而不是采用無印良品的性冷淡風，或是探魚的懷舊風。
無論是主打年輕人群還是其他人群，無論是模仿還是另辟蹊徑，餐廳的裝修風格永遠沒有規定的套路。只有適合自己餐廳的，才是最好的選擇。
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