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1610 期
2018年4月8-10日，“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”將在北京舉辦，屆時，整個餐飲界的大佬都將聚齊！（附詳細議程）
◎ 中國連鎖經營協會
此次峰會由中國連鎖經營協會（CCFA，簡稱協會）主辦，餐飲老板內參深度參與合作。被譽為中國餐飲界“烏鎮飯局”，眾多餐飲界人士將共同探討“促行業升級 品未來之味”的行業話題。
本屆會議匯聚行業內外各路精英、專家和大佬，共同探討連鎖餐飲行業發展大計。包括：
著名管理學者陳春花教授的私房課分享；
全聚德、西貝、嘉和一品、海底撈、呷哺呷哺、眉州東坡、喜家德、巴奴、九毛九等國內優秀餐飲品牌的經驗分享；
麥當勞、快樂蜂等國際知名快餐企業高管的親臨授課。
特邀請盒馬鮮生、美團點評、零點有數等零售、咨詢界的大咖解讀行業；
圍繞信息化管理、外賣、供應鏈優化、新銳餐飲、創業者及食品安全等熱點主題開設的六大平行論壇；
針對中小餐飲企業設置的夜話答疑專場；
會上還將發布行業權威報告，內容豐富、亮點不斷、不容錯過。
本屆峰會將特別開展“中小餐飲企業賦能行動”，餐企新秀不僅能以優惠價參會，還將在會上獲得專業培訓、加盟體系構架及推廣等一系列扶持輔導。
同期，還將舉辦“CCFA金牡丹獎”頒獎儀式，表彰餐飲連鎖領域的杰出女企業家（評選活動通知詳見中連協[2018]15號文件）。
本活動特別適宜連鎖餐飲企業高管攜團隊多人擇需參加并互動。
新消費論壇—2018中國連鎖餐飲峰會 （NO.202） （第17屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會） 時間：2018年4月8-10日 地點：北京萬達嘉華酒店 主題：促行業升級 品未來之味
|4月8日 星期日|
全天與會代表簽到
15:00-20:30 CCFA餐飲連鎖委員會
工作會議（閉門活動，特邀參加）
● 議程
1. 第五屆餐飲委員會增補及主任委員換屆改選；
2. 年度工作總結及計劃；
3. 熱點話題討論；
4. 眉州東坡 CCFA餐飲委員會餐敘活動
|4月9日 星期一|
私房課+平行論壇+中小餐企賦能行動+夜話沙龍+EATECH體驗區+展覽展示
● 早晨：自由晨跑 9:00-11:00 陳春花私房課：餐飲企業組織力建設 （萬達影院IMAX廳僅300席） 9:00-11:00 中小餐飲企業賦能行動 專業培訓、加盟體系構架、招商加盟推廣 同期發布：《連鎖餐飲加盟管理現狀調查報告》 11:00-13:30 石景山萬達廣場
● 13:30-15:30 平行論壇 平行論壇一：EAT ECH 餐飲技術專場 平行論壇二：連鎖餐飲巨頭的外賣變革之路 聯合主辦：勺子課堂 演講嘉賓來自：西貝、德克士、真功夫、鄉村基 平行論壇三：七星聯盟星研會——餐飲業的高質量發展 聯合主辦：藝康 主持人： 《第一財經日報》綜合新聞中心主任 應民吾 主題演講+圓桌對話 同期發布：《連鎖餐飲企業蟲害風險管理標準》 15:30-15:45 茶歇&參觀展位參觀EAT TECH體驗區
● 15:45-18:00 平行論壇 平行論壇四：高效供應鏈為餐飲企業保駕護航 聯合主辦：美味金文 主題：中國式SYSCO 功夫鮮食匯 CEO 葉尚華 主題：餐飲食材一體化供應鏈服務–讓餐飲更簡單 蜀海供應鏈 總經理 龔力 主題：餐飲產品力打造 美味金文 總裁 童卿 對話：餐飲企業供應鏈的優化升級 主持人：美味金文總裁童卿 嘉賓： 蜀海供應鏈 總經理 龔力 功夫鮮食匯 CEO 葉尚華 鮮易彩供應鏈 總經理 賴兆國 美菜網總裁助理 戴武俊 優菜科技 總經理 周游 溫氏佳味 總經理 吳煥 平行論壇五：新餐飲新消費 聯合主辦：餐飲O2O 新媒體 主持人：餐飲O2O 羅華山 3年300家的胡桃里如何煉成 唐正純，合縱文化 總 裁 一道菜如何賣出百萬業績拿到頂級風投 徐 松 ，松哥油燜大蝦 創始人 一碗麻辣燙撬開大市場 郭 亮 ，福客麻辣燙 創始人 將潮汕牛肉火鍋帶向全國的秘訣 莊旭東， 八合里 創始人 年排隊500萬桌的蛙來噠是如何做到的 羅 清 ，蛙來噠 創始人 自由洽談會：全國連鎖購物中心招商交流 平行論壇六：匯聚全球餐飲經驗，助力中國客戶成長——麥德龍為餐飲創業者打CALL 聯合主辦：麥德龍中國 本場講力邀餐飲行業神秘大咖現身說法
● 18:00-19:00 酒店自助晚餐 19:00-21:00 夜話：專家深度答疑（限300人） 嘉賓： 趙崔華， 麥當勞 副總裁 施永宏， 海底撈 聯合創始人
|4月10日 星期二 |
全體會議+EAT TECH體驗區+展覽展示
主持嘉賓：
二人鍋創始人 梁靜 、西貝副總裁 楚學友
9:00-9:05 CCFA致辭：促行業升級 品未來之味
9:05-9:10 大會聯席主席啟動會議
邢 穎， 全聚德 董事長
賈國龍 ，西 貝 創始人
劉京京， 嘉和一品 創始人
9:10-9:25 聯席主席演講：過去未去 未來已來
劉京京， 嘉和一品 創始人
9:45-10:15 中國餐飲各市場旺店大解析
郎祿媛， 船井 中國負責人
10:15-10:30 冷鏈管理助力食品新鮮
周治平，松下冷鏈總經理助理
10:30-10:50 新世代美食：視覺與味覺的交響
袁岳 零點有數董事長
10:50-11:05 用互聯網營銷玩轉新餐飲
曾昭志， 科脈技術 創始人/董事長
11:05-11:25 從區域到全球 造就國際餐飲品牌—揭秘餐飲巨頭快樂蜂集團經營之道
張淑華，快樂蜂中國 CEO
11:25-11:45 頒獎：CCFA金牡丹獎
● 12:00-13:30 酒店自助午餐
13:30-13:50 主題演講 共同打造新消費生態圈
王慧文，美團點評 高級副總裁
13:50-14:10 品牌升級決勝未來
樊娟，勝加品牌咨詢 創始人
14:10-14:30 如何玩轉新餐飲
侯毅，盒馬鮮生 創始人
14:30-14:45 餐飲進化的十字路口
秦朝，餐飲老板內參創始人
14:45-15:05 小火鍋背后的大智慧
賀光啟，呷哺呷哺 董事長
15:05-15:45 對話 連鎖餐飲的再升級
主持嘉賓：
宋 宣，勺子課堂 創始人
對話嘉賓：
李 盟， 黃記煌 總經理
趙 晗，云海肴 創始人
李 紅， 鄉村基 創始人
● 15:45-16:20 茶歇&參觀展位 16:20-16:50 主題演講 海底撈的變與不變 施永宏，海底撈 聯合創始人 16:50-17:10 助力中國餐飲行業升級 麥德龍一直在努力 席龍，麥德龍 中國總裁 17:10-18:00 對話 餐飲大佬針鋒相對 主持嘉賓： 王洪濤，中國連鎖經營協會 副秘書長 對話嘉賓： 賈國龍， 西 貝 創始人 王 剛，眉州東坡 創始人 高德福，喜家德 創始人 管毅宏，九毛九 創始人 杜中兵， 巴 奴 創始人
電話咨詢： 010-68394236 葉月嫦
微信咨詢： 373402861 于倩（添加好友請備注企業名稱）
合作咨詢： 010-68784995 張德濤
注：3月14日前報名 八折優惠
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統籌｜王艷艷
編輯｜李晶 視覺｜陳曉月
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