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1843期
單店階段的營銷任務,是做好經營性營銷活動;隨著分店、加盟店越開越多,營銷也要更加精細化……
◎ 大魚君
“2年開了5家店,策劃好的營銷活動在不同門店效果差距太大,顧客粘性一直做不起來……”
《連鎖餐飲營銷實戰營》開班以來,大魚君收到不少類似問題。擁有一家店時,老板能夠操心如何做開業活動、引流活動、新品推廣等,但當門店越開越多,我們開始發現營銷沒有變的更容易,要花的精力反而更多。
仔細想,你是不是也遇到過這樣的營銷困擾:
門口的海報那么大,顧客就是視而不見;
打折打到骨折,越熱鬧越賠錢,還不敢停;
一樣的產品、裝修,加盟店/分店卻不賺錢;
門店越開越多,營銷總部壓力劇增……
其實,“營銷無力,越多越累”的主要原因是沒有明確品牌在不同階段的營銷打法、建立系統的營銷框架!
就拿多店品牌為例,集中在某一區域或城市,有4~10家門店。這種介于單店和連鎖之間時,營銷除了考慮單店經營目標,還要開始著手品牌營銷。加強各店活動與品牌之間的聯系,去做區域內的品牌知名度。
當品牌向連鎖階段發展時,應該思考的是總部營銷部如何搭建營銷體系,做好統一的品牌營銷,將具體經營性營銷活動流程化,交給門店獨立操作。
△ 為品牌建立立體的營銷系統
為了幫助餐飲品牌優化營銷流程,我們特邀請曾任職于百勝中國、麥當勞等多家世界五百強企業,極擅長餐飲營銷指導的王冬明老師開設了《連鎖餐飲營銷實戰營》。
第3期于11月15日-16日開啟,將用“20%思維破冰+70%營銷案例+10%工具練習”解決營銷沒頭緒,動作沒效果的問題。
如果你是單店老板,你可以學到以“單店盈利”為目的的經營類營銷活動攻略,比如如何做好開業營銷、產品營銷、粉絲營銷等。
如果你擁有多店或者連鎖品牌,你可以學到總部營銷部如何搭建營銷體系,做好品牌營銷的同時,為各門店提供具體營銷活動作為參考。
課堂上你將收獲
解決思維問題,指點迷津
營銷中常見的誤區,就是有些老板把打折、促銷、推新品和吸引粉絲等同于營銷。
抱著傳統銷售觀念不放手,只在產品營銷上動腦筋,就失去了營銷90%的變現價值,這也是營銷效果差強人意的原因。
課程中我們將講解無效營銷有哪些誤區,可變現的營銷有哪些潛規則,帶你看透營銷本質,解決好思維層面的問題,再學習具體方案。
近百個案例,解析營銷策略
海底撈走紅抖音,小紅書上不斷涌出吃貨攻略,為什么別人家的店能吸引3公里外的顧客慕名而來……觸達顧客的方法越來越多,內容營銷和活動營銷也應該全渠道展開。
全方位+全渠道+全流程的營銷應該怎么做?
課程將從品牌營銷、產品營銷、線上營銷、線下營銷、粉絲營銷、團隊營銷等多維度,拿出近百個真實爆款案例,從常規動作到創意玩法,解析可行的營銷策略,帶你搭建“會賺錢的”營銷體系。
營銷方案練習,現場實踐
有效的營銷動作應該是連續且有節奏的,比如餐飲項目開業打爆,需要做好前3個月、后3個月的營銷準備。
課上將會由老師指導,練習使用《開業營銷方案策劃工具表》,拆解營銷的關鍵節點和關鍵動作,掌握營銷準備到落地的全流程。
往期回顧
往期課程中有來自小龍坎、犟骨頭、海盜蝦飯、猛男的炒飯、gaga鮮語引進的安緹安蝴蝶餅、喜蝦客、李嘉嘉串串香、開冒老成都名小吃、三江源烤魚、上湯一品湯包等多家品牌的同學。
△部分參課品牌logo
△往期課堂回顧
△往期學員思考及課堂反饋
為保證課程質量和人脈有效聚集,本期課程仍將沿用小班教學,名額有限,掃碼立即報名?
講師介紹
課程信息
時間:2018年11月15—16日(周四、周五)
地點:北京
費用:4980元/人(含兩天午餐)
團體購買有優惠,請咨詢:
王老師17611263896(微信同號)
大魚君18511140801(微信同號)
適用人群:想搞懂餐飲營銷本質/通過營銷思路變現/學習營銷方案/準備入行餐飲的餐飲老板、創始人、營運部總監、營銷總監等。
點擊左下角“閱讀原文”,了解更多課程信息…
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統籌|段明珠
編輯|王文婷 視覺|周瑞敏
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轉載聯系:首席小秘書 微信 neicanmishu
課程咨詢:小餐君 18510934632(同微信)
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