• 北京餐飲防控升至二級;星巴克計劃永久關閉400家門店 | 本周快參

    一、公司新聞

    星巴克:預計第三財季中國銷售額將下滑20%-25%
    @界面新聞
    星巴克在致股東信中表示,5月最后一周,中國同店銷售額同比下降約14%。
    由于新冠病毒疫情,預計第三財季中國同店銷售額將下滑20%-25%,美國同店銷售額將下滑40%-45%。并預計公司第三財季營收將下滑至30-32億美元,調整后每股虧損在55美分至70美分之間。
    此外,星巴克稱公司計劃在未來18個月中,永久關閉目前北美的400家門店,并把未來新開店的重點放在外賣和自提店鋪上。
    新開門店將以“啡快”門店形式為主,也就是星巴克中國也已經開出的、以外賣和自提為主的數字化小門店。按計劃,這家公司在本財年內,要在中國新開至少500家門店,超過其第一大市場美國的開店數量。

    喜茶回應:兩年前已開始籌備喜小茶,不設加盟

    @喜茶官方微信公眾號

    6月9日晚間,喜茶官方微信公眾號發文并解答了全新子品牌喜小茶相關疑問。

    喜茶稱,2020年4月3日,喜小茶的第一個廠牌喜小茶飲料廠在深圳華強北開業。其實兩年前喜小茶就已經開始籌備,也不接受加盟。

    針對喜小茶是否在對準下沉市場的疑問,喜茶表示,市場定位很重要,但喜茶并沒有這樣的動機。在做品牌或者產品時,喜茶很少會先考慮它針對哪個市場或渠道。

    「很久以前羊肉串」獲近億元B輪融資

    @36氪
    6月8日訊,「很久以前羊肉串」近日已完成近億元B輪融資,由黑蟻資本獨家投資
    很久以前創立于2008年,以羊肉為主打單品,營造無煙的自主燒烤體驗。截至2019年年底,很久以前羊肉串已在北京、上海等地開出59家門店。
    黑蟻資本管理合伙人張沛元表示:“在這個大趨勢下,我們認為燒烤因為具備 ‘親密社交’屬性,有更大概率誕生 ‘流量目的地’級別的餐飲連鎖品牌。”
    「奈雪的茶」即將完成近億美金融資
    @36氪
    6月9日訊,多位信息人士向36氪證實,奈雪的茶即將完成一輪近億美元的融資,領投方為深創投。這距離其上一輪融資——2018年3月公布的“數億人民幣”A+輪融資已兩年有余。
    今年2月,奈雪曾傳出赴美IPO融資4億美元的消息,其官方表示“暫時沒有接到相關的信息”。
    但據媒體目前了解到的信息,奈雪的IPO計劃仍在推進中,但有瑞幸事件在前,其上市目的地已大概率轉向港股市場。

    百事進軍代餐市場,喝1瓶管飽4小時

    @網易新聞

    6月11日訊,百事發布了一款桂格品牌的代餐奶昔產品“抵卡控”。百事回應,這是第一次在中國市場推出代餐產品。

    代餐市場在中國的高速增長以及消費者對代餐產品興趣度的提升是進軍代餐市場的主要原因。

    從產品上看,百事的低卡控代餐奶昔是目前市場上流行的瓶裝沖泡型,加入了凍干水果和谷物顆粒,一共有黃桃白桃、燕麥藜麥、蘋果紅石榴、草莓蔓越莓4種口味,每瓶大約攝入熱量200Kcal,相當于中國營養學會代餐標準推薦每餐最低熱量。

    「白家食品」半年內再獲近2億元B輪融資

    @36氪
    6月11日訊,據媒體報道,新型方便食品公司「白家食品」于近日完成近2億元B輪融資,由高瓴創投領投,茅臺建信(貴州)投資基金、壹叁資本跟投,老股東同創偉業、彬復基金持續加碼。

    值得關注的是,「白家食品」曾于今年2月獲得1.1億元A輪融資。

    據白家食品董事長兼總裁陳朝暉回應,公司計劃于明年啟動IPO申請,目標是成為國內A股市場上的第一家新型方便食品企業。B輪融資將主要用于技術研發、產能提升、渠道開拓和品牌推廣。

    二、行業動態

    北京餐飲防控調至二級時管控措施,進店就餐需查健康寶

    @新京報

    6月13日訊,北京部分餐飲企業負責人表示,他們已接到通知,按照北京市商務局要求,根據北京市疫情形勢,餐飲業防控已調至二級應急響應時的管控措施,相關部門將按照疫情防控指引4.0版進行相應檢查。

    餐飲企業按照指引4.0版相關要求,認真做好各項防控措施的落實工作,就餐人員需檢測體溫并核實“北京健康寶”信息,體溫正常且“北京健康寶”狀態為“未見異常”者,可進入餐廳就餐。

    北京岳各莊批發市場延長經營時間,豬肉供應量翻倍

    @北京日報

    6月13日訊,北京最大“菜籃子”新發地市場因疫情暫時休市。

    根據休市期間應急交易保供措施,運送牛羊肉的車輛將分流至豐臺區岳各莊批發市場。

    據媒體獲悉,為擴大交易量,市場決定延長經營時間,肉類大廳營業時間從原來的9時-23時變為8時-24時。

    崔各莊批發市場距新發地約15公里,市場已對近期到新發地上貨的商戶采取居家隔離措施,對市場加大疫情防控力度,對場內環境進行消殺,同時也對商戶案板進行抽樣檢測。目前市場經營正常。

    香港特區政府向飲食業界提供逾43億港元資助

    @新華網

    6月9日,香港特區政府食物環境衛生署表示,特區政府在防疫抗疫基金下設立的食物業界別資助計劃和餐飲處所資助計劃,已累計向飲食業界發放超過43億港元的資助金額。

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