• 【觀察】好的餐飲老板應當是個“首席忽悠官”?

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    觀察

    對于演講者來說,借助契合主題的故事更易打動聽眾;對于餐飲老板而言,利用故事營銷讓消費者產生共鳴,有助于產品的推廣。

    可以說,講好一個故事對于產品推廣有著意想不到的效果。究竟什么樣的故事更易打動顧客?如何講好這個故事?看看下面的例子是怎么做的。

    生活處處有故事,三種場景都能植入

    生活中隨處可見說故事的例子,例如電視節目及廣告都不停向我們說故事。

    自己的故事——談話性節目找來藝人分享自己發生的故事;

    別人的故事——某電信公司用他人和親人講話不耐煩的故事做例子,要人開口說愛,讓愛遠傳;

    品牌故事——SKII廣告敘述他們看見日本釀酒師臉上布滿皺紋,雙手卻十分細膩,進而發現天然酵母精華液的功用。

    說天說地,不如講自己的故事讓人印象深

    現任臺北市長柯文哲的演說《生死的智慧》,就是典型說自己故事的范例。

    柯文哲在演講一開始就說:自己是見過死人最多的臺灣醫生。接著舉了五個裝葉克膜,卻出現并發癥,他面臨要剁掉男孩四肢或關掉葉克膜的兩難……

    柯文哲先花八分鐘講親身經歷的故事,才帶領聽眾去思考怎樣看待死亡,思考人生,讓這段演講在聽者心中留下更深的印象,并不斷被傳播。

    知名沐浴乳品牌多芬,為了幫助女性找回對外表的自信而發起了“自尊計劃”,該計劃的主導人梅根·蘭西的演講《為什么認為自己丑對你是不好的?》以別人的故事作為開頭引言。

    她先講了1歲小侄女因為太喜歡自己而親吻鏡中倒影的趣事,接著則講一位13歲少女因為不斷被同僚嘲笑長得丑,因而自拍電影片上傳網絡詢問“我到底是美還是丑?”

    透過這兩段反差的故事,蘭西引領聽眾不要再用外表來評價別人和自己。

    上述兩個例子表明,故事能把抽象的概念具體化,變成感性而難忘的想法。演說時只要說自己或別人的故事,就能觸碰到對方心中最柔軟的一部分,讓對方產生同理心。

    故事不只能幫你做推廣,還能幫你賣產品

    也許你沒聽過美國萬事達信用卡,但一說到“萬事皆可達,唯有情無價”這句朗朗上口的標語,幾乎每個人都能說出它的意涵:“有些東西,錢永遠買不到。”

    擁有30年廣告資歷的凱文·艾倫在其著作《說個震撼人心的好故事》提到,萬事達卡當年之所以能夠在對手Visa信用卡猛烈攻勢下扭轉情勢,建立強烈的品牌形象,都得歸功于這些故事發展出的一系列“無價”廣告。

    這系列廣告都從故事出發,例如父子倆在球場看球,為支持隊伍歡呼,這時旁白緩緩讀出:“兩站票,28美元;兩個套餐,18美元;一顆簽名球,45美元;和兒子一席真正對話--無價。”

    它們不僅感動顧客,還清楚傳達出品牌的核心價值:價格不等于價值。因此,說故事能將冷冰冰的商品賦予人性,講之前請找出產品的故事,說出來,帶領聽眾回到故事發生的那一刻,“實地”檢驗。

    作者:林艾莎

    編輯:內參小掌君

    王鋒

    聯合利華餐飲策劃

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