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    2020年餐廳生存必修課“降本增效”，走進日本探索精細化管理超干貨行程來了！

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    中國餐飲人最愛到日本學習，學產品、學匠心、學精細化管理、學機械化生產……

    發展軌跡相似、行業發展領先于中國市場。經濟學家吳曉波曾說：日本餐飲有中國餐飲看得到的未來。2020年3月櫻花季，餐飲老板內參·大魚游學帶你走進日本，來一場“日本精細化管理探索之旅”。超干貨的行程，帶你實戰學習，讓你即學即用，每年省出一座金山。

    餐飲老板內參 小游君/文

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    走進日本，我們最應該學習什么？

    中國餐飲市場經過數年的高速發展，行業整體面臨新的挑戰與機遇。產品標準化、極致效率的實現、高精尖技術/設備的應用、品牌的戰略發展……各種行業普遍問題亟待得到全新提升與變革。中國餐飲人走出國門的學習首選地是日本，為什么？日本餐飲行業能看到中國餐飲的未來。? 日本餐飲業較為先進，經過發展變革后，行業逐漸成熟，領先于中國餐飲數十年。? 單品店火爆，一款爆品可以支撐一個品牌。? 基層員工流失率低，經營穩定。? 日本現代化廚房設備應用范圍廣，機械化生產效率高。? 日本餐飲的“百年老店”眾多，品牌生存力強。……與中國餐飲發展軌跡相似的日本，已經走過中國餐飲目前面臨的多種問題，并做出升級、改善。中國餐飲如何實現這種種問題的突破與解決？學習、改變，快速突破。2020年3月櫻花季，大魚游學·走進日本，帶你開啟“日本精細化管理探索之旅”。用一次超干貨的精細化管理探秘行程，帶你實戰學習，讓你即學即用。

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    行程亮點

    1. 獨家超干貨行程，深度吃透餐飲精細化精髓。2.豐田道場精益管理理論實踐課+用精益管理做出“效率奇跡”的中央廚房+日本上市餐飲集團+高精尖廚房/餐飲設備展廳+日式服務標桿企業+匠心產品工業化的品牌實例+世界三大繁華中心之一……3. 精細化管理專家盧南老師全程帶隊，現場講解餐飲精細化管理要領。4. 櫻花季出行，學習/賞景兩不誤，趕在最好的時節去最美的地方。5.通過理論實踐、效率、管理、服務、匠心5大緯度，展開對日本餐飲精細化的深度學習。6. 參訪企業之余，每晚業態考察首選日本上市餐飲集團、百年餐飲匠心品牌。

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    行程詳情

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    行程價值

    豐田道場

    和民中央廚房

    物語集團

    Akomeya

    廚BO！SHIODOME

    CASITA

    栗田制面

    銀座

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    往期日本游學集錦

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    報名須知

    – 參訪時間 –2020年3月29日-4月4日– 參訪人數 –限30人– 參訪費用 –46800元/人– 早鳥價 –立減5000元/人3人以上團購價，請聯系小游君早鳥價有效期截止到1月24日報名需預先支付定金5000元/人
    費用包含：1.公務費、專家費、專業翻譯費（日中翻譯）、場地費；2.日本簽證費；3.日本全程酒店住宿費用（國內五星標準，默認2人一間）；4.日本全程商務用餐（早中晚三餐）費用；5.日本全程巴士接送費用；6.司機、導游小費；7.個人海外人身意外保險費用；8.行程中所列可能游覽的景點門票及車費；?費用不含：護照費、中日往返機票、單人房差、費用包含中未提及的部分及個人消費。
    – 咨詢 –18610754299（小游君）
    15947731873（許老師）
    – 報名二維碼 –

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    輪值主編｜小鴨子 編輯｜何小慧 視覺｜何小慧

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