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管理
很多餐飲企業的老板總是天天忙于做決策,天天都在“救火”,這是典型的能人管理。
真正優秀公司很少做決策,總是簡簡單單。有可能發生的危機都已經被預見,解決方案納入了例行工作,所以優秀的公司只做重大決策,不會整天都忙于決策。
一、有效產出是衡量一家公司的底線標準
如果一家公司聚焦于為客戶創造價值,那么,這家公司的人際關系就會建立在客戶價值的基礎上,也就會出現對事不對人的文化。反過來當經營公司不是為了創造客戶價值,而是為了既得利益者的權力、地位與聲望,那么,一家公司無論多大,無論多優秀,平庸的種子就已經種下。
二、管理者的時間在哪里,公司的戰略就在哪里
管理者的時間安排,反映了管理者在行為、人際關系和工作重心上的習慣。從時間安排上,我們可以看到一家公司是平庸還是優秀。現代管理學之父德魯克說,優秀公司的時間主要花在外部,為客戶創造價值上,而平庸的公司的時間,都花在內部你搞我、我搞你的人際關系與組織內耗上。
三、不要把人當成本,要當成投資
所有的有效產出,都是由員工的優點創造的,這就意味著,發現每個人的優點,就等于發現了公司創造優秀績效的機會。所以,優秀的公司用人所長,而平庸的公司用人所短。用人所長的是投資,用人所短自然就成了成本。
四、優秀的公司很少決策,而平庸的公司天天都在決策
為什么優秀的公司決策少,這是因為優秀的公司會先把帶有規律性的問題找出來,設計一套規則與政策來解決反復發生的問題。有了規則與政策,未來就靠這些規則與政策來解決大多數問題。反過來說,如果一家公司需要天天做決策,時時做決策,那恰恰說明這家公司一定是能人管理,公司的管理者天天都在“救火”。
五、優秀的公司總是簡簡單單,沒有什么激動人心的事件
因為凡是可能發生的危機都早已預見,并已通過解決方案變成了例行工作了。
來源:《做卓有成效的管理者》 作者:彼得·德魯克
編輯:內參小亮君
蔣寧
山第一上海米哆哈餐飲管理有限公司
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