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第 1366 期
在社交媒體盛行的當下,人們作出去哪家餐廳的決定非常簡單——可能僅僅是看到了朋友在朋友圈、微博發的一張照片!
食客自發拍照發布在社交平臺上,照片加濾鏡找角度,無疑給餐廳做了很好的廣告,關鍵是,這還是免費的。
精明的老板自然不會放過這些免費的宣傳機會。他們紛紛使出獨門絕技,讓就餐者心甘情愿地掏出手機。內參君收集了一些小伎倆,供君參考。
”
■餐飲老板內參韋柳坤 發自北京
[ 1 ] 硬裝:各種主題餐廳 機器貓主題? 火車車廂主題? 幾乎所有來主題餐廳就餐的顧客首先都是為了拍照,人氣自然不用說。但是,主題餐廳的打造需要非常大的硬裝投入,而且一旦確定主題就很難回頭。
[ 2 ] 硬裝不夠,擺盤來湊 餐廳硬裝不夠,在食物上下工夫,同樣能吸引食客們拍照。 普通擺盤:好看、逼格高就可以? ▲圖蟲已授權 創意擺盤:擺盤中的戰斗機 冰鎮小龍蝦放冰就夠了,但有干冰云霧繚繞,就能喂飽相機。? 美國餐廳中刮起了一股“招牌熱”,每張照片都是硬廣。比如日式餐廳Megu就推出了一款印有店名的香煎金槍魚片。? 跟風:什么流行做什么 在星巴克的饑餓營銷下,粉紫少女風的unicorn獨角獸風在全世界風風火火地紅了一輪。 跟風而起的unicorn獨角獸風格食物也紅得不行。? [ 3 ] 軟裝,大有文章 墻上別致的雞湯金句。? 桃園眷村的理念是讓餐廳的每一樣東西、每一角落都能自成一道風景。 墻上則寫著“仁義禮智信”,裝豆漿的碗喝到見底,你可以讀到一首詩。? 或者光線特別明亮,自然光充足,自拍滿分。 光影搖曳,不來一張嗎?? [ 4 ] 利用人們的獵奇心理 店名取得無厘頭? 菜單寫得讓人看不懂? 什么鬼!?趕緊拍照發朋友圈! [ 5 ] 提供拍照套裝和工具 為了更好地滿足廣大妹子的拍照欲望,英國倫敦一家名為Dirty Bones的的餐廳腦洞大開,為進店消費的顧客都提供一套攝影套裝。這個攝影套裝包括LED補光燈、手機云臺、廣角鏡頭、微距鏡頭以及小型三腳架。為了能讓顧客盡情拍拍拍,套裝里還附帶了適配主流手機的充電器,可以說是非常貼心了。? 體貼備至,要不要順便提供醫美服務幫忙換張臉? 《秦朝餐見》 (戳上方藍字了解) 內參CEO秦朝的音頻專欄 100期親手打磨音頻節目 參加秦朝飯局、沙龍活動 一起學習互動、獲得VIP專屬禮品獎品 馬上訂閱
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統籌丨張琳娟
編輯|師麗丹視覺|尚冉
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