招股說明書顯示，千味央廚于2012年4月25日成立，注冊資金6382.4136萬元，主營業務為面向餐飲企業的速凍面米制品的研發、生產和銷售，在餐飲供應鏈領域，千味央廚已成為速凍米面方面的龍頭。
千味央廚的主要客戶也為消費者所熟知，如肯德基、必勝客、海底撈、華萊士、真功夫、九毛九等餐飲連鎖企業都在使用千味央廚提供的餐飲半成品。
招股書顯示，2017年、2018年、2019年，千味央廚實現的凈利潤分別為4655.91萬元、5867.89萬元、7412.13萬元，營收及凈利均表現出了較強的成長能力。
此次IPO，千味央廚擬公開發行不超過2128萬股，不低于發行后總股本的25%，擬募集資金不超過40919萬元，分別用于投資新鄉千味央廚食品有限公司食品加工建設項目（三期）和總部基地及研發中心項目。
據了解，此次千味央廚上市板塊選擇為深圳證券交易所中小板。千味央廚副總經理、董事會秘書徐振江接受記者采訪時表示：“一切信息以證監會官網信息為準，目前公司暫無新消息對外發布。”
就在4月17日，河南證監局發布文件顯示，國都證券已完成對千味央廚的上市輔導。
聚焦“餐飲供應鏈”業務，
已成為速凍米面餐飲渠道龍頭
千味央廚招股說明書顯示，公司所處行業為“C1432 速凍食品制造”，主營業務為面向餐飲企業的速凍面米制品的研發、生產和銷售。
但與普通的食品加工企業不同，千味央廚強調自身“只為餐飲、廚師之選”的戰略定位，致力于為餐飲企業提供定制化、標準化的速凍食品及相關餐飲后廚解決方案。
也就是說，千味央廚把自身定位為“餐飲供應鏈”而不僅是“速凍食品加工”。
招股書顯示，千味央廚在餐飲供應鏈經過多年的自主創新和精耕細作，已經創新性地開發出適應連鎖餐飲企業加工工藝、后廚設備和廚師操作習慣的速凍食品和技術支持體系，以及快速響應餐飲客戶需求的服務體系。
近年來，隨著餐飲企業連鎖化的快速發展，越來越多的餐飲企業趨向于集中生產加工或者統一采購食材，低溫配送到門店等銷售終端，實現速凍面米制品與餐飲企業的無縫對接。
市場分工的細化，極大地提高了勞動生產率，促進了連鎖餐飲產品標準化水平，有效控制經營成本，也催生了速凍行業的餐飲供應鏈市場。
千味央廚認為，餐飲連鎖業巨大的市場需求將推動千味央廚快速發展，而在2017年~2019年，千味央廚營收及凈利潤增幅均超過20%。而根據廣發證券相關研究報告顯示，千味央廚已經成為速凍米面餐飲渠道龍頭企業。
據了解，目前國內餐飲供應鏈方興未艾，國內較大的餐飲供應鏈如頤海國際（海底撈的供應鏈公司）已經在香港上市，并在上市后受到了資本市場的熱捧。
在過去的兩年間，頤海國際的股價從10港元/股漲至如今的68港元/股，上漲近6倍，動態市盈率則高達89倍。
反觀A股資本市場，尚未有“餐飲供應鏈”企業上市，如果千味央廚能夠順利成功上市，則有望成為A股市場“餐飲供應鏈第一股”。
定制化生產模式，
把中式美食“端進”世界餐廳
食品產業是河南主導產業之一。作為傳統農業大省和新興工業大省，強大的資源稟賦孕育了強大的河南食品產業，也培養了強勢的豫股食品軍團。
今年兩會期間，全國人大代表、千味央廚創始人李偉在接受采訪時表示，食品企業連著千家萬戶，這意味著食品豫軍要完成轉型升級，走向世界和參與全球競爭。
“食品豫軍要有新思維，通過創造性打造新的消費場景主動引領市場變化，占領消費者的心智，同時為河南食品品牌貼上國際化、高檔化、時尚化、增值化的標簽，并力爭在眾多國家農業產業化龍頭企業的基礎上，涌現出一批在國內和國際市場上叫得響的品牌。”李偉說。
千味央廚的發展實踐，事實上也證明了“食品業也能做出高端范兒”，其不同之處在于，從一開始其對接的就是國際快餐連鎖巨頭，走的是定制化的生產模式。
據了解，下一步，千味央廚將從國人廚房走進世界餐桌，把油條、麻團等中式美食“端進”世界餐廳，通過打造新消費場景來傳播華夏飲食文化魅力。
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