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策略 如今的菜單，可不是簡單的介紹菜品的工具了，它應該是具有：體現品牌形象＋提供視覺藝術＋讓顧客可以輕松點菜＋推銷主打菜肴等一系列功能。下面四種設計一定能給你啟發… … 黑板報型菜單 現在各種咖啡店里最流行的就是用反色板書的方式來呈現菜單，有種復古的趕腳。看著這種大面積的黑板報似的菜單類型是不是感覺回到了學生時代呢？ 這種菜單除了可以提供菜品信息外，還能起到裝飾墻面的作用，還能讓店主在空余的黑板上填寫special menu（推薦菜品），可謂是一舉多得。 墻面印刷｜手繪菜單 菜單的呈現手法也不再是單一的了。打個比方，我們可以將店內重點推薦的食物或者產品以不干膠貼面玻璃的方式呈現。 一張成功的菜單應該是能和店內整體設計融為一體，卻又不失去它原有用途的。如果可以加入手繪的元素，那就更棒啦。 多變花心菜單 有的餐館熱衷于嘗試多變的菜式，如何讓菜單也能跟上老板靈動的思維呢？這就是設計師的任務了。我們會把菜單分割成一個個小的modular（模塊）這些體塊可以任意組合和拆除，但是都不影響整體外觀。而且這種設計充滿童趣又讓菜單一目了然，簡直是藝術感和實用性的完美結合。 卷紙菜單 這種以牛皮紙方式呈現的菜單在國內比較少見，但是國外已經超級流行啦，原理和擦手紙一樣，用完就撕掉，重新寫一份，有大大的一卷完全不心疼。對于擔心手寫體不好看的客戶也不用擔心，再怪異的字體，只要確保大家看的懂，就是種藝術了。土豪們更可以根據自己的喜好用不同的紙張來寫哦。 所以，菜單絕對是餐飲界里一個重要的角色。如果下次有設計師給了你一份只有菜品目錄的無聊單子，你可以大聲地說：這是在侮辱我們有趣的餐單兄呀！ 來源：一間品牌創意設計 編輯：內參小然君
李亮
尼泊爾中華面館
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