• “桑吉號”油灑東海,海鮮生意將受影響?

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    1557 期

    承載著約13.6萬噸凝析油的巴拿馬籍油船“桑吉”號,在長江口以東約160海里處發生碰撞失火,昨日被確認已經沉沒。

    有人說,這會對經營海鮮的餐飲商家產生影響。這是真的嗎?


    ◎ 餐飲老板內參 王菁

    1 消息

    油船“桑吉”撞船起火

    13.6萬噸凝析油或污染東海

    北京時間1月6日20時許,隸屬伊朗光輝海運有限公司的巴拿馬籍油船“桑吉”輪,與香港籍貨船“長峰水晶”輪在長江口以東約160海里處相撞,導致“桑吉”輪起火。

    根據上海海事局公布的信息,“桑吉”輪載有大約13.6萬噸凝析油。

    據了解,凝析油是一種從凝析氣田或油田伴生的天然氣凝析出來的液相組分,又叫天然汽油,有較強的毒性。

    國家海洋局網站消息稱,1月12日13時,事故船舶附近海域發現長約5公里的油污帶,自船首向東北方向延伸,呈羽毛狀,右舷中部附近海面油污仍有燃燒情況。

    14日,央視記者在事發現場目擊,油污帶已經擴大到10公里范圍。

    國家海洋局東海監測中心高級工程師張勇表示,因為是輕質油泄漏,相對來說比其他原油泄漏影響要小得多,因為油的揮發性能特別好,多數都是進入大氣,對海洋影響較小。

    另外,輪船出事地點應該屬于開放海域,離人類居住的地方很遠,影響很小。

    2分析

    目前對海鮮供應影響不大

    事件一出,有人擔心,這會不會影響海鮮生意?

    這是因為,中國東海,沿著中國大陸的海岸線,它北起中國長江口北岸與黃海毗鄰,南至廣東省南澳島同南海為界,瀕臨中國的滬、浙、閩、臺4省市,面積77萬多平方公里,曾是“世界四大漁場”。

    近些年來,東海海域漁業捕撈量連年下降,但依然是我國重要的海洋漁場,尤其以帶魚、黃魚、墨魚和甲殼類漁獲居多。

    而此次桑吉輪在東海的事故地點,距離舟山約400公里,距離上海約500公里,溢油會對海洋生態、漁業和人類生產生活造成哪些影響呢?

    “桑吉”輪所泄露的油品和燃料正在燃燒,究竟最終會造成多大范圍,什么程度的污染,現在還無法估測。

    但是,有經營海鮮餐廳的老板對內參君介紹,目前的情況對于餐飲的海鮮供應幾乎沒有影響,“店內來自東海的海鮮,如梭子蟹、黃魚、帶魚,大多是捕撈自秋季的冷凍產品,鮮活品種如貝類和海水魚類,主要來自膠東海域和南海。”

    一位水產批發商告訴內參君,目前市場上水產貨源主要來自淡水養殖、近海捕撈、近海養殖和進口,隨著近海漁業資源枯竭,遠洋捕撈也在蓬勃發展,但是總量還不算多。

    “目前出事的海域確實有東海的一些漁業資源分布,未來這個區域的漁業可能會受到影響,但是渤海和南海的供應會填補上來。”

    內參君查閱了農業部發布的一組數據,其中顯示2017年上半年,國內水產品總產量(不包括遠洋漁業)2798.10萬噸,而遠洋捕撈的總產量僅為82萬噸。由此可見,我們餐桌上的海鮮,確實只有很少一部分來自遠洋。

    內參君又關注了萬邦國際批發市場近日的水產品價格,產地為浙江的帶魚、墨魚等常見水產價格目前未出現明顯波動

    不過,就像禽流感引起雞肉產品銷量暴跌一樣,污染對于我國餐飲業的海鮮產品安全,造成的直接影響也許不大,但最令人擔心的是公眾對于海鮮的恐慌。此次撞船事件對于餐飲行業的更深遠影響,內參君將持續關注。

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